Suuri keittokirja voi tarjota tunteja onnellista viihdettä ja korreloida suoraan satojen herkullisten aterioiden kanssa. Keskinkertainen keittokirja kerää enemmän kuin todennäköisesti vain pölyä.
Jos sinulla on hollantilainen uuni ja tarvitset apua päättäessäsi, mitä ja miten siinä valmistetaan, tarvitset keittokirjan, jossa on asiantuntija-apua hollantilaisille uuneille.
Joten miten voit valita parhaan hollantilaisen keittokirjan sinulle? Suosittelemme niiden punnitsemista esimerkiksi kriteereihinvaadittujen ainesosien yleisyys ja lukumäärä, valmistamisen helppous, erilaiset reseptit, kokin vaatima taitotaso ja yleinen estetiikka.
Jos olet valmis aloittamaan hollantilaisen uunisi käytön täysimääräisesti, tutustu seitsemään parhaan hollantilaisen uunin keittokirjaan ja aloita ruoanlaitto.
Hollantilainen uuni on valurautapannu, jossa on tiukka kansi. Ne ovat uskomattoman monipuolisia ja voivat siirtyä helposti liedeltä uuniin ja takaisin takaisin reseptisi vaatimalla tavalla.
Hollantilaiset uunit ovat suosittuja myös ulkokeittiössä ja retkeilyssä, koska niitä voidaan helposti käyttää avotulessa vahingoittumatta.
Miksi sitä kutsutaan hollantilaiseksi uuniksi? Hollantilaiset tekivät suurimman osan ruoastaan valuraudassa 17: ssäth vuosisadalla muuntamalla keittiövälineet messingistä savea ja savea, joka oli suosittu Englannissa.
Vieraileva englantilainen löysi edullisemmat ruoanlaittovälineet ja patentoi metallista valmistetun paistinpannun, kunnioittaen alkuperää kutsumalla sitä "hollantilaiseksi uuniksi".
Hollantilaiset uunit ovat erittäin monipuolisia keittiövälineitä, mutta on vielä joitain vinkkejä ja parhaita käytäntöjä, joita haluat noudattaa saadaksesi kaiken irti ruokastasi. Tässä ovat tärkeimmät neuvomme:
Parhaat keittokirjat tarjoavat sinulle reseptejärakastat ja tunnet itsesi varmaksi ruoanlaittoon uudestaan ja uudestaan. Taitotasosi keittiössä, maku, reseptityyliasetukset ja ruokkimiesi ihmisten määrä tekevät tarpeistasi ainutlaatuisen kotiisi.
Parhaiden hollantilaisten uunikeittokirjojen luettelossaota huomioon reseptien antamien ihmisten määrä, kuinka monta ainesosaa käytetään ja kuinka erikoistuneita ne voivat olla, ohjeiden noudattamiseen vaadittava kokemustaso ja muutama muu tärkeä näkökohta.
Jos sinulla on hollantilainen uuni, ainakin yksi seuraavista 7 keittokirjasta herättää mielenkiintosi, ellei enemmän.
| Sijoitus | Suositeltu keittokirja | Kirjoittaja | Paras ominaisuus |
|---|---|---|---|
| 1. | Kypsennä se hollantilaisessa uunissasi | America's Test Kitchen | Paras hollantilainen uunikeittokirja |
| 2. | Leirin hollantilainen uunikirja | Robin Donovan | Paras leiriläisille ja glampereille |
| 3. | Hollantilainen uunikeittokirja | Sharon Kramis | Useimmat ainutlaatuiset hollantilaiset uunireseptit harjoitelluille kotikokkeille |
| 4. | Viiden ainesosan hollantilainen uunikirja | Lisa Grant | Vähiten ainesosia reseptiä kohti |
| 5. | Moderni hollantilainen uunikirja | Rockridge Press | Paras uusille, oppiville kokkeille |
| 6. | All-in-one hollantilainen uunikeittokirja kahdelle | Janet A.Zimmerman | Paras keittokirja 2 hengelle |
| 7. | Hollantilainen uunin ja valuraudan ruoanlaitto, uudistettu ja laajennettu kolmas painos | Anne Schaeffer | Monipuolisin keittokirja |
Amerikan testikeittiö on räätälöity 150 keittiön monipuolisimpaan kattilaan
Tarkista Amazonin nykyinen hinta
America's Test Kitchen ei koskaan petä. Yli 60 kokin, toimittajan ja maistelun asiantuntijan kanssa ei ole ihme, että he pystyvät luomaan kauniita keittokirjoja resepteillä, jotka kukin kotiruokaa valmistaa.
Taidoista riippumatta voit luoda minkä tahansa näistä resepteistä itsellesi ja perheellesi.
Avainominaisuudet:
Suurin haitta: Jotkut tämän keittokirjan resepteistä ovatperinteisiä klassikoita ja opettaa sinua luomaan ne uudelleen hollantilaisessa uunissasi. Monet muut reseptit ovat paljon monimutkaisempia, edellyttävät vähemmän yleisiä ainesosia ja vaativat enemmän alustavaa valmistusta. Tämä keittokirja on suunnattu kotikokille, jolla on ylimääräistä aikaa ja seikkailunhaluinen kulinaarinen henki, ei nirsoisten lasten kiireisiä vanhempia.
Robin Donovanin tekemät helpot viiden ainesosan reseptit, jotka syövät hyvin ulkona
Tarkista Amazonin nykyinen hinta
Yksi valuraudan suurimmista eduistaHollantilainen uuni on, että voit ottaa sen mukanasi retkeilyyn tai käyttää sitä mihin tahansa tuleen keittiön ulkopuolella. Leirintäajat ovat ohi, mikä tarkoittaa vain hot dogeja.
Tämän keittokirjan avulla voit täydentää niitä ruokia yli 85 eri ruokalajilla, jotka vaativat enintään 5 ainesosaa.
Avainominaisuudet:
Suurin haitta: Henkilökohtaisella maulla on suuri ero tyyppiinkeittokirjasta, jota rakastat ja arvostat loppuelämäsi ajan. Tässä keittokirjassa on erilaisia etnisiä, helposti valmistettavia aterioita, joita kaikki amerikkalaiset eivät pidä kohtuullisina retkeilyhintoina tai lapsiystävällisinä ruokina. Hemmottelulle mieluummin tämä nostaa aterianne huomattavasti tarvitsematta paljon ylimääräistä aikaa tai säilytystä ainesosille ja astioille.
Sharon Kramisin parhaat keittiön kattilat
Tarkista Amazonin nykyinen hinta
Jos rakastat ruoanlaittoa, kokeilla uusia makuja ja ainesosia ja käyttää omistamaasi kaunista hollantilaista uunia, tämä keittokirja on sinulle katkottua.
Kirjoittajat ovat kokeneita kokkeja, jotka ovat mukauttaneet gourmet-reseptejä toimimaan hollantilaisessa uunissa, mikä antaa sinulle runsaasti mahdollisuuksia saada uusi resepti kiehumaan joka päivä.
Avainominaisuudet:
Suurin haitta: Jos etsit helppoja, vähän ainesosia,yhden potin aterioita, tämä ei ole keittokirja sinulle. Monet ainesosista eivät ole liian yleisiä, vaikka ne voidaan todennäköisesti tilata Amazonin kautta ja ne on helppo joko ohittaa tai korvata, mutta vain jos tiedät jo tekemäsi.
Lisäksi on kuvia, mutta ei jokaiselle reseptille, mikä on hieman pettymys.
Yksi potti, 101 helppoa reseptiä Lisa Grant
Tarkista Amazonin nykyinen hinta
Suoraan vastakohtana edelliselle keittokirjalle, joka sisälsi monia ainutlaatuisia, harvinaisia ainesosia ja monimutkaisia reseptejä, jotka ovat ihanteellisia kokeneemmille kokkeille, tämä kirja on suunniteltu yksinkertaisuutta ajatellen.
Yli 100 reseptillä, joissa käytetään vain 5 ainesosaa, voit tehdä myös mukavista aterioista miellyttäviä kokata.
Avainominaisuudet:
Suurin haitta: Kunkin reseptin 5 ainesosaa EI sisälläkatkottua ruokakomeroainesosia, joita oletetaan olevan aina käytettävissäsi, kuten mausteita, jauhoja tai liemiä. Tämä on vakiintuneelle kotikeittiölle helppo käsitellä, mutta uusien kokkien on erittäin tärkeää tietää. Se on hieno tapa oppia rakentamaan katkottua ruokakomeroa, koska kaikki mitä kirja "odottaa" sinulla olevan käsilläsi, on todennäköisesti jotain erittäin kätevää varastoida.
Tuoreita ideoita ranskalaisille, muhennoksille, kattiloille ja muille Rockridge Pressin yhden potin aterioille
Tarkista Amazonin nykyinen hinta
Tämä keittokirja on täydellinen uusille kokkeille, jotka oppivat yhdistämään makuja ja tekemään herkullisia aterioita viettämättä koko päivänsä keittiössä tai käymällä kulinaarisessa koulussa.
Jokaisessa reseptissä on räätälöintivinkkejä ja tapoja saada resepti toimimaan sinulle sopivin tavoin, mukaan lukien korvaukset ja perusvinkit.
Avainominaisuudet:
Suurin haitta: Kuvia ei ole eikä ravitsemuksellisiatoimitetut tiedot. Reseptit ovat helppoja ja toimivat hyvin kiireiselle, "modernille" kokille, mutta ne luottavat usein säilykkeisiin tai valmiiksi pakattuihin tuotteisiin, mikä ei ole aina ihanteellista. Monet reseptit toimivat myös fantastisesti emaloidussa hollantilaisessa uunissa, mutta ne voivat olla ongelmallisia perinteisemmässä, päällystämättömässä valurautauunissa.
Janet A.Zimmermanin yhden potin ateriat, joista molemmat rakastat
Tarkista Amazonin nykyinen hinta
Monet hollantilaiset uunikeittokirjat, myös tässä luettelossa olevat, on suunniteltu perheille tai suuremmille kokouksille. He palvelevat usein 4 tai jopa 6 kerrallaan.
Sinkuille tai pariskunnille, tämä voi tarkoittaa syömistäsama ateria viikon jokaisena päivänä, mikä ei aina ole inspiroivaa. Tämä keittokirja on suunniteltu erityisesti tekemään 2 ateriaa reseptiä kohti hollantilaisella uunillasi, mikä vähentää jäännöksiä ja jätettä huomattavasti.
Avainominaisuudet:
Suurin haitta: Jälleen kerran on vain muutama kuva eikä ravintotietoja. Ymmärrämme, että värillinen tulostus on kallista, mutta se ei estä meitä pettymästä.
125+ herkullista reseptiä ruoanlaittoon sisä- ja ulkotiloissa, kirjoittanut Anne Schaeffer
Tarkista Amazonin nykyinen hinta
Tämä keittokirja yhdistää kaiken, mitä rakastamme eniten kaikista yllä olevista vaihtoehdoista, mutta se ei välttämättä ole erikoistunut mihinkään alueeseen.
On reseptejä sisä- ja ulkokäyttöön,ateriat, jotka ovat monimutkaisempia ja seikkailunhaluisia, ja jotkut, jotka ovat helppoja, klassisia suosikkeja. Tämä on valurautaiset yleiskirja, johon sisältyy ehdottomasti hollantilaisia uunien ystäviä.
Avainominaisuudet:
Suurin haitta: Jos etsit minkäänlaista tarkkuutta,tämä ei ole keittokirja sinulle. Se ei koske edes hollantilaisia uuneja, mutta sisältää myös reseptejä piirasraudoille ja valurautapannuille. Jos kuitenkin menestyt vaihtelusta, tässä kirjassa on vähän kaikkea.
Hollantilaiset uunit ovat turvallisia uunissa, joten niitä voidaan käyttääpaistaminen, hauduttaminen ja muuten hidas kypsennys uunissasi. Yksi asia, johon haluat olla varovainen, on kuitenkin kaikki kahvat, jotka eivät välttämättä ole uuniturvallisia.
Jos hollantilaisen uunisi kannessa on irrotettava nuppi, kierrä se yksinkertaisesti irti ennen kuin asetat astiat uuniin, tai suunnittele kokki aterian peittämättä tai peitettynä alumiinifoliolla.
Monet ihmiset kysyvät myös, voitko keittää vettä hollantilaisessa uunissa, ja vastaus on myös kyllä. Voit kokata heidän kanssaan kuten muutkin kattilat.
Perinteiset hollantilaiset uunit valmistetaan raakavaluraudasta, jossa on tiukka, valurautainen kansi.
Ranskalaiset uunit ovat eräänlainen hollantilainen uuni, mutta neon päällystetty emalilla. Termiä ranskalainen uuni ei ole yleisesti käytetty, ja kaikissa keittokirjoissa tai resepteissä, joissa vaaditaan hollantilaista uunia, voit käyttää yhtä helposti ranskalaista uunia.
Monissa keittokirjoissa on jopa kuvia emalilla päällystetyistä ranskalaisista uuneista, mutta kutsutaan silti niitä hollantilaisiksi uuneiksi.
Hollantilaiset uunit ovat aina valurautaisia, kun taas kattilat ovat yleisemmin ruostumatonta terästä.
Varastot on suunniteltu erityisesti valmistukseenvarastossa tai keittoa. Ne ovat tyypillisesti pitkiä ja niillä on suuri kapasiteetti, mutta ne on valmistettu kevyestä ruostumattomasta teräksestä, jotta ne olisi helpompi kuljettaa, vaikka niiden sisällä olisi suuri määrä nestettä.
Hollantilaiset uunit ovat sen sijaan melko raskaitaja suunniteltu erityisesti hitaaseen ruoanlaittoon tasaisella lämmöllä tai hauduttamalla. Ne ovat monipuolisempia ja niitä voidaan käyttää liesitasossa, uunissasi tai jopa avotulessa.
Heistä ei kuitenkaan tule hyvää keittoa keittoon, koska ne ovat itsestään niin painavia, että se voi tehdä nesteiden suodattamisen ja kaatamisen vaikeaksi.
Sekä varastoissa että hollantilaisissa uuneissa on yleensä kahvat potin molemmilla puolilla, jotta niitä olisi helpompi siirtää, vaikka ne voivat olla melko painavia.
Seuraava Seuraava: Parhaat hollantilaiset uunit hapankaaleelle
