Jos olet koskaan nähnyt jotain sellaistaminiatyyrisalama mikroaaltouunissasi, koska laitat siihen jotain metallia. Mutta metalleilla ja mikroaaltouunilla on monimutkainen suhde. Millaista metallia voit mikroaaltouunissa?
Voitteko laittaa ruostumatonta terästä mikroaaltouuniin? On turvallisinta olla laittamatta ruostumatonta terästämikroaaltouuni, koska metalli heijastaa mikroaaltoja imemisen sijasta. Tämä voi aiheuttaa kipinöintiä ja on tulipalovaara. Tämä pätee erityisesti, jos metallista muodostetaan monimutkaisia muotoja kuten haarukat tai jos läsnä on enemmän kuin yksi metallikappale.
Tässä artikkelissa opit, miksi ruostumattoman teräksen asettaminen mikroaaltouuniin on vaaraa ja miksi joissakin tapauksissa ei, jos noudatat oikeita varotoimia.
Ennen kuin käsittelemme yksityiskohtaisesti, miksi ruostumatonta terästä voidaan tai ei voi laittaa mikroaaltouuniin, on tärkeää tietää, kuinka tämä erittäin hyödyllinen laite toimii.
Mikroaallot eräänlaisena säteily, kuuluvat radio- ja infrapuna-aaltojen luokkiin. Nämä aallot absorboivat useimmat elintarvikkeet, mikä mahdollistaa niiden lämmittämisen sekunneissa.
Atomiliike, jonka nämä aallot aiheuttavat ruoassa, saa sen lämmetä tasaisesti.
Mikroaaltouuni lämmittää ruokaa epätasaisesti vain silloin, kun se ei onnistu saamaan aaltoja ruoan keskelle, olipa kyseessä sitten suuri pala lihaa tai kasa jäännöspastaa kastikkeella.
Ongelman ratkaiseminen vie minuutti ruoan tasaiselle levittämiselle levylle.
Aineet imeytyvät ruokaan sisältyvään rasvaan, sokeriin ja veteen. On yleinen väärinkäsitys, että mikroaaltouuni valmistaa ruokaa sisältäpäin, mutta näin ei yksinkertaisesti ole.
Jos se olisi, et päätyisi Hot Pocket -laitteeseen, joka sulaa kasvojen ulkopuolella kuumana ja keskellä jääpalaa.
Mikroaallot todella kuumenevat saamalla ruoan irtonaiset molekyylit pyörimään, luo energiaa kitkasta, josta tulee lämpöä. Tämä lämpö jakautuu sitten tasaisesti konvektion kautta.
Väärinkäsitys johtuu siitä, että tämä prosessi lämmittää elintarvikkeiden sisäpuolta paljon nopeammin kuin uuni ilman, että reunat ruskistuvat tai palavat.
Nyt kun tiedät kuinka mikroaaltouuni toimii, mikroaaltouunien ja metallin monimutkaisen suhteen ymmärtäminen on paljon helpompaa.
Kuten olemme jo maininneet, mikroaallot ovatimeytyvät rasvaan, sokeriin ja veteen. Neutraalit materiaalit, kuten muovi, keramiikka tai lasi, eivät absorboi niitä. Metalli puolestaan on spektrin toisessa päässä.
Kun laitat metallia uuniin, se heijastaa aaltoja, aivan kuten se heijastaa valoa.
Mikroaallot eivät voi tunkeutua metallin tiheään elektronipilveen, joten sen sijaan nämä elektronit latautuvat ja sähkövirrat kertyvät pinnalle, jotka sitten vapautuu kipinöinä.
Olet ehkä kuullut, että metalli mikroaaltouunissa on iso ei. Vaikka tämä on totta ja turvallisin reitti, on vain harvat tapaukset, kun metallin asettaminen mikroaaltouuniin on kunnossa.
Lisäksi monet mikroaaltouuniateriat tulevat pakkauksissa, jotka sisältävät metallikappaleen tai on valmistettu ohuella kalvokerroksella.
Tämä ohut metallikerros elintarvikepakkauksissa, kuten mikroaaltouunipizza, on tarkoitettu tarkoitukseen; se kuumenee hyvin ja heijastaa lämpöä tasaisesti ruoan läpi.
Ja olet todennäköisesti huomannut, että itse mikroaaltouunissa on metallia. Mikroaaltouunin sisäseinät ja oven verkko on valmistettu metallista. He pitävät aaltoja uunissa.
Joten miten tapahtuu, että tietyntyyppiset metallit mikroaaltouunissa ovat turvallisia ja jopa hyödyllisiä, kun taas toiset voivat aiheuttaa keittiön palamisen, jos et ole tarpeeksi varovainen?
Se, voitko laittaa metallia mikroaaltouuniin vai ei, ei riipu niinkään metallityypistä, vaan sen muodosta ja pinnasta.
A ohut pala tinaa tai terästä se antaa tasainen mikroaaltouunissa eikä koske mikroaaltouunin sivuihin, se ei saa aiheuttaa kipinöitä. Silloinkin on tärkeää pidä sitä silmällä eikä anna sen kypsyä liian kauan.
Metallipannu kuitenkin tulee. Sen neljä seinää, olivatpa ne kuinka lyhyitä tahansa, heiluttavat jatkuvasti aaltoja edestakaisin, lopulta sytyttäen ja sytyttäen ruokasi.
Olet saattanut jättää lusikan päivällisellesi kuumennettaessa sitä etkä ole kokenut kipinöitä. Mutta haarukalla ei ole niin. Miksi niin?
Syy, miksi haarukat kipinä mikroaaltouunissalusikat eivät ole, että haarukoilla on terävät reunat ja kulmat. Aallot saavat varatut hiukkaset liikkumaan haarukan kulmiin. Ne muodostavat kaaren, joka luo kipinän.
Koska lusikan muoto on tasaisempi ja sillä ei ole teräviä reunoja, sen asettaminen mikroaaltouuniin on turvallisempaa.
Joka tapauksessa, sinun tulisi välttää sellaisten metalliesineiden asettamista mikroaaltouuniin kuten haarukoita, lusikoita tai veitsiä.
Metallilevyllä varustetut levyt ovat yksi niistä esineistä, joita sinun ei pitäisi laittaa mikroaaltouuniin.
Se voi vahingoittaa astian lisäksi myös itse mikroaaltouunia. Levyn metalliosa ylikuumenee aaltojen alla ja muodostaa sähkökaaren.
Jopa metallilevyjen kanssa, jotka voit laittaa mikroaaltouuniin, sinun ei pitäisi tehdä sitä liian kauan.
Jos olet vahingossa jättänyt lusikan kaurapuuroon, kun sitä kuumennetaan 30 sekunnin ajan, et todennäköisesti sytytä uuniasi.
Metallin pitäminen mikroaaltouunissa mahdollisimman lyhyt on tärkeää, jos et halua sen kipinöivän.
Ruostumaton teräs, joka on tavallista terästäohut kromikerros, ei eroa muista metallityypeistä, kun se laitetaan mikroaaltouuniin. Se heijastaa aaltoja samalla tavalla kuin muut metallit.
Pieni tasainen ruostumattomasta teräksestä valmistettu pala, jos sitä käytetään oikein, ei todennäköisesti aiheuta kipinöitä mikroaaltouunissa. Ruostumattomasta teräksestä valmistettu pannu tai haarukka toisaalta varmasti tulee.
Lisäksi, jos laitat ruostumattomasta teräksestä valmistetun esineen liian lähellä mikroaaltouunin metalliseiniä, se voi aiheuttaa suurta kipinöintiä, mikroaaltouuni tai jopa tulipalo.
Ruostumaton teräs on yleinen materiaali, jota käytetään matkamukien valmistuksessa. Älä yritä mikroaaltouuttaa tämäntyyppisiä mukeja.
Paitsi että juomasi pysyy kylmänä metallin luoman suojan seurauksena, se vahingoittaa myös taikakeittiösi.
Jos et aio lukea tätä osaa läpi, ainoa asia, jonka sinun pitäisi ottaa pois, on se on parempi olla panematta metallia mikroaaltouuniin, jos et ole varma sen turvallisuudesta.
Jos haluat tehdä sen oikealla tavalla, lue ohjeet. Tämä viittaa paitsi käyttämäsi laitteen ohjeisiin myös lämmittämääsi ruokaan, jos jälkimmäinen viittaa tuotteisiin, jotka tulevat tietyntyyppisissä pakkauksissa.
Ensinnäkin laitteen mukana toimitetussa käyttöoppaassa määritetään ensisijaiset säännöt. On tärkeää oppia, mitä voit ja mitä ei laittaa mikroaaltouuniin.
Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, seuraa USDA: n ohjeiden mukaisesti milloin tahansa olet epävarma tietyn materiaalin mikroaaltouunin turvallisuudesta.
Alumiinifolio ja mikroaaltouuni voivat herättää paljon kysymyksiä.
Toisaalta sinua kehotetaan usein lämmittämään ruokaa alumiinifoliossa. Toisaalta olet ehkä nähnyt videoita alumiinifolion sulamisesta tai kipinöimisestä mikroaaltouunissa. Kuinka tämä selitetään?
Jos laitat pallon rypistynyttä alumiinifoliota sisäänMikroaaltouunissa näet paljon kipinöintiä. Tämä tapahtuu kalvon terävien reunojen ja monimutkaisten muotojen vuoksi. Kalvo voi jopa sulaa sen läpi kulkevan korkean lämmön takia.
Foliota ei ole suositeltavaa laittaa mikroaaltouuniin, mutta voit tehdä sen turvallisesti, jos noudatat oikeita vaiheita.
Jos noudatat ohjeita ja käytä foliota mikroaaltouunissa oikealla tavalla, pystyt lämmittämään ruokasi onnistuneesti.
Tässä ovat ohjeet folion käyttämiseen mikroaaltouunissa USDA: n mukaan:
Avain käyttää pientä määrää ja varmista, ettet ole jättänyt teräviä reunoja.
Älä peitä ruokaa kokonaan alumiinifoliolla. Koska metalli ei absorboi aaltoja, mutta heijastaa niitä, ruokasi pysyy kylmänä. Ei vain sitä, mutta myös mikroaaltouuni voi vahingoittua.
Tällöin kalvoa voidaan käyttää tiettyjen elintarvikkeiden osien peittämiseen, jos haluat välttää ylikuumenemista.
Jos haluat kääriä ruokaa johonkin, mikä auttaa sitä pysymään yhdessä, säilyttämään kosteutensa ja lämmittämään tasaisesti, suosittelemme sen sijaan vahapaperia.
Jos olet nähnyt pieniä kipinöitä mikroaaltouunissa sen jälkeen, kun siinä on kuumennettu metallia, mikroaaltouuni todennäköisesti toimii edelleen oikein.
Niin kauan kuin laite on hyvässä kunnossa eikä ole syttynyt tai vahingoittunut, ei pitäisi olla vaaraa.
Tästä huolimatta, vaikka onnistuisit pääsemään eroon lämmittämällä metallia mikroaaltouunissa ja että laitteesi toimii oikein, tee tapana olla jättämättä metallisia astioita tai astioita mikroaaltouuniin.
Seuraava: Voitteko laittaa paperilevyjä mikroaaltouuniin?
