Jokainen tarvitsee vohveleiden reseptin kulinaarisessa arsenaalissaan. Tämä yksinkertainen vohveleiden resepti vaatii vain kuusi ainesosaa eikä happoainetta.
Vohvelit ovat yleinen ruokalaji aamiaiseksi useimmissa kodeissa. Jotkut heidän kaltaisiaan tarjoillaan yksin, toiset pitävät pekonin ja munien kanssa, toiset taas siirapin ja marjojen kanssa.
Vohveleilla on pitkä historia. On jopa todisteita siitä, että muinaiset kreikkalaiset keittivät leipää kahden kuuman kiven välissä.
Keskiajalla kiviruoanlaitto karkotettiin näyttämöltä, ja keksittiin jotain samanlaista kuin nykyään tiedämme vohveliraudan.
Tuon ajan ihmiset tapasivat kokatavohveleita kahden pyöristetyn ”lautasen” välissä, jotka olivat jopa koristeltu. Ajan myötä siitä tuli suosittu ruokalaji kaikkialla Euroopassa, ja se tarjoillaan usein rojalteille.
Pyhiinvaeltajat viettivät aikaa Hollannissa ennen purjehdusta Amerikkaan, ja vuonna 1620 hollantilaiset toivat matkalle mukanaan vohveleita.
Vuonna 1735 sana höpöttää ilmestyi ensimmäisen kerran painettuna, ja ensimmäisen sähköisen vohveliraudan kehitti General Electric vuonna 1911.
1930-luvulle mennessä vohveleista oli tullut katkottua osaa amerikkalaisissa keittiöissä.
Nyt kun tiedät, että vohveleilla on todella hieno historia, sukelkaamme miten tehdä erityisen rapeaa vohveleita!
Muuten, jos nykyinen vohvelirautasi on hieman väsynyt, olen äskettäin noutanut tämän Amazonista ja se on täysin muuttanut asioita minulle, olen täysin pakkomielle.
Alkuperäinen rapea vohveliresepti oli aina vesi, jauhot ja munat. Nykyaikana ihmiset alkoivat lisätä ruokasoodaa ja leivinjauhetta yhdessä joidenkin muiden hapatusaineiden, kuten hiivan, kanssa.
Nykyään monet vohveleiden reseptit vaativat hapatusainetta. Siinä ei ole mitään ongelmaa, mutta jotkut ihmiset eivät todellakaan pidä leivinjauhetta ja sen jälkimakuista.
Toiset eivät löydä alumiiniton leivinjauhe, ja jos sovitat siihen kolmanteen ryhmään, jolla ei tällä hetkellä ole leivinjauhetta ruokakomeroissa, olet oikeassa paikassa.
Vohveleiden valmistaminen ilman hapatinta on mahdollista. Saat vohveleita, joissa on terävämpi viimeistely kuin täysin pörröisiä vohveleita.
Mielestämme vohvelit ovat vielä parempia vähän a: lla murskaus tekijä.
Jos vaadit vohveleiden valmistamista hapatusaineella, tässä on mitä voit käyttää ja mahdolliset korvaukset:
Joten kuinka nämä vohvelit jopa nousevat? Avain on munissa. Tämän reseptin munat eivät ole vain sideaine. Munat toimivat kasvatusaineena.
Kun teet vohveleita, varmista todella vatkaa taikina. Mitä enemmän vispilä sitä, sitä enemmän se tulee kevyempi ja enemmän kuplia. Nämä kuplat ovat mitä etsit.
Kuten näette, tämä on melko yksinkertaista. Edelleen, jos olet joku, joka rakastaa vohveleitaan erittäin pörröisinä, voit käyttää yhtä suositelluista korvikkeista.
Vohveleita tarjoillessasi sinulla on useita vaihtoehtoja siirapin lisäksi:
Luomamme vohvelit sisältävät vain 1 rkl sokeria, joten ne eivät ole liian makeita, mikä tarkoittaa, että ne sopivat hyvin suolaisiin täytteisiin, jos se on sinun hillosi.
Kuinka tehdä sydämenmuotoisia vohveleita:
Kun ostin sydämenmuotoisen vohvelikoneeni erikoisliikkeestä, ystäväni osti tämä sydämen muotoinen vohvelikone Amazonissa, ja hän rakastaa sitä ehdottomasti.
Tässä on vaiheittaiset ohjeet upeaan vohveleiden valmistuskokemukseen!
Nämä vohvelit eivät sisällä leivinjauhetta tai soodaa, mikä tarkoittaa, että ne ovat erityisen rapeaa! Jos pidät rapeaista vohveleista, tämä on täydellinen resepti sinulle.
Yhdistä kulhoon jauhot ja sokeri.
Vatkaa munat, maito, voi, maito ja vanilja erillisessä kulhossa.
Taita kuivat ainesosat ja sekoita sekoittamiseksi. Anna taikinan levätä 2 minuuttia.
Kuumenna vohvelirauta.
Kaada 1/3 kupillista taikinaa vohvelirautaan.
Keitä vohveleita kullanruskeaksi noin 3 minuuttia.
Tarjoile lämpimänä haluttujen marjojen, siirapin tai jopa suklaan kanssa.
Seuraava: Pannukakut ilman voita
