Päätät mitä tehdä, olet innoissaan ... avaat kaapin tai ruokakomero, ja arvaa mitä? Ei melassia! Älä huoli, saimme sinut suojaan.
Piparkakkujen tekeminen ilman melassia onhelppo. Ruskean sokerin ja tunnetun piparkakkueväisten mausteseoksen avulla saat parhaat kuviteltavat piparkakut. Melassi on asia, josta et kaipaa lainkaan.
Jakamamme resepti on hieman lievempi versio klassisista piparkakkuevästeistä. Resepti käyttää vähemmän ainesosia kuin useimmat piparkakut.
Piparkakkujen tekeminen ilman melassia on jotain, jonka voit helposti vetää pois. Melassi on sokerinvalmistusprosessin tumma, hieman makea sivutuote.
Melassia on kolme tyyppiä: kevyt melassi, tumma / keskipitkä ja mustarihmelassi. Näiden kolmen tyypin lisäksi löydät rikkiä tai rikkiä sisältämätöntä melassia.
Melassi on yleinen makeutusaine ja aromi monissa leivonnaisissa ja jopa kastikkeissa. Tumman värin lisäämisen lisäksi melassi lisää myös kosteutta.
Joten miten korvata melassin? Helpoin tapa tehdä piparkakkuja ilman melassia on korvata se ruskealla sokerilla.
Ruskea sokeri valmistetaan tosiasiallisesti valkoisen sokerin ja 5% melassin yhdistelmällä. 5% on riittävä korvaamaan melassi missä tahansa evästereesissä.
Jotkut pitävät evästeistään pehmeitä, toiset rapeaa, ja se etsii jatkuvasti oikeaa reseptiä. Tiesitkö muutamalla yksinkertaisella vaiheella, voit säätää mitä tahansa reseptiä tarpeidesi mukaan?
Näissä piparkakkuekekseissä ei myöskään ole leivinjauhetta tai soodaa ja he pitävät muotonsa hyvin. Koska heillä ei ole nousevaa ainetta, he eivät turvota ja pilaa täydellistä muotoa.
Muodosta puhuen voit leikata nämä haluamallasi tavalla. Valitsemme klassisen talviteeman, mutta voit mennä sydämeen, tähtiin tai mihin tahansa houkuttelevaan.
Tästä evästereesistä tulee paras ja arvokkain resepti. Se ei vaadi suunnittelua eteenpäin, ei erityisiä ostoksia eikä ainesosien etsimistä.
Se on myös a lapsiystävällinen resepti. Anna lapsesi koristella heitä haluamallaan tavalla ja luoda paitsi herkullisia ja makeita evästeitä myös laadukkaita perhemuistoja.
Hyvää paistamista!
Kuumenna uuni 350 F: seen. Vuoraa evästearkki pergamenttipaperilla.
Kerää taikina ja rullaa se uudelleen, jotta voit käyttää suurimman osan siitä.
Kuumenna uuni 350 F: seen. Vuoraa evästearkki pergamenttipaperilla.
Kuutioi voi ja laita sekoitusastiaan.
Lisää ruskea sokeri ja voita sähköisellä sekoittimella. Koska voi on kylmä, saat eräänlaisen rakeisen koostumuksen, joka on hienoa.
Lisää muna ja mausteet. Vatkaa tasaiseksi.
Taita jauhot ja sekoita, kunnes se on hyvin sekoittunut. Muotoile taikinaksi.
Vieritä taikina leivinpaperille. Leikkaa evästeet.
Kerää taikina ja rullaa se uudelleen, jotta käytät suurimman osan siitä.
Sijoita evästeet evästearkille.
Paista 9-12 minuuttia.
Jäähdytä evästeet ennen koristelua ja tarjoilua.
Voit käyttää enemmän maustetta ja tehdä oman mausteseoksen. Lisää vain ainesosia suhteessa. Säilytä kuivassa ja kylmässä paikassa.
</p>Seuraava: Banoffee Pie ilman tiivistettyä maitoa
