Olet todennäköisesti kuullut boba- ja kuplateestä. Jos näin on, olet todennäköisesti yrittänyt oppia, mitä he ovat ja miten ne tehdään. Kun yrität oppia bobasta, kohtaat tapioka, ja tässä alkaa hämmennys.
Mitä eroa on boballa ja tapiokalla? Yksinkertaisesti sanottuna tapioka on tärkkelystä.Sitä käytetään boba-pallojen valmistamiseen. Samanlaisia kuin boba-pallot ovat tapiokakiteitä. Yksi asia, joka erottaa nämä kaksi, on se, että boba makeutetaan ruskealla sokerisiirapilla. Vaihtoehtoisesti ruskea sokeri voidaan lisätä samalla tehdä boba-pallot.
Lue tämä artikkeli ymmärtääksesi lopulta, mikä onboba, mikä on tapioka ja kuinka ne ovat samanlaisia ja erilaisia. Opi tuntemaan, kuinka boba- ja tapioka-kiteitä tehdään ymmärtämään näiden kahden ero.
Tapioka on tärkkelys, joka on peräisin maniokan juuri. Jälkimmäinen kesytettiin tuhansia vuosia sitten Brasiliassa ja levisi myöhemmin muualle Etelä-Amerikkaan.
Tapiokan valmistamiseksi, maniokkijuuri on jauhettu. Tärkkelyspitoinen neste, joka tulee ulos murskatusta tapiokasta, lopulta kuivuu ja jäljellä on tapiokajauhetta.
Tapioka-tärkkelystä käytetään laajalti monissa Aasian ja Afrikan maissa. Sitä käytetään leivonnassa ja sakeuttamisaineena keittoja ja kastikkeita varten.
Tapioka-tärkkelyksestä on tiedettävä kaksi asiaa:
Tapioka on yksinkertaisesti tärkkelystä, mikä tarkoittaa sitä puhtaat hiilihydraatit. Tapioka-tärkkelyksessä on merkityksetön määrä proteiinia ja kuitua.
Koska se on hiilihydraattien lähde, tapioka tarjoaa paljon energiaa, mutta ei ravinteita. Sen energiaa lisäävä ominaisuus on syy, miksi sivilisaatiot, mukaan lukien atsteekit ja inkat, käyttivät laajalti maniokan juuria.
Vaikka tapiokalla on yleisiä käyttötarkoituksia leivonnassa, gluteenittomana korvikkeena leivän ja jälkiruokien resepteissä, siitä on tullut suosittu viime vuosina boban valmistuksessa.
Jälkimmäinen tunnetaan myös nimellä kupla teetä. Se koostuu makeutetuista tapioka-helmistä, haudutetusta teestä, maidosta, siirappeista, jäästä, tiivistetystä maidosta jne.
Tapioka-helmet, jota kutsutaan myös nimellä tapioka-pallotovat kirkkaita kuplia / palloja, jotka on valmistettu tapioka-tärkkelyksestä ja vedestä. Ne voidaan makeuttaa tai maustaa. Tavallisilla tapioka-helmillä ei kuitenkaan yksinään ole paljon makua.
Tapioka-helmet ovat myös pienempiä. pienikokoiset tapioka-helmet käytetään valmistuksessa tapioka-vanukas.
Jotta voit tehdä yksinkertaisia tapioka-helmiä, joihin voit myöhemmin lisätä makeutta tai muita makuja, tarvitset kaksi ainesosaa - tapioka-tärkkelys ja vettä.
Lisää tapioka-tärkkelys kiehuvaan veteen. Mittauksia ei ole. Lisää niin paljon tärkkelystä kuin tarvitset, kunnes saavutat a 'taikina' rakenne.
Kun olet valmis, aloita taikinan vaivaaminen. Muodosta ohut taikinapalkki ja aloita leikkaaminen pieniksi yhtä suuriksi paloiksi. Muodosta palat palloksi.
Nyt sinulla on tapioka-kiteitä. Keitä niitä keittämällä tapiokakiteitä 5-8 minuuttia.
Tapioka-kiteet ovat pureskeltavia ja maistuvat kuin mitään, joten sinun pitäisi maistaa ne.
Pidä tapioka-pallot yksinkertaisessa siirapissa (vesi ja sokeri) ja käytä sitä sisällä 8-10 päivää.
On tärkeää pitää tapiokakiteet siirapissa estää niitä kuivumasta ja makeuttaa niitä.
Käytä tapiokakiteitä suosikkihaudutetun teejuomasi valmistamiseen.
Tavalliset tapioka-pallot ovat läpikuultavia eikä niillä ole paljon makua.
Tapioka-kiteitä on erilaisia. On maustettuja tapioka-palloja ja minipalloja.
Boba-helmet voidaan pitää erilaisina tapiokakiteinä, koska ne ovat teknisesti samoja kuin ne, mutta joihin on lisätty ruskeaa sokeria (siirappina tai boba-pallojen taikinaan lisättynä).
Boba on pohjimmiltaan tapioka-kristallityyppi. Boba-helmet valmistetaan kolmesta ainesosasta:
Nimi "Boba" itsessään on hämmentävää. Jotkut ihmiset käyttävät sitä viittaamaan tapioka-palloihin, kun taas toiset käyttävät sitä viime vuosina suosittuun juomaan - kuplateeseen.
Boba-helmiä lisätään juomiin joka sisältää keitettyä teetä, maitoa, jääkuutioita ja muita lisäaineita, jotta juomalle saadaan erilaisia makuja.
Toinen väärinkäsitys bobasta on, että jotkut ihmiset ajattelevat, että bobassa on gelatiinia. Vaikka helmillä on pureskeltava kumimainen rakenne, ttässä ei ole gelatiinia, jota käytetään boba-helmien valmistamiseen.
Tavallisilla tapioka-helmillä on myös pureskeltava rakenne. Joten ainutlaatuinen koostumus ei ole gelatiini vaan tapioka-tärkkelys.
Boban helmillä on a selvästi ruskea väri jonka he hankkivat keittämällä vedessä noin 20 minuuttia. Tämä väri tulee ruskeasta sokerista, jota käytetään boban valmistamiseen.
Voimakkaamman ruskean tai mustan värin saavuttamiseksi jotkut ihmiset päättävät lisätä keinotekoisia värejä tehdessään taikinaa boba-palloille.
Boban tekeminen tyhjästä ei ole vaikeaa. Voit tietysti ostaa valmiita tapioka-palloja ja keittää ne ruskealla sokerilla.
Boba-helmien tekeminen kotona tyhjästä voi kuitenkin olla mukavaa toimintaa.
Se voi vaatia muutaman yrityksen ja jonkin verran käytäntöä saadaksesi sen oikein. Mutta lopulta hallitset taiteen tehdä omat boba-helmet kotona.
Ainesosaluettelon yksinkertaisuuden vuoksi sinun kannattaa ehdottomasti kokeilla sitä, jos pidät kuplateestä.
Ainekset boballe:
Seuraa näitä ohjeita täydellisten boba-pallojen valmistamiseksi:
Yksinkertainen mutta herkullinen boba-juoma, kaada maitoa, kermavaahtoa ja jäätä lasin pohjassa olevien helmien päälle. Voit lisätä ruskeaa sokerisiirappia ylimääräisen makeuden saavuttamiseksi.
Bobaa nautitaan tyypillisesti sen ravintoarvon (koska sitä ei ole paljon), vaan sen tarjoaman kokemuksen vuoksi.
Makeat ja pureskeltavat boba-kiteet ovat hauskoja ajatella valtava olki.
Ainoa asia, jonka saat bobasta, ovat hiilihydraatit tapioka-tärkkelyksen ja sokerin, joka antaa makeutta kiteille. Ilman lisättyä sokeria boba ei maistu kuin mikään.
Boba-kiteitä lisätään juomaan tekstuurien kontrastin aikaansaamiseksi, mikä tekee kuplateestä hauskaa juoda.
Vaikka muutama kupla-teejuomu silloin tällöin ei satuta, ole tietoinen siitä, ettet liioittele niitä liikaa.
Joten, mikä ero on boba ja tapioka? Näiden kahden välistä eroa on vaikea selittää, koska ihmiset käyttävät näitä termejä viittaamaan useisiin asioihin.
Väärinkäsitysten välttämiseksi on tärkeää tietää, että tapioka on tärkkelys, jota käytetään tapiokakiteiden, myös makeutettujen boba-pallojen, valmistamiseen. Tapioka-kiteet ovat ulkonäöltään samanlaisia kuin boba-pallot.
Boba-pallot ovat kuitenkin yleensä ruskeita, jolloin ruskea sokeri lisätään joko boba-kiteitä valmistettaessa tai tapiokakiteiden keittämisen ja ruskean sokerisiirapin lisäämisen jälkeen.
Boba puolestaan tekee asioista hämmentävämmän, kun ihmiset käyttävät tätä termiä viitaten sekä itse kiteisiin että suosittuun kuplateetä.
Vaikka boba- ja tavallisten tapioka-kiteiden rakenne on sama, boba-kiteet ovat makeita lisätyn ruskean sokerin vuoksi.
Tapioka boba, ellei sitä ole makeutettu, on Ei makua.
Se voidaan makeuttaa lisäämällä ruskeaa sokeria joko valmistamalla boba-kiteitä, tai keittämällä tapiokakiteitä ja pitämällä niitä sitten siirapissa tai lisäämällä hunajaa.
Seuraava Seuraava: Parhaat Arrowroot-jauheen korvikkeet
