Vaikka heitä erehdytään usein olemaan samanlaisiaVanilja-esanssilla ja vaniljauutteella on tosiasiallisesti merkittäviä eroja, jotka vaikuttavat niiden käyttötapoihin, ravintoarvoon ja luomaan makuun. Nämä kaksi tuotetta on valmistettu hyvin erillisillä tavoilla, ja toinen on selvästi terveellisempi kuin toinen.
Joten mikä ero on vanilja-olemuksella ja vaniljauutteella? Vaikka vaniljauute on luonnollinen tuote,vanilja-olemus on synteettisesti tuotettu vanilja-maustettu tuote, jolla on halvempi ravintoarvo ja useimmissa tapauksissa huonompi maku.
Lue kaikki, mitä sinun tarvitsee tietääkun on kyse vanilja-olemuksen ja vaniljauutteen erottamisesta. Käsittelemme tuotantoa, tarkoitusta ja ravintoarvoa sekä vastaamme yleisiin kysymyksiin, jotka syntyvät erotettaessa vaniljan olemus vaniljauutteesta.
Vaikka vaniljan olemus ja vaniljauute kuulostavatkin melko samanlaisilta, ne ovat huomattavasti erilaisia tuotteita.
Sillä aikaa vanilja-olemus on halvempi, synteettisesti valmistettu tuote, vaniljauutetta valmistetaan vain luonnollisista ainesosista.
Vaniljaesanssi on synteettinen, kemiallisesti valmistettu aine vaikka se jäljittelee vaniljaa, se ei ole valmistettu aidosta vaniljasta.
Itse asiassa vaniljaöljy sisältää usein raakaöljyä tai öljyä, jota jalostetaan jäljittelemään vaniljan aromia.
Toisaalta, vaniljauute on luonnollinen tuote joka syntyy liottamalla vaniljakapseleita etyylialkoholin ja veden liuokseen.
Vaniljauute saa vahvan maun siitä vanilliini, molekyyli, joka löytyy vaniljapavuista.
Kuten mainittiin, suuri ero vanilja-olemuksen ja vaniljauutteen välillä on niiden ainesosissa ja miten ne valmistetaan.
Ainesosat, jotka tekevät vaniljaesence sisältävät usein kaikki tai osa seuraavista:
Vaniljauute koostuu tyypillisesti:
Suurin osa vaniljauutteesta on ilman keinotekoisia tuotteita, kuten sen ainesosista voi nähdä.
Vaikka vaniljauute sisältää jonkin verran sokeria, ei tarvitse huolehtia. Vaniljauutteen sisältämä sokerin määrä on merkityksetön, ja sen puhtaat ja luonnolliset ainesosat ovat tärkein osa, johon on keskityttävä.
Sekä vaniljan olemusta että vaniljauutetta käytetään pääasiassa leivontatarkoituksiin, niiden laatu- ja hintaerot johtavat erillisiin käyttötarkoituksiin.
Lue lisää siitä, miten sinun pitäisi kokata vanilja-esanssilla ja vaniljauutteella.
Koska vanilja-olemus on halvempaa tuotetta, se onkin kätevä niille, jotka paistavat irtotavarana tai tarvitsevat käyttää suuria määriä sitä.
Kuitenkin johtuen siitä, että se on valmistettu keinotekoiset ainesosat, sillä on vähemmän luonnollinen maku, joten haluat välttää sen käyttöä resepteissä, joissa vanilja on yksi tärkeimmistä ainesosista.
Jos paistat suuren kakun tai suuren erän evästeitä, jotka edellyttävät ripaus vaniljaa, et todennäköisesti huomaa vanilja-olemuksen huonompaa makua.
Jos sinulla ei ole vaniljaa ja haluat korvata maun puutteen, lue tämä artikkeli: Paras vaniljauutteen korvike evästeissä
Vaniljaesanssi on myös edullinen valinta leipureille tai kokkeille, joiden on ruokittava hyvin suuria määriä ihmisiä.
Kun paistat vaniljaesanssilla, lisää se, kun lisäät muut märät ainesosat.
Luultavasti et halua käyttää sitä kylmissä jälkiruoissa, kuten vaniljakastike tai vanukas vaniljauute on erinomaista laatua ja makua.
Vaniljauuteon toisaalta a korkealaatuinen ainesosa joita voit käyttää erilaisissa resepteissä, leivonnassa ja muualla.
Vaikka sitä voidaan käyttää lisäämään makua kakkuihin, evästeisiin ja leivonnaisiin, se on myös loistava tuote käytettäväksi, kun vaniljan on oltava näyttelyn tähti.
Jos teet vaniljakastiketta tai kotitekoista vaniljavanhaa, lisää se, kun ruokasi on valmis ja se on jo otettu pois lämmöltä. Sama koskee kuorrutuksia tai kuorrutuksia.
Jos paistat sen kanssa, lisää se samaan aikaan, että lisäät vanilja-esanssia, kun sekoitat märkiä ainesosia.
Kun valmistat vaniljauutetta, älä pelkää antaa sen loistaa!
Näytä se vanilja-eteenpäin-resepteissä, kuten vaniljajuustokakku, kotitekoinen vaniljajäätelö, vaniljamarenkeksejä, enkeliruokakakku tai jopa vaniljakahvileipä.
Suosikki tapa käyttää vaniljauutetta on vaniljajäätelössä. Klikkaa tästä parhaat vaniljauutteet vaniljajäätelöä varten.
Kuten aiemmin mainittu, vanilja-olemus on yleensä huomattavasti halvempaa kuin vaniljauute, koska vaniljauute on valmistettu puhtaammista, korkealaatuisemmista ainesosista.
Suosittelemme kuoritaan muutama ylimääräinen dollari, jonka vaniljauute maksaa sinulle sillä vaikka se onkin suhteellisen kalliimpaa, se on silti suhteellisen edullinen tuote.
Vaniljauute maksaa tyypillisesti 2-5 dollaria unssilta, mikä tarkoittaa, että 8 unssin pullo voi maksaa missä tahansa välillä 20 ja 40 dollaria.
Kuitenkin, vähän menee pitkälle, kun käytetään vaniljauutetta, joten se kestää varmasti kauan.
Jos et näytä saavan kätesi vanilja-esanssiin tai vaniljauutteeseen, on olemassa muutamia vaihtoehtoja, joita voit käyttää niiden sijasta.
Vaniljapaputahna on vaniljauutteen ja vaniljan seosjauhetta, ja sitä voidaan käyttää vanilja-esanssin ja vaniljauutteen sijasta monissa tilanteissa. (Voit tarkastella suosikki vaniljapavutahnaa täällä.)
Vaniljatahna on sopivin valmistettaessa kylmä tuotekuten jäätelö, kuorrutus tai kuorrutus.
Haluat kuitenkin varmistaa, että se on oikein sisällytetty muihin ainesosiin, koska käytät jotain a paljon paksumpi kuin vaniljan olemus tai vaniljauute.
Jos etsit uutta luovaa vaniljaprojektia, harkitse joidenkin asettamista puolittuneet vaniljapavut sokeripurkissa. Sulje purkki ja anna sen istua muutaman viikon ajan viileässä pimeässä paikassa.
Sokeri imee vaniljaaromeja, ja voit käyttää sitä lukuisissaleivonta reseptejä! Sen sijaan, että lisäät säännöllistä sokeria evästeisiin ja cupcakeihin, käytä tätä vanilja-infusoitua sokeria ja jätä pois kaikki vaniljan olemus tai vaniljauute, jota resepti vaatii.
Jos nautit vanilja-latteita tai vaniljakahvin kermakko, voit myös yhdistää tämän vanilja-infusoidun sokerin maidon tai puoli ja puoli kuusi kahvia.
Tämä vaniljasokeri kestää kauan, mikä tekee siitä uskomattoman edullinen vaihtoehto vaniljauutteeseen.
Jos haluat vielä enemmän ideoita kahvin makeuttamiseksi, lue tämä: Parhaat kahvin makeutusaineet
Kiitos, että luet huolellisesti tutkitutartikkeli vanilja-olemuksen ja vaniljauutteen eroista! Nyt kun tiedät tärkeimmät erot, ajattelimme, että teemme sinulle palveluksen ja vastaamme usein kysyttyihin kysymyksiin. Nauttia!
Kuten näet, vaniljauute on selvästi sekä laadukkaampi että terveellisempi valinta.
Vanilja-olemus sisältää lukuisia keinotekoisia aineitaja kemialliset ainesosat (joskus jopa öljy), ja vaikka se ei tee sinua sairaaksi, luonnollinen tuote, kuten vaniljauute, on paljon terveellisempi valinta.
Vaikka vaniljan olemus ja vaniljauute ovat hyvin samankaltaisia tuotteita, on muutama asia, joka sinun on otettava huomioon, kun vaihdat toisen.
Vaniljauute on merkittävästi vahvempi kuin vaniljan olemus, joten jos resepti vaatii vanilja-olemusta ja sinulla on käsillä vain vaniljauutetta, muista käyttää vähemmän kuin resepti vaatii.
Toisaalta, jos olet jumissa vaniljaesanssissa ja reseptisi vaatii vaniljauutetta, sinun on käytettävä sitä lisää vaniljaesanssi saavuttaa sama maku kuin tekisit vaniljauutteella.
Koska vanilja-olemus on kemiallisesti käsitelty esine, et voi (ja luultavasti ei halua) valmistaa sitä kotona.
Näin sanotaan, voit tehdä kotitekoista vaniljauutetta.
Tarvitset vain lasipullon tai purkin, vaniljapapuja ja kirkasta alkoholia (mieluiten vodkaa).
