Kiivin karvainen ja ruskea ulkopinta einäyttävät lainkaan ruokahaluttavilta, mutta sisäpuolella hedelmässä on makea, kirkkaanvihreä liha, jossa on vähän mustia siemeniä. Maustaminen kuin täydellinen sekoitus mansikan ja ananaksen välillä, kiivihedelmä on hieno syödä yksin, mutta tuo myös hedelmällisen syvän ruokiin.
Kiivin lisääminen erilaisiin ruokiin ja aterioihin on hyvä tapa lisätä ylimääräistä makua, erityisesti autiomaassa.
Mutta onko kiivin valmistaminen turvallista? Joo.On olemassa monia erilaisia reseptejä, lähinnä jälkiruokia, joissa käytetään kypsennettyjä kiivejä. Kiivistä nautitaan kuitenkin parhaiten raakana, sillä ruoanlaitto se tuhoaa vitamiinipitoisuuden ja tylsentää vihreän värin melko vähän.
Kiivit sisältävät runsaasti entsyymejä,mikä tekee siitä täydellisen lihan tarjoajan. Jos sinulla on erityisen kova pihvi, voit pilkkoa kiivit ja hieroa ne lihan ympärille ja jättää sen marinoitumaan hetkeksi.
Jonkin ajan kuluttua, kiivin entsyymit hajottavat lihan sitkeyden ja sinulle jää jäljelle pehmeämpi, syötävämpi pihvi.
Toisaalta, kiiviä ei tule käyttää maidon kanssa, koska se saa maidon käpristymään. Kiivi estää myös gelatiinia asettumasta, joten sinun ei pitäisi yrittää käyttää kiiviä jäätelön tai hyytelön valmistamiseen.
Paras tapa käyttää kiiviä ruoanlaittoon käytetään vanukkaissa, kuten pavlovassa, sekoitettuna smoothieen tai marinadina lihaan.
Koska kiivi on niin erottuva maku, se on melko monipuolinen hedelmä. On monia eri tapoja sisällyttää kiivi päivittäisiin aterioihisi, jotta saat ylimääräisen hedelmäisen maun.
Tässä on joitain parhaita tapoja käyttää kiiviä, sekä raaka että keitetyt:
Cobbler - Kiivinjalan valmistamiseksi voit sekoittaa kiiviä, ruskeaa sokeria, sitruunamehua, jauhoja, muffinsekoitusta ja ripaus muskottipähkinää. Kun olet kypsennetty, tarjoile sitä lämpimänä jäätelön tai kylmän jogurtin kanssa.
Tavallinen - Kiivi on yksin herkullinen ja se voidaan leikata kahtia, ja lusikalla voit kaataa kiivin lihan. Jotkut ihmiset syövät jopa ihoa ylimääräisen kuidun saamiseksi.
Koristele - Jos kuorittu ja viipaloitu oikein, kiivi voi näyttää upealta melkein minkä tahansa astian päällä. Voit grillata viipaloidun kiivin kummallakin puolella ja sijoittaa sen kananrintoihin lisää makua varten.
Kylmä potku - Saat virkistävän viileän juoman sekoittamalla jäätä, kiiviä, jäädytettyä limonadia, minttua ja teelusikallista sokeria tehosekoittimeen herkullista jäädytettyä herkut varten.
Smoothie - Kiivi on loistava hedelmä, jota voidaan käyttää smoothie-juustossasen vahva maku. Saat parhaan smoothian sekoittamalla kiiviä, banaania ja muita hedelmiä, kuten omena tai papaija, rasvattoman maidon tai vähärasvaisen jogurtin kanssa. Ylimääräisten ravinteiden saamiseksi voit heittää vauvan pinaattia, kiivi peittää maun kokonaan.
Hillo - Voit kiehua ja vähentää kiivihilloa kiivillä, sitruunamehulla, omenoilla, ananasmehulla ja sokerilla. Tätä voidaan käyttää jälkiruokien täytteenä tai leivänviipaleiden levitteenä.
Parfait - Kiiviparfaitin valmistamiseksi sinun tulisi kerrostaa vähän rasvaa sisältävää jogurttia, viipaloitua kiiviä ja granolaa lasiin tai kulhoon. Lisää hunajaa tai pähkinöitä, jotta saat enemmän puristusta ja makeutta.
Makea ja hapan - Voit keittää sianlihaa, lammasta tai naudanlihaa haluamallasi tavalla, ja päällimmäisenä salsaa, joka on valmistettu kiivistä, mangosta ja mintusta. Yritä maistaa liha muskottipähkinällä, kuminalla ja inkiväärillä kiivin maun kanssa.
Salsa - Salsassa käytetty kiivi on hämmästyttävää! Sekoita joitain mangoja, paprikaa, korianteria, hunajaa ja limen mehua hienonnetun kiivin kanssa käytettäväksi tortillalastujen sivuna.
Kuivattu - Kuiva kiivi on herkullista ja loistava tapa säilyttää kiiviä pidempään. Voit jopa kuivata ne itse.
Kiivin ruoanlaitto tuhoaa osan sen ravinteistasisältö, joka voi olla hieno, jos sitä käytetään aterian maustamiseen, mutta jos haluat syödä kiiviä pelkästään terveyshyötyjen vuoksi, sinun tulisi välttää sen kypsentämistä ja etsiä pikemminkin tapoja käyttää sitä raakana.
Vain yksi kuppi kiiviä antaa sinulle hyvän C- ja K-vitamiinin lähteen sekä hyvän määrän folaattia ja kaliumia. Yhden kupin kiivin kalorimäärä on vain 110.
Syömällä kaksi raakaa kiiviä päivässä tarjoaa seuraavat edut:
Kypsän kiivin ostaminen voi olla vaikeaa, kuten sinäkinei tietenkään näe sisältä kertoa kiivi on kypsä vai ei. Kiivihedelmä on myös kiinteää, joten sen tunne on paras tapa tietää, onko se kypsä vai ei.
Kun etsit kypsiä kiivejä, kiivin tulisi silti olla kiinteä, mutta ei kovaa. Vältä kiivejä, jotka ovat pehmeitä ja pehmeitä. Kypsä kiivi on makea ja kukkainen tuoksu. Kiivin ihoa ei saa rikkoa, ja sen tulisi kestää hieman.
Ei ole väliä minkä kokoista kiiviä ostat, koska sekä suuret että pienet kiivit maistuvat hyvältä syödessään raakana tai keitettynä.
Jos ostat kypsä kiivi, sinun tulee säilyttää sitä jääkaapissa enintään 3-5 päivää, jättäen se kuorimattomaksi ja pesemättömäksi säilyvyyden pidentämiseksi.
Kiivin kypsyttämiseksi sinun on jätettävä se huoneenlämpötilaan noin 3 päiväksitai kunnes kiivi antaa jonkin verran kevyttä painetta. Prosessin nopeuttamiseksi voit laittaa kiivit paperipussiin, jossa on banaania huoneenlämmössä, kunnes se on tarpeeksi kypsää syötäväksi.
Valittavana on kolme erityyppistä kiiviä, kaikki voidaan syödä raakana ja kaikki voidaan valmistaa erilaisissa annoksissa. Niiden välillä on pieniä maku- ja ulkonäköeroja.
Vihreä kiivi - Vihreä kiivi on suosituin myymälöissä. Sillä on vaaleanruskea sumea iho ja sitä voi ostaa ympäri vuoden. Sisäpuoli on kirkkaanvihreä, jossa on pieniä, syötäviä mustia siemeniä ja makea-hapan maku.
Kulta kiivi - Kultakiivillä on keltainen liha ja sileä iho, joka on syötävä, hyvin samanlainen kuin pari. Kultaisella kiivillä on täyteläinen, trooppinen ja makea maku.
Kiivi vauva - Kiivivauva on kaikista pienin. Se löytyy vasta alkusyksystä ja on rypäleen kokoinen. Maku on voimakkaampi kuin vihreällä kiivillä ja on myös paljon makeampi.
Kiivi-iho on täysin syötävä ja siihen on pakattu monia ravintoaineita. Ihon syöminen voi kolminkertaistaa kuidun ehjänä syömällä hedelmiä, ja kun et kuori ihoa, säilytät myös suurimman osan C-vitamiinipitoisuudesta.
Iho on kuitenkin hieman sumea, joten kaikki eivät ole liian innoissaan syömään sitä.
Paras tapa syödä kiiviä on pitää se yksinkertaisena. Leikkaa kiivi vain puoliksi ja kaada liha lusikalla.
Voit halutessasi kuori ihon kiiviltä, mutta käyttämällä lusikkaa kaataa liha, iho toimii kuin pieni kulho estääkseen liikaa sotkua.
Voit myös viipaloida kiivin ja syödä sitä kuin omena, iholla tai ilman.
Kiivien korkean kuitupitoisuuden ja vähäkalorisen määrän vuoksi kiivit ovat hyviä laihtumiseen. Ne ovat myös erittäin ravitsevia ja sopivat täydellisesti välipalaksi päivällä.
Kiivien korkean ravinnepitoisuuden ja myös antioksidanttien vuoksi kiiviä pidetään superruokana.
Kiivillä on alhainen sokeripitoisuus, minkä vuoksi niitä käytetään niin yleisesti ihmisille, jotka yrittävät laihtua. Vähän kaloreita ja sokeria sekä runsaasti kuitua ja C-vitamiinia, ne ovat täydellinen ruokavalion hedelmä.
Kiiviä voidaan valmistaa monella eri tavalla, mutta on tärkeää huomata, että kiivin keittäminen voi tuhota osan sen ravinteista ja terveydellisistä eduista.
Joten jos syöt kiiviä pelkästään hämmästyttävien terveysvaikutusten vuoksi, sinun tulee välttää kiivin keittämistä ja sen sijaan viipaloida tai leikata se kahtia nautittavaksi tuoreena, trooppisena välipalana.
Kiivillä on niin ainutlaatuinen maku ja se menee pitkälle lisäämällä joitain ajankohtaisia kerroksia ruokaan, olipa kyseessä sitten makea tai suolainen ateria.
