Parsakaali-juustokeittoa on hienoa nauttia kylmänä iltana.
Ison erän parsakaalijuustokeittoa ontäydellinen varmistamaan, että sinulla on joitain jäämiä, joita voit nauttia myöhemmässä vaiheessa, kun et halua käydä läpi koko prosessia sen valmistamiseksi alusta alkaen.
Toisin kuin liemipohjaiset keitot, parsakaalijuustokeitto onkermainen ja sillä on miellyttävä rikkaus. Juustosta ja kermasta valmistettu meijeri antaa sille voidetta kermaisuutta, joka tekee keitosta niin suosikin. Kermaisuus voi kuitenkin estää keiton jäätymisen hyvin.
Voitko jäädyttää parsakaalijuustokeittoa? Parsakaalijuustokeittoa voidaan pakastaa enintään 2kuukaudet. Se on yksi vaikeimmin pakastettavista keitoista, joten anna sen jäähtyä ensin ja pakasta se ilmatiiviiseen astiaan pakastimen takaosassa siten, että keitto voi laajentua.
Parsakaalijuustokeittoa on vaikea pakastaa lähinnä kermaperustan ja muiden keitossa olevien maitotuotteiden, kuten suuren määrän juustoa, vuoksi.
Pakastettuna maitopohjaiset tuotteet voivat erota eri vetisiksi kerroksiksi, ja tätä voi olla vaikea korjata lämmittämällä.
Tällä on kuitenkin tapoja varmistaa, että parsakaalijuustokeittosi on jäädytetty ja lämmitetty maistumaan melkein yhtä hyvältä kuin tuoreena!
Parsakaalin jäädyttämisen ymmärtäminenjuustokeitto on tärkeä sen varmistamiseksi, että se kestää jäätymisprosessia ja että maitotuote ei erotu liikaa pakastamisen, sulatuksen ja uudelleenlämmityksen aikana.
Näin saat pakastettua parsakaalikeittoa parhaan tuloksen saavuttamiseksi:
Ensimmäinen askel olisi valmistaa parsakaali-juustokeitto. Seuraa suosikki reseptiä ja keitä keitto tavalliseen tapaan.
Erota keitto, jonka haluat jäädyttää. Sinun täytyy jättää keitto viilentyä huoneenlämpötilaan ennen valmistelu ja pakkaus pakastamista varten.
Et voi laittaa lämmintä keittoa pakastimeen, koska se aiheuttaa kondensoitumista astiassa, mikä voi heikentää keiton laatua, ja se nostaa pakastimen sisäistä lämpötilaa ja aiheuttaa vaaran muille pakastetuille tuotteille.
Lämpimän keiton aiheuttama kondensaation muodostuminen astiaan voi myös aiheuttaa keitön jäätymisen epätasaisesti ja aiheuttaa jääkiteitä, jotka heikentävät keiton laatua ja maistuvat nopeammin.
Jos haluat keiton jäähtyvän nopeammin, voit jakaa sen pienempiin eriin tai sijoittaa keittoastian kylmän, jääveden altaaseen.
Kun keitto on jäähtynyt huoneenlämpötilaan, sinun on kaadettava se pakastesäiliöön. Muista, että sinun täytyy jäädytä vain syömäsi keitto kerralla, koska et voi erottaa keittoa, kun se on jäätynyt.
Jos pakastat keittoa perheen ateriaa varten, voit laittaa sen yhteen suureen astiaan. Jos pakastat annoksia, jotta voit nauttia yksin, sinun tulee jäädyttää erilliset yksittäiset annokset.
Näin voit sulattaa juuri oikean määrän ilman tuhlausta.
Pakastesäiliöistä on kaksi vaihtoehtoa, joista jokaisella on omat hyvät ja huonot puolensa.
Muoviset pakastesäiliöt - Muoviset pakastesäiliöt ovat hyvä valinta, jos pakastat suuren osan keittoa. Varmista, että pakkaus on pakastimessa turvallinen ja että se voidaan sulkea ilmatiiviisti.
Muoviset pakastesäiliöt ovat uudelleenkäytettäviä ja tarjoavat erinomaisen suojan pakastimessa. Ne vievät kuitenkin melko vähän tilaa eivätkä ole hienoja, jos käytät pakastimessa enemmän kuin muutamia.
Muovinen pakastepussi - Sinun tulisi harkita muovisten pakastepussien käyttöä, jos pakastat melkoisen pieniä annoksia. Muoviset pakastepussit voidaan asettaa tasaisesti ja pinota päällekkäin tilan säästämiseksi.
Ongelmana on, että nämä pakastepussit eivät ole usein uudelleenkäytettäviä ja voivat maksaa melko vähän ajan myötä!
Kun kaadat keittoa astioihin, olipa kyse muovisista pakastesäiliöistä tai muovisista pakastepusseista, sinun on täytettävä se vain, kunnes noin ½ tuuman tilaa jäljellä astian yläosassa.
Keitto neste laajenee pakastettuna, ja jos astia täyttyy ylöspäin, se voi räjähtää pakastimessa ja aiheuttaa valtavan sotkun.
Muoviset pakastesäiliöt tai muoviset pakastepussit on merkittävä ennen niiden asettamista pakastimeen.
Säiliöihin on merkittävä keiton nimi ja pakastuspäivä, jotta keitto on helppo tunnistaa ja tietää milloin se tulee kuluttaa.
Aseta parsakaalikeitto pakastimeen. Sinun pitäisi laittaa keitto lähellä pakastimen takaosaa jotta lämpötilan vaihtelu ei ole liikaa oven avaamisen ja sulkemisen yhteydessä.
Pakastimen muovipusseja on myös helpompi pinota päällekkäin pakastimen takahyllyyn.
Parsakaalijuustokeitto voidaan jättää pakastimeen enintään kahden kuukauden ajan ennen kuin se on kulutettava.
Koska keitolla on korkea maitotuote, se ei voida jättää pakastimeen liian kauan kuin tämä. On silti teknisesti hienoa syödä kahden kuukauden kuluttua, mutta laatu heikkenee nopeasti.
Pakastesäiliön merkitseminen pakastamispäivämäärällä auttaa sinua seuraamaan, milloin sinun pitäisi syödä, varmistaaksesi, että se säilyttää parhaan mahdollisen laadun.
Saatat myös eksyä kaikkien pakastimessasi pakastettujen aterioiden kanssa, joten nimen merkitsemisellä on taipumus auttaa myös paljon!
Pakastavan parsakaalikeiton kanssa sinun on oltava niin varovainen lämmitä se kunnolla korkean maitopitoisuuden vuoksi. Muut keitot voidaan sulattaa ja lämmittää normaalisti, mutta kermaisen keiton, kuten parsakaalijuustokeiton, kanssa on oltava hieman varovaisempi.
Kun olet valmis nauttimaan parsakaalikeittoa, sinun on poistettava se pakastimesta ja annettava sen sulaa kokonaan.
Paras tapa sulattaa parsakaalijuustokeitto on jättää se jääkaappiin yön yli.
Tämä on turvallisin tapa sulattaa keitto ilman, että se saavuttaa lämpötiloja, jotka saattavat aiheuttaa keiton pilaantumisen. Jos et halua odottaa niin kauan, voit jättää sen huoneenlämmössä sulamaan.
Kun se on sulanut kokonaan, voit kaataa sulatetun keiton kattilaan kattilaan. Aseta uuni keskilämmölle.
Kun keitto lämpenee, sinun täytyy vispilä se usein. Sen vatkaaminen auttaa palauttamaan pakastamisen aikana eronnut meijeri- ja vesipitoisuus.
Kuinka kauan keiton on lämmitettävä, riippuu keiton määrästä, mutta sen pitäisi kestää noin 20 minuuttia yhteensä, jos syöt koko perhettä. Varmista, että vatkaa se tarpeeksi, jotta kaikki ainesosat sekoittuvat kunnolla toisiinsa.
Kun parsakaalikeitto on lämmennyt, sekoita tuoretta juustoa ja suolaa ja pippuria antamaan sille maun takaisin, ja tarjoile!
Parsakaalijuustokeittoa voidaan säilyttää jääkaapissa enintään 3 päivää.
On kuitenkin tärkeää huomata, että tämä onparsakaalijuustokeitto, jota on pidetty ilmatiiviissä astiassa ja jota ei ole jätetty huoneenlämpötilaan liian kauan, ja joka ei ole ollut kosketuksessa muiden elintarvikkeiden kanssa.
Sinun ei pitäisi pakastaa parsakaalijuustokeittoa. Yleinen nyrkkisääntö on sinun ei pitäisi pakastaa mitään ruokaa. Tämä vain tuhoaa laatua liikaa ja vaarantaa ruoan bakteerikasvun.
Saatat päästä eroon parsakaalinjuustokylmän pakastamisesta, jos se on jätetty jääkaappiin sulamaan, ja siinä on vielä joitain jääkiteitä. Mutta tätä ei todellakaan suositella.
Ei, et voi jäähdyttää parsakaalijuustokeittoa, joka on jo sulatettu ja lämmitetty. Lämmitä vain parsakaalijuustokeitto, jonka aiot syödä yhdessä istunnossa.
Kun keitto on lämmitetty uudelleen, jos se on jäljellä, se on hävitettävä. Bakteerien kasvun mahdollisuus on liian suuri.
Parsakaali-juustokeitto, vaikka yksi vaikeimmista jäädyttää keittoja, voi jäätyä.
Sinun on vain kiinnitettävä erityistä huomiota keittoa kuumennettaessa, jotta varmistat, että ainesosat sisällytetään takaisin yhteen, koska kermainen pohja pyrkii irtoamaan pakastamisen aikana.
Tämän ei pitäisi estää sinua kypsentämästä koko erää parsakaalijuustokeittoa ja pitämästä hyviä varastoja pakastimessa nauttimaan nopeista ja helpoista lounaista tai illallisista!
Seuraava: Voitteko jäädyttää perunakeittoa? - Paras tapa
