Sekoita paista, Kung Pao -kanaa, mausteista sichuanianuudelit, naudanliha ja parsakaali, chow mein - onko suusi vielä kasteleva? Mitä kaikilla näillä annoksilla (ja monilla muillakin) on yhteistä? Jos vastauksesi oli kiinalaista ruokaa, olet osittain oikeassa.
Toinen yleinen kokonaisuus näiden ruokien joukossa onettä ne on yleensä maustettu osterikastikkeella. Älä pelkää sitä otsikkoa. Et todennäköisesti ole koskaan kuullut osterikastikkeesta. Joko se tai olet tullut etsimään, koska resepti Kung Pao -katkarapuihin vaatii osterikastiketta ja tarvitset korvikkeen!
Mikä on hyvä korvike osterikastikkeelle? Paras korvike osterikastikkeelle on soijakastikekoska se on samanlainen maun, suolaisuuden ja värin suhteen, mutta voit kokeilla useita vaihtoehtoja ripaus. Jos sinulla ei ole soijakastiketta, voit myös käyttää kalakastiketta tai tehdä kotitekoisen osterikastikkeen.
Tässä oppaassa puhumme kaikista asioistasinun pitäisi tietää osterikastikkeesta, mukaan lukien löytää joitain korvaavia vaihtoehtoja, joita voit käyttää, kun resepti vaatii osterikastiketta. Meillä on todella hyviä vaihtoehtoja korvata osterikastike.
Jatka lukemista oppiakseen paras korvike osterikastikkeelle ja muulle!
Osterikastike voi olla tai ei olla termi, jonka oletperehtynyt. Se on kastike, jota käytetään ensisijaisesti aasialaisiin ruokiin. Se ei ole kastike, jonka todennäköisesti löydät paikallisista kalaravintoloista, vaikka se onkin mahdollista.
Osterikastiketta voidaan valmistaa muutamalla eri tavalla, mutta lopulta tämä on ruskea kastike, joka muistuttaa läheisesti soijakastiketta. Se on valmistettu ostereiden keittämisestä ja muuttuu tyypillisesti ruskeaksi kastikkeeksi, jota käytetään mausteena tai ruoanlaittotarkoituksiin.
Osterikastikkeessa on tyypillisesti otteita keitetyistä ostereista sekä vettä, maissitärkkelystä, sokeria ja suolaa kastikkeeksi. On luonnollisesti pimeää yksinään suurimman osan ajasta, mutta on myös aikoja, jolloin se tummenee karamellin avulla.
Jos tämä ei anna sinulle mitään viitteitä, osterikastike on sekä makeaa että suolaista. Tarvitset vain vähän, kun teet minkäänlaista ruokaa, koska se on melko suolaista.
Alun perin osterikastiketta valmisti yksinomaan hauduttamalla ostereita vedessä ja sitten lisää joitain muita ainesosia.
Nyt osterikastiketta valmistetaan edelleen tällä tavalla, mutta yleisemmin sitä käytetään osteriuute tai osterin olemus sen sijaan yksinkertaistaa prosessia eikä sekaantua hautuvien ostereiden kanssa kastikkeen valmistamiseksi.
Jos tulet tähän oppaaseen, koska oletteemme reseptin, joka vaatii osterikastiketta, mutta et ole koskaan edes kuullut siitä, olemme saaneet sinut mukaan. Se ei ole yleinen kastike, ellet tee paljon aasialaisia ruokia.
Tietenkin ne, jotka rutiininomaisesti tekevät kulttuuristaAasialaiset ruokalajit tuntevat kastikkeen melko hyvin, mutta monet meistä eivät edes tiedä, että meillä on ollut kastiketta monissa ruokalajeissa kiinalaisissa suosikkiravintoloissamme.
On todennäköisesti turvallista sanoa, että olet oppinut jotain uutta tänään!
Osterikastiketta käytettäessä niitä on tyypillisestimuita käytettyjä kastikkeita. Se valmistetaan pääasiassa ruokia aromia varten, mutta sitä voidaan käyttää myös kastamiseen tai täytteeksi. Muista, että osterikastike voi olla melko suolaista.
Tässä on joitain yleisiä ruokia, jotka valmistetaan perinteisesti osterikastikkeessa.
Osterikastiketta voidaan käyttää mietoja ruokia, kuten tofu.
Osterikastikkeella on rohkea ja ainutlaatuinen maku ja voi helposti parantaa niitä elintarvikkeita, jotka ovat luonnostaan lempeitä. Ei ole harvinaista, että tiputetaan pieni määrä kastiketta höyrytettyihin aasialaisiin vihanneksiin myös maun lisäämiseksi.
Ja viimeisenä mutta varmasti ei vähäisimpänä, enitenosterikastikkeen suosittu käyttö edellyttää osterikastikkeen käyttöä erityyppisen kastikkeen luomiseksi. Täällä se tulee pelaamaan monissa aasialaisissa ruokissa (mukaan lukien tässä artikkelissa luetellut).
Se ei maistu kalaiselta mutta sillä on suolainen ja ainutlaatuinen maku, joka voi olla melko voimakas. Sekoittaminen kastikkeeksi voi kesyttää maun samalla, kun se otetaan täysimääräisesti käyttöön.
Osterikastike ei todellakaan ole mitään pelättävää. Itse asiassa, jos nautitte minkä tahansa tyyppistä aasialaista ruokaa, olet todennäköisesti saanut sen astiassa etkä edes tiennyt!
Suurempi haaste on, että osterikastike voi ollavaikea löytää. Jos teet uuden reseptin etkä ole jotain, mitä olet ostanut aiemmin, vedät todennäköisesti hiuksesi ulos yrittäen löytää sellaisia. Löydät hoisinia, soijakastiketta, paistokastiketta ja useita muita tummia kastikkeita, mutta et osterikastiketta löydä missään!
Jos paikallisessa ruokakaupassasi on kansainvälinen ruokaosasto, se voi olla siellä sekoitettuna muihin aasialaisiin kastikkeisiin. Jos et kuitenkaan löydä sitä sieltä, kaupassasi ei todennäköisesti ole sitä.
Parasta panostasi osterikastikkeen löytämiseen on joko löytää jonkinlainen paikallinen aasialainen supermarket tai tilata se vain verkosta. Se ei ole kovin yleinen kastike, joten sen löytäminen voi olla haastavampaa, jos lähelläsi ei ole Aasian markkinoita.
Mutta se ei todellakaan auta sinua löytämään sopivaa korviketta reseptillesi, eikö niin? Siellä me tulemme sisään.
Meillä on useita korvaavia vaihtoehtoja, joiden kanssa voimme jakaasinä. Älä laskeudu, ettet löydä tai sinulla ei ole osterikastiketta. Et todennäköisesti huomaa eroa, kun käytät jotain näistä korvaavista vaihtoehdoista resepteissäsi.
Itse asiassa saatat jopa huomata, että paljonkotitekoisten aasialaistyylisten ruokien reseptit eivät edes vaadi osterikastiketta. Nämä reseptit on jo mukautettu jättämään se pois tai korvaamaan maku jollakin muulla.
Soijakastike on ehkä paras osterikastikkeen korvaaminen löydät. Voit yksinkertaisesti korvata vaaditun määrän osterikastiketta vastaavalla määrällä soijakastiketta.
Tämä on yleisin korvaaminen ja makuun se tulee olemaan samanlainen.
Soijakastike on taipumus olla melko suolainen ja se on samanlainen myös väriltään. Ensisijainen ero on, että soijakastiketta ei valmisteta ostereilla. Pohjimmiltaan ne ovat kuitenkin hyvin samanlaisia.
Tässä on pari suosikki soijakastike-vaihtoehtoa sinulle.
Nämä ovat vain muutamia suosikeistamme. Ne ovat erinomaisia soijakastikkeessa, eivätkä nämä vaihtoehdot varmasti petä sinua, kun tarvitset sopivan vaihtoehdon osterikastikkeelle.
Soijakastikkeessa on hienoa, että se on jo aasialaisen keittiön ainesosa. Jos teet säännöllisesti tämän tyyppisiä ruokia, sinulla on todennäköisesti jo käsillä. Ja jos sinun täytyy mennä ulos ostamaan soijakastiketta, se on paljon helpompi löytää paikallisesta ruokakaupasta.
Älä hikoile, ettet löydä soijakastiketta. Korvaa se vain soijakastikkeella yhtä suurina mitoina, ja ruokalasi on silti herkullisen tyydyttävä!
Kalakastike on toinen sopiva korvike osterikastikkeelle resepteissäsi. Kalakastike on samanlainen kuin osterikastike, koska se on valmistettu vesielineen. Aivan kuten osterikastiketta tehdään ostereilla, kalakastike valmistetaan kalasta tai krillistä.
Kalat suolataan ja fermentoidaan jonkin aikaa, ja lopputulos on toinen samanlainen kastike. Kalakastiketta verrataan usein sekä osterikastikkoon että soijakastikkeeseen.
Sillä on sama ruskea väri sekä makea ja suolainen maku. Tällä kastikkeella on vähän kalamaista makua, joka voi tehdä siitä erottuvan hieman.
Jos korvataan kalakastikkeella, korvataan taas sama mittaus siihen, mitä vaaditaan osterikastikkeella. Haluat jopa käyttää hieman vähemmän, jos olet huolissasi kalan mausta.
Kalakastiketta käytetään yleisimmin thaimaalaisessa,Indonesian ja Vietnamin ruokia, mutta se on sopiva korvaava vaihtoehto, kun tarvitset sitä. Se on myös toinen kastike, jonka on todennäköisesti helpompi löytää paikallisesta ruokakaupasta.
Jos tarvitset suosituksen siitä, kumpi kokeilla, pidämme näistä kahdesta vaihtoehdosta.
Kalakastike on seuraavaksi paras vaihtoehto riippuen tekemäsi astian tyypistä.
Jos sinulla on minkäänlaisia vegaanisia tai kasvisruokavalioita koskevia rajoituksia, voit tehdä oman osterikastikkeen korvikkeen, joka on samanlainen kuin soijakastike. Tarvitset vain sieniä tai sieniliemiä, ruskeaa papukastiketta ja käsittelemätöntä sokeria.
Teet yhdistelmän vettä, sieniliemiä, ruskeaa papukastiketta ja käsittelemätöntä sokeria ja annat sen kiehua jonkin aikaa.
Kun se on kiehunut jonkin aikaa, lisää ripaus maissitärkkelys kastikkeen sakeuttamiseksi.
Se on melko yksinkertainen yhdistelmä ja se toimii hyvin, varsinkin jos sinulla on ruokavalion rajoituksia, joiden vuoksi on vaikea löytää muita sinulle sopivia kastikkeita, kuten soijakastiketta ja kalakastiketta.
Lopputuloksena on maku, joka on hyvin samanlainen kuin soijakastikkeessa - ilman osteri tai kala.
Jos olet valmis käyttämään osterikastiketta ja tarvitset sitä ennemmin kuin myöhemmin, voit aina yrittää tehdä oman.
Kotitekoisen osterikastikkeen tekeminen ei ole niin paha ja se toimii ripaus, tarvitset vain ostereita ja suolaa sekä soijakastiketta saadaksesi sille lisätyn maun.
Se kuulostaa huijaamiselta, tiedämme.
Tämä ei ole aivan kuin osterikastike, mutta se on melko lähellä, ja tämä on helpoin tapa valmistaa oma osterikastike ilman haastetta.
Tämä prosessi antaa sinulle kotitekoisen osterikastikkeen, joka toimii melko hyvin korvikkeena. Se ei ole tarkka tiede, mutta se varmasti vie sinut lähelle.
Eniten on muistettava, että osterikastiketta ei pidä ohittaa kokonaan.
Sopivan vaihtoehdon löytäminen on paljon parempi kuin yksinkertaisesti ainesosan ohittaminen. Tarvitset jotain käytettäväksi, ja mikä tahansa näistä vaihtoehdoista täällä on hyvä korvike.
Voit myös kokeilla asioita, kuten hoisin tai paista kastike tai näiden kahden yhdistelmä, jotta saat toisen vaihtoehdon.
Älä ohita astiaa äläkä ohita kastiketta! Löydä vain toinen tapa ja ruokalasi on silti herkullinen!
Toivomme, että olet löytänyt tämän oppaan parhaan osterikastikkeen korvaamiseksi arvokkaaksi resurssiksi, jossa on paljon vaihtoehtoja.
Kutsumme sinut tutustumaan myös kysymys- ja vastausosioon saadaksesi lisätietoja, joista voi olla hyötyä.
Oyster-kastike on hyvä kastike vihanneksille, se voidaan myös tippua niiden päälle. Tarvitset hyvin pienen määrän käytettäessä tällä tavalla, koska se voi olla melko suolainen maku.
Osterikastikkeella on vähän maanläheinen maku, mutta se ei maistu kalaiselta. Se on pikemminkin suolainen kastike, jolla on makea ja suolainen maku.
Seuraava Seuraava: Paras korvike seesamiöljylle
