Jos haluat, että makkarallasi on vain pieni potku ja täysin erilainen rakenne, andouille-makkara on paras valinta sinulle.
Tämä gourmet-makkara on toisin kuin perinteiset makkaralinkit, joita saatat löytää ruokakaupasta. Se on hyvin ainutlaatuinen vaihtoehto, jota on vaikea luoda uudelleen.
Kuitenkin, jos löydät itsesi sidoksessa ja sinähaluat jotain samanlaista kuin andouille-makkaraa, on joitain vaihtoehtoja päästä mahdollisimman lähelle tarvitsematta tyytyä johonkin, joka ei ole edes lähellä.
Mikä on paras andouille-makkaran korvike? Lähin korvike andouille-makkaralle on chorizo samankaltaisen savuisen ja mausteisen maunsa vuoksi. Muita hyviä valintoja ovat kielbasa ja saksalainen bratwurst. Kasvissyöjille ja vegaaneille tofumakkarat ovat todennäköisesti lähin ottelu.
Voit käyttää muun tyyppisiä makkaroita ja joskus jopa lisätä mausteita jäljittelemään andouille-makkaraa.
Tässä oppaassa jaamme teille kaikilleparhaat andouille-makkaroiden korvausvaihtoehdot pitäen mielessä tekstuurit ja makut yrittäen kiinnittää sinut vaihtoehtoihin, jotka ovat mahdollisimman lähellä alkuperäistä.
Valittavana on monia, joten voit valita. Jatka lukemista oppiaksesi parhaat andouille-makkaroiden korvausvaihtoehdot ja paljon muuta.
Andouille-makkara ei ole kuin keskimääräinen hot dogtai kaveri. Sillä on yleensä hieman terävä maku, joka todella erottuu. Savustetun makkaran tapaan maku on savuinen ja karkea.
Savustettu maku antaa melkein potkun. Kun ostat andouille-makkaraa, löydät erilaisia lajikkeita ja makuja, jotka todella täydentävät makkaran todellista luonnetta.
Löydät sen esimerkiksi gumbosta ja jambalayasta sekä erilaisista paistinpannuista.
Maku ei ole ainoa asia, joka erottaa andouille-makkaran muista lajikkeista. Rakenne ja koostumus ovat myös hyvin erilaisia.
Vaikka useimmat makkaralinkkilajikkeet valmistetaan jauhetusta lihasta, joka on pakattu kuoreen, andouille-makkara koostuu itse asiassa hienonnetuista sianliha-annoksista.
Vaikka kaikki nämä makkarat on valmistettu sianlihasta, niiden valmistustavoilla on merkitystä ja huomaat, kun puret niitä. Tekstuurit ja makut vaihtelevat villisti.
Joten mitä teet, kun sinulla ei yksinkertaisesti ole andouille-makkaraa? On olemassa monia perinteisiä ruokia, jotka vaativat tällaista makkaraa, mutta se on myös suosikki jopa savustetuille linkeille.
Onnekas sinulle, jos andouille-makkara ei yksinkertaisesti olekäytettävissä, sinulla on joitain vaihtoehtoja. Kokeile näitä vaihtoehtoja ja katso, toimiiko jokin niistä sinulle, kun olet hyppysissäsi ja tarvitset kiireesti andouille-makkaran korvikkeen.
Todennäköisesti yksi lähimmistä korvaavista tuotteista on suosikkivaihtoehtomme, meksikolainen chorizo.
Tämä makkara voi olla hieman mausteisella puolella, mutta se vertaa läheisesti andouillen makkaran teräviin ja savuisiin makuihin.
Jos teet gumboa, jambalayaa tai vastaavaa ruokaa, tuo pieni mausteinen maku todella vetää astian yhteen.
Meksikolainen chorizo ei näytä paljoakaan andouille-makkaralta. Se on väriltään tummanpunainen, jossa andouillen väri on yleensä melko vaalea ennen kypsentämistä.
Rakenne on kuitenkin myös melko samanlainen, on hieman paksu kuin muut makkaralajikkeet.
Lähin samankaltaisuus näiden kahden välillä on savuinen maku. Vaikka se ei ole tarkka, chorizossa käytetyt savustetut punaiset paprikat antavat samanlaisen savuisen tuloksen.
Tämä savuinen maku andouillen ja chorizon välillä tulee hyvin erilaisista lähteistä, mutta tulokset ovat yllättävän vertailukelpoisia, kun tarvitset hyvää korviketta.
Chorizosta on myös eurooppalainen versio, joka voi toimia myös korvikkeena. Tämä on makkaralinkkin muodossa ja se kovettuu, jotta sitä voidaan syödä jopa viipaleina.
Se toimii myös melko hyvin andouillen korvikkeena, varsinkin jos käytät viipaleita johonkin tai yksinkertaisesti nautit siitä kokonaisuutena linkkinä.
Jos päätät korvata chorizon omallaandouille, voit korvata sen 1: 1. Tarkoitat, että käytät samaa määrää chorizoa kuin olisit käyttänyt andouille-makkaraa. Muita muutoksia ei tarvitse tehdä!
Seuraavaksi kielbasa on toinen hieno korvike.Kielbasa on savustettu makkara, joka julistaa Puolasta. Se on tyyliltään samanlainen kuin andouille-makkara ja sillä on se savuinen maku, jota saatat olla jälkeen.
Kielbasa on mielenkiintoinen, koska sitä ei aina valmisteta sianlihasta, vaikka tämä onkin yleisin tapa valmistaa sitä.
Savustettu maku ei erotu niin paljon kardemummun vuoksi, joka on kielbasassa. Itse asiassa, jos tulee olemaan jotain, joka erottuu sinulle vastakohtana, se on kardemumma.
Voit yrittää torjua tätä käyttämällä ripaus Cajun-maustetta ja mustapippuria häiritsemään kardemummaa ja antamaan kielbasalle terävämmän maun, joka muistuttaa enemmän andouillen makua.
Se ei ole täydellinen korvike, mutta se voi saada sinut lähelle. Kielbasa on savustettu ja sen rakenne on samanlainen. Sitä voidaan käyttää kaikilla samoilla tavoilla kuin andouille-makkaraa.
Se on runsaasti makua, mikä on ehkä yksi syy siihen, että se on hyvä korvaava vaihtoehto.
Jos haluat tehdä pastaruokia tai makkaraasämpylöitä, kielbasa on täydellinen korvike, ja näiden ruokien valmistustavat peittävät todennäköisesti lopulta ensisijaiset erot andouillen ja kielbasan välillä.
Monet ihmiset haluavat tehdä omat kielbasansa. Jos teet oman kielbasasi, tämä on täydellinen aika lisätä ripaus maustetta, jotta se olisi samanlainen kuin andouille.
Ripaus Cajunia ja mustapippuria antaa sille terävän maun, kuten andouille. Sitten voit polttaa kielbasaa myös puulla ja saavuttaa myös savun maku, jonka andouille tarjoaa.
Jos todella haluat teknistä, kielbasa on Puolassa melko laaja luokka, koska se kattaa kaikki heidän makkaralajikkeet.
Jos näet erilaista terminologiaa ja sinun on tiedettävämikä on paras, etsi Kielbasa Mysliwska. Tämä tietty versio on savustettu, mikä tekee siitä enemmän samanlaisen kuin andouille yleisesti, mutta on myös kuivattu.
Et ehkä koskaan näe näitä ehtoja. Jos ostat paikallisessa ruokakaupassa ja tartut savustettuun kielbasa-pakettiin, on todennäköistä, että se kuuluu tähän luokkaan ja toimii samalla tavalla kuin kuvailimme.
Aivan kuten chorizossa, sinun ei tarvitse huolehtia annosten säätämisestä vastaamaan andouillea. Voit käyttää reseptissä yhtä paljon tai jopa enemmän kielbasaa kuin olet käyttänyt andouille-makkaraa.
Jos olet huolissasi kardemummun mausta, lisää muita mausteita tai käytä hieman vähemmän kielbasaa.
Bratwurst on toinen hyvä korvikeandouille-makkaraa. Nämä ovat rakenteeltaan melko erilaisia, koska ne on valmistettu jauhetusta lihasta, joka on täytetty koteloon, eikä paloina kuten andouille.
Voit nähdä ja tuntea eron tekstuurissa. Jos haluat saman koostumuksen tai haluat pystyä viipalemaan makkaran, bratwurst ei ehkä toimi sinulle.
Olisit yllättynyt, vaikkabratwurstit valmistetaan tyypillisesti enemmän jauhelihaa, ne sisältävät myös jauhelihaa seoksessa, mikä tekee siitä koostumukseltaan samanlaisemman kuin jotkut muut vaihtoehdot.
Samasta nuotista voit saada samanlaisen maun kuin andouille lisäämällä mausteita raaka-bratwurstisi.
Tämä on yksi helpoimmista tavoista jäljitellä andouille-makkaran yleistä makua, varsinkin jos voit polttaa bratwurstia myös savuisen maun saavuttamiseksi.
Etsi perinteinen saksalainen bratwurst, jota ei ole maustettu, täytetty cheddarilla tai olutta. Ennen kuin kypsennät sitä, luo seos mausteita maustamaan se.
Kokeile näitä erityisiä mausteita:
Koska työskentelet bratwurstin kanssa, saatat pystyä jättämään timjamin ja salvian pois ja työskentelemään vain muiden ainesosien kanssa saadaksesi terävän maun, jonka andouille tarjoaa.
Nämä mausteet ovat yhteisiä, koska ne ovat perinteisimpiä mausteita, joita käytetään andouillen luomisessa.
Bratwurst on toinen vaihtoehto, joka ei aina ole sianlihaa, joten jos haluat olla mahdollisimman lähellä, varmista, että saat todella sianlihaa kuin vasikan- tai naudanlihaa.
Voit todennäköisesti saavuttaa jotain melko samanlaista naudanlihan kanssa, mutta se ei ole aivan sama.
Pidämme bratwurstista sopivana korvikkeenakoska niitä myydään tyypillisesti kypsentämättöminä (vaikka voit ostaa niitä myös valmiiksi keitettyinä), ja sen avulla voit maustaa ja savustaa niitä, jotta ne olisivat enemmän kuin andouille-makkaraa.
Jos päätät korvata käyttämällä bratwurstia, korvaat yhtä suurella määrällä mahdollisesti käyttämäsi andouillen määrän.
Jos tarvitset hyvän kasvissyöjän tai vegaanin korvikkeenandouillelle, et todellakaan voi mennä pieleen yksinkertaisella tofumakkaralla. Nämä makkarat valmistetaan aromiksi ja ne on täynnä proteiinia, joten ne ovat sopiva vaihtoehto.
Itse asiassa on todella andouille-tofumakkaraa Tofurkylta joka on valmistettu erityisesti mausteseoksesta, jotta tofu ja muut kasvipohjaiset ainesosat maistuvat mahdollisimman samanlaisilta kuin andouille-makkarat.
Tofu ja sianliha eivät tietenkään ole täysin samatmaku ja rakenne. Saatat huomata eroja, mutta se on yleensä lähellä ja saavuttaa tavoitteesi löytää sopiva andouille-korvaava tuote.
Kiva asia on, että voit saada savustettuja tofumakkaroita, niin saat myös savuisen maun. Tofulla on melko hallitseva maku ostaessasi tofumakkaraa, joten se on terävä, aivan kuten andouille.
Jos valitset viisaasti ja menet toisen savustetun kanssatofumakkaraa, se on rikas ja voimakas maku ja tekee todella upean korvaavan vaihtoehdon. Sinun olisi yllättynyt siitä, kuinka hyvin tämä mahtuu korvaavaksi.
Maustetta ei tarvitse lisätä, jotta se toimisi, koska tofumakkaralla on jo runsas maku, varsinkin tofumakkaroilla, jotka on erityisesti valmistettu maistamaan kuin andouille.
Tofumakkarat eivät ole rakenteeltaan niin samanlaisia, mutta jos kypsennät ne astiaan, et todennäköisesti edes huomaa eroa.
Korvaamiseksi voit käyttää samaa määrää tofu-makkaraa tai hieman vähemmän vastaamaan reseptisi andouille-suhdetta.
Toivomme, että löydät tämän oppaan parhaaksiandouillen makkarankorvikkeet ovat arvokas resurssi. Siellä on hienoja vaihtoehtoja, ja jos tiedät mitä etsiä, voit olla tyytyväinen moniin näistä vaihtoehdoista.
Jos etsit rikas maku, menechorizo. Jos etsit savuista makua, kokeile kielbasaa. Jos haluat samanlaisen tekstuurin, pidä kynttilöillä. Jos tarvitset kasvissyöjäkorviketta, tofu-makkara on oikea tapa!
Kutsumme sinut tutustumaan seuraavaan kysymys- ja vastausosioon saadaksesi lisätietoja, joista voi olla sinulle hyötyä.
Suurin ero andouille-makkaran ja muun makkaran välillä on rikas, terävä maku.
Andouille on Cajun-ruoka, jolla on runsas savustettu maku ja rikas Cajun-mauste, mukaan lukien cayenne, valkosipuli, pippuri, timjami ja chilimausteet.
Toinen hienovarainen ero on rakenne, koska andouillea ei valmisteta jauhetulla lihalla, kuten niin monet muut makkaran versiot.
Tulet huomaamaan, että melkein kaikilla makkaratyypeillä on jonkinlainen kuori. Koteloa ei tarvitse poistaa useimmissa tapauksissa.
Tämä kotelo muodostaa sen linkkeiksi ja antaa sinun nauttia siitä viipaleina tai linkkeinä. Kotelo on täysin syötävä.
Jos haluat, että andouillesi murenee tai jauhetaan, voit poistaa kotelon näitä tarkoituksia varten, ja se voi olla helpompaa toteuttaa.
Seuraava Seuraava: 7 parasta mikroaaltouunia
