Suklaa-siru-evästeet ovat väkijoukon miellyttäviä ja helposti yksi suosituimmista evästeresepteistä. Tämän yksinkertaisen reseptin tekemiseen on niin monia eri tapoja mieltymystesi mukaan.
Pidätkö tasaisesta, ohuesta ja rapeasta evästeestä tai suuresta pehmeästä ja pureskeltavasta evästeestä? Henkilökohtaisesti rakastan heitä molempia, mutta leivon yleensä pehmeitä ja sitkeitä.
Rakenteen lisäksi on monia muita tapoja muuttaa tätä klassista evästeen reseptiä. Tämä helppo suklaa-pikkuleipäresepti sisältää vaahterasiirappia, joka lisää makua, joka tekee evästeistäsi mielenkiintoisemman ja ainutlaatuisemman.
Vaahterasiirappi voidaan valmistaa useiden erityyppisten vaahterapuiden, kuten sokerin tai punaisen vaahteran, mehusta. Sapu napautetaan puista poraamalla reikiä runkoihin.
Suurin osa vedestä poistetaan sitten keittämällä, jolloin syntyy siirappi, jolla on väkevämpi maku kuin mehulla ennen käsittelyä.
Vaahterasiirappia valmistivat ensin alkuperäiskansat Pohjois-Amerikassa, josta nämä puut löytyvät, ja myöhemmin eurooppalaiset uudisasukkaat ovat hyväksyneet ne.
Se on nyt erittäin suosittu tuote Yhdysvalloissa ja Kanadassa.
Vaahtera on täydellinen maku lisätä ympäri vuoden. Kun ajattelen vaahteraa, ajattelen usein suuren vaahteranlehden muotoisen pullon Vermontin tai Kanadan kaltaisesta paikasta. Nämä ovat kauniita paikkoja kaikkina vuodenaikoina!
Vaahterasiirappi on loistava luonnollinen makeutusaine. Vaahterasiirappi on luokiteltu ja voi vaihdella hieman väreissä ja makuissa. Se vaihtelee vaaleammasta kullanvärisestä tummaan ja rikkaaseen väriin. Jokaisella vaahterasiirappityypillä on hieman erilainen maku.
Puhdasta vaahterasiirappia tulisi käyttää leivonnassa ja ei ruokakaupoista löydetty vaahterasiirappityyppi, johon on lisätty monia ainesosia.
Muista etsiä puhdasta vaahterasiirappia, kun käytät sitä leivontaan. Tämä antaa sinulle parhaan mahdollisen maun evästeillesi.
Paljon kuin hunaja, vaahteraa käytetään usein terveellisempänä puhdistetun sokerin vaihtoa. Vaikka molemmilla on hieman enemmän ravintoarvoa, ne eivät välttämättä ole paljon terveellisempiä.
Vaahterasiirapin maku voi kuitenkin sallia vähemmän käyttöä kuin puhdistettua sokeria. Vaahterasiirappi sisältää myös joitain antioksidantit ja mineraalit.
Aivan kuten vaniljauute, vaahterasiirappia käytetään maustamiseen, ja tässä reseptissä se ei todellakaan vaikuta evästeiden koostumuksen tulokseen.
vaahterasiirappi lisää a hienovarainen maku näissä evästeissä, mutta jos haluat enemmän vaahteran makua, voit lisätä vaahterauutetta.
Vaahterauute on väkevämpi muoto vaahteraa ja sillä on vahvempi maku. Vaahterauute on hyvä vaahterasiirappikorvike, mutta se tulisi lisätä pienempiä määriä.
Jos haluat enemmän vaahteran makua, voit lisätä siihen vaahterauute. Vaahterauute on paljon väkevämpää kuin vaahterasiirappia, joten tarvitaan vain tl tai kaksi.
Pähkinät, kuten saksanpähkinät tai pekaanipähkinät kohtelisi tätä reseptiä hyvin. Voit käyttää mitä tahansa pähkinää, noin each kuppia tai vähemmän.
Suklaapalat tai valkosuklaahakeet voitaisiin korvata suklaa hiput.
Jos teet näitä syksyllä (tai vain rakastat syksyä!), Voit lisätä hieman kurpitsa piirakka mauste tai kaneli.
Tämän reseptin taikina voi olla hieman tahmea. Voit estää leivinpaperin tarttumisen lisäämällä pergamenttipaperia, käyttämällä päällystettyä leivinpaperia tai silikonilevyä (suosikkimme on tämä).
Älä ylikypsennä evästeitä. Niiden tulisi olla vain hieman ruskeat pohjassa. Tarkista ne paistettaessa hieman ennen suositeltua paistoaikaa.
Vaihe 1: Kuumenna uuni 350 ° F: seen ja kerää ainekset.
Vaihe 2: Sekoita jauhot ja suola keskikokoisessa kulhossa ja aseta sivuun.
Vaihe 3: Kerma voita, valkoista sokeria, fariinisokeria ja vaahterasiirappia erillisessä kulhossa kermaiseksi ja sileäksi.
Vaihe 4: Lisää vaniljauute ja munat. Sekoita hyvin.
Vaihe 5: Lisää kuivia ainesosia märkiin ainesosiin ja sekoita, kunnes ne ovat sekoittuneet.
Vaihe 6: Taita suklaalastut.
Vaihe 7: Paista evästeitä 8-10 minuuttia.
Nämä herkulliset vaahterasiirappisuklaa-pikkuleivät räjäyttivät mieleni. Jos etsit hienovaraista vaahteran makua, joka ei ole ylivoimainen, tämä on se!
Kuumenna uuni 350 ° F: seen.
Sekoita jauhot ja suola keskikokoisessa kulhossa ja aseta sivuun.
Erillisessä kulhossa kerma voi, valkoinen sokeri, ruskea sokeri ja vaahterasiirappi kermaiseksi ja sileäksi.
Lisää kuivia ainesosia märkiin ainesosiin ja sekoita, kunnes ne ovat sekoittuneet.
Taita suklaalastut.
Paista evästeitä 8-10 minuuttia.
