Leivottua smetanaa munkkeja on helppo tehdä ja paljon vähemmän hämmennystä kuin paistettu. Rakastan munkkeja, mutta minua on todella peloteltu tehdä niitä.
Tiedän, etten todellakaan halunnut käyttää hiivaa munkkeissani, ja ajatus kaikesta kuumasta öljystä ja friteeraus saa minut hermostumaan!
Sitten löysin reseptin paistetuista kakku munkkeista ja kokeilin kotona. Ei vain, että nämä munkkeja on vähemmän vaivaa tehdä, mutta ne ovat yhtä herkullisia kuin paistettu versio!
Kun olet paistanut munkkeja, ne kastetaan a makea vanilja-lasite. Lasite on yksinkertaisesti valmistettu jauhemaisesta sokerista, maidosta ja vaniljasta. Voit jättää lasitteen pois, jos haluat tehdä vain hapankermaa tavallisia munkkeja.
Nämä paistetut hapankerma-munkit ovat erinomaisia aamiaiseksi, kahvitaukoille ja lounasrasian herkkuille. Kun kokeilet niitä ja näet, kuinka yksinkertaisia he todella ovat, teet niistä koko ajan!
Kuumenna uuni ja rasvaa pannu. Haluan käyttää tarttumaton keittosuihke. Voit myös käyttää tavallista öljyä tai voita.
Vatkaa kaikki hapan kerma, muna, vanilja, öljy ja sokeri keskikokoisessa kulhossa.
Sekoita kuivia ainesosia ja sekoita puulusikalla, kunnes kaikki on hyvin yhdistetty.
Täytä donitsipannu tai muffinssipannu pienellä lusikalla tai putkipussilla taikinallasi ja paista 12-16 minuuttia. Haluat donitsiesi ponnahtaa takaisin kun kosketat niitä sormellasi. Huomaa myös, että sivut alkavat muuttua ruskeaksi.
Vaikka donitsisi jäähtyvät, voit yhdistää kaikki lasitteen ainesosat. Kun donitsisi ovat jäähtyneet tarpeeksi käsittelemään, upota ne vaniljalasilaseen.
Nämä munkit tulevat yhteen hetkessä, mutta ihmiset ajattelevat, että vietit tuntikausia keittiössä!
Tarkista munkkejasi muutaman minuutin ennen paistoaikaa. Haluat välttää munkkien kuivumista liikaa. Etsi pari kostea murusia kiinni donitsi keskelle työnnettyyn hammastikkuun.
Varmista, että munkkeillasi on jäähtynyt hieman ennen kastamista ne lasiteeseen. Muuten lasite liukuu vain liian kuumasta renkaasta!
Aseta pala vahapaperi leivontatelineesi alle, jotta saat tippua lasiteesta. Tämä tekee siivouksesta helppoa!
Kyllä sinä voit! Löysin tämän todella siistin hakkeroinnin, kun aloin leipoa munkkeja kotona.
Minulla ei ole donitsipannua, enkä ole oikeastaan kiinnostunut sijoittamaan sellaiseen, koska minulla ei vain ole tilaa tallentaa vielä yksi asia.
Tutkin joitain vaihtoehtoja ja keksin parhaan vaihtoehdon:
Leikkaa folionpalat noin 4 ”x 4”.Taita ja rulla folio, jotta sinulla on pitkänomainen muoto ja tasainen pohja. Aseta tinfo-folio jokaisen muffinssipelireikän keskelle ja putki taikina tinfoilin ympärille. Tinfoil vetää helposti donitsista, kun se on paistettu.
Käytä kakku munkkeja, kuten tässä reseptissä, käytä ruokasooda sen hapatusaineena. Tämän tyyppisillä munkkeilla on samanlainen rakenne kuin ... arvasit ... kakun!
Hiiva munkkeja, toisaalta, käyttää hiiva niiden hapatusaineena. Tämän tyyppisten munkkien rakenne on ilmavampi ja siinä on vähän pureskelua. Suklaa-dip-munkki tai Boston-kerma-munkki ovat esimerkkejä hiivan munkkeista.
Säilytä munkkeja ilmatiiviissä suljetussa muovipussissa jääkaapissa 3-4 päivää. Voit myös pakastaa munkkeja pakastepusseihin enintään 2 kuukaudeksi.
Nauti näistä paistetuista smetanan munkkeista tänään ja jaa valokuvasi kommenteissa.
Kuumenna uuni 350 F: seen.Suihkuta munkkipannua tai muffinssipannua tarttumattomalla keittosuihkulla. Jos käytät muffinssipannua, ota pienet folioarkit ja kääri ne sormesi ympärille, jotta kuhunkin kuoppaan muodostuu reikä.
Yhdistä pienessä kulhossa sokerijauhe ja maito yhteen. Lisää vanilja. Lasite on ohut, joten voit helposti kastaa munkkeja lasitaksesi ne.
Kun munkit ovat jäähtyneet, kastaa munkkeja lasiin, peittäen kaikki sivut.
Nämä paistetut hapankerros munkit ovat kosteat, pörröiset ja herkulliset. Ne maistuvat aivan kuin kakku munkkeja taivaallisella vaniljalasilla!
Kuumenna uuni 350 F: seen.Suihkuta munkkipannua tai muffinssipannua tarttumattomalla keittosuihkulla. Jos käytät muffinssipannua, ota pienet folioarkit ja kääri ne sormesi ympärille, jotta kuhunkin kuoppaan muodostuu reikä.
Vatkaa hapan kerma, muna, vanilja, öljy ja sokeri keskikokoisessa kulhossa.
Lisää jauhot, sooda, suola ja maustepippuri ja sekoita keskenään, kunnes se on vain yhdistetty ja kaikki jauhojen jäljet ovat kadonneet.
Täytä donitsipannu tai muffinssipannu taikinalla ja paista 12-16 minuuttia tai kunnes yläosat nousevat takaisin, kun pistät niitä sormella. Munkkien sivut ovat ruskeita.
Poista uunista ja anna jäähtyä pannulla 5–10 minuuttia ja siirrä sitten jäähdytyshyllyyn.
Lasite: Yhdistä pienessä kulhossa sokerijauhe ja maito yhteen. Lisää vanilja. Lasite on ohut, joten voit helposti kastaa munkkeja lasitaksesi ne.
Kun munkit ovat jäähtyneet, upota donitsit lasiteeseen peittäen kaikki sivut. Aseta lasitetut munkit jäähdytystelineelle, jossa on hieman pergamenttipaperia, jotta lasit tippuvat.
Säilytä munkkeja säilytyspussissa jääkaapissa enintään 3 päivää.
</p>Seuraava Seuraava: Ananas ylösalaisin kakku Bisquickillä
