Rakastamme aamiaisia ja jälkiruokia täällä, eikä ole mitään parempaa kuin ruokalaji, joka voi toimia aamiaisena tai jälkiruokana.
Crepes on yksi tällainen monipuolinen ruokalaji, joka voidaan tehdä makealta tai suolaiselta ja jolla voi olla mitä tahansa täytettä.
Ohukaiset tunnetaan perinteisesti aamiaisenamutta voit helposti syödä niitä välipalana tai jopa ateriana. Voit tehdä ohukaisiasi ja täyttää ne haluamallasi tavalla. Voit jopa tehdä niistä useita tapoja.
Voitteko jäädyttää ohukasta taikinaa, jos et käytä sitä kaikkea? Voit jäädyttää kaikki valmiit tai ylimääräiset ohukaisettaikina käytettäväksi myöhemmin. Se on yksinkertainen prosessi ja toimii hyvin ohukaisen taikinan säilyttämisessä. Taikina kestää jopa 3 kuukautta ja on helppo käyttää pakastamisen jälkeen.
Tässä oppaassa opastamme sinut läpikaikki mitä sinun pitäisi tietää kuinka jäädyttää kreppi taikina. Ilmoitamme sinulle yksityiskohtaisen prosessin niin ja ilmoitamme sinulle, mitä voit odottaa prosessilta.
Jatka lukemista oppiaksesi jäädyttämään kreppi taikinaa ja paljon muuta.
Ohukaiset ovat perinteinen ranskalainen ruokalaji.Ne muistuttavat läheisesti pannukakkuja ulkonäöltään ja jopa taikinaseoksessa, mutta ne ovat myös melko erilaisia kuin pannukakut. Ohukaiset voivat olla joko makeita tai suolaisia.
Ohukaiset ovat tyypillisesti rullattu tai taitettu ja sitten täytetyt ja / tai päällä jonkinlaisella ihastuttavalla lisäyksellä. Makeasta saatat löytää jopa hedelmiä ja jauhettua sokeria tai jonkinlaista crème-täytettä.
Suolaisissa ohukaisissa voi olla vihanneksia tai lihaa tai niiden päällä. Saatat jopa löytää joitain juustoa. Kuinka ne tarjoillaan, on täysin valmistajan vastuulla.
Riippumatta siitä, miten ohukainen täytetään tai tarjoillaan, taikina on ensisijaisesti sama.
Mikä tekee heistä erilaisia on se, mitä heihin lopulta laitetaan ja miten niitä tarjoillaan. Taikina ei muutu, ellet lisää taikinaan maustetta tai makua.
Opastetaan sinut ohukaisen taikinan pakastamisprosessin läpi, ja sitten voimme tutkia muita asiaankuuluvia tietoja.
Kreppitaikinan pakastaminen on todella yksinkertaista.Olitpa tekemässä ohukasta taikinaa etukäteen ja pakastamalla sitä tai sinulla on yksinkertaisesti joitain jäämiä juuri valmistamastasi ohukaista, tämä prosessi toimii varsin hyvin.
Sinun ei tarvitse huolehtia taikinan haitallisista virheistä. Ohukaiset ovat tasaisia, ja ne joko rullataan tai taitetaan haluttuun lopputulokseen.
Noudata näitä vaiheita saadaksesi parhaat tulokset jäädyttämällä kreppi-taikinasi:
Kuten näette, kreppi-taikinan pakastaminen ei ole monimutkainen prosessi.
Se on erittäin yksinkertaista ja haluat yksinkertaisesti varmistaa, että varastointitapasi on ilmatiivis, jotta varmistetaan, että se ei kuivaa tai kerää bakteereja sitä ympäröivästä ulkoilmasta.
Puhutaan nyt joistakin eduista ja haitoistajäädyttämällä kreppi taikina. Jaamme nämä, jotta emme pelotella sinua prosessista, vaan annamme sinulle selkeän kuvan siitä, mitä voit odottaa prosessilta kokonaisuudessaan.
Pidämme mieluummin suoraviivaisesta lähestymistavasta, jotta jos tarvitset jotain mitä tarvitset, tiedät sen ennen kuin se tapahtuu!
Jos haluat tehdä ohukasta taikinaa etukäteen, voit säilyttää sitä jääkaapissa päivän tai kaksi.
Tämä on yksinkertainen tapa valmistaa aterioita tai suunnitelmia eteenpäin ja sekoittaa asioita, kun sinulla on aikaa. Kääntöpuolella haluat varmistaa, että käytät sitä ajoissa.
Tässä ovat oikeat vaiheet ohukaisen taikinan säilyttämiseksi jääkaapissa:
Kakku taikinan jäähdytys on vain lyhytaikainen vaihtoehto.
Kun mainitsemme lyhyen aikavälin, tarkoitamme sitä todella tälle. 24 tuntia on suurin suositeltu säilytysaika jääkaapille vain siksi, että taikina voi alkaa menettää osan vetoomuksestaan sieltä.
Muista, että mitä kauemmin se istuu, sitä huonommin se tulee. Sen jäädyttäminen kuitenkin säilyttää sen tilassa, jossa se on jäätymishetkellä.
Tästä syystä suosittelemme jäädyttämistä heti, jos sinulla on lainkaan huolta siitä, ettet saa käyttää sitä 24 tunnin kuluessa.
Yksi parhaista osista jäädyttää kreppi taikina on, että voit käyttää sitä helposti pakastamisen jälkeen.
Sinun on suunniteltava eteenpäin ainakin muutama tunti, koska sinun on annettava taikinan sulaa ennen kuin yrität kokata sen kanssa.
On parasta, jos tiedät edellisenä päivänä ja voit antaa taikinan sulaa jääkaapissa yön yli.
Suosittelemme sulattamalla se 12–24 tuntia jääkaapissa antaa sille riittävästi aikaa sulaa käyttöä varten. Sulamiseen kuluva aika voi riippua siitä, kuinka kylmä pakastimesi on.
Tässä on joitain vaiheet ohukaisen taikinan käyttämiseen sen jäädyttämisen jälkeen:
Sieltä, jos säilytit sitä pakastepussissa suosittelemme, voit palvella sitä kypsentämään suoraan pussista.
Rakastamme tätä vaihtoehtoa, koska se säästää likaisia astioita ja vähentää sotkua.
Voit tehdä tämän yksinkertaisesti varmista, että laukkusi on sinetöity. Työnnä kaikki taikina tiivistettä kohti varoen, ettet rikkoa tiivistettä. Katkaise pakastepussin kulma.
Käytä pussia kuin putkea, aivan kuten huurreputkea, ja kaada se suoraan keittotasolle.
Toivomme, että pidät tämän ohukaisen taikinan jäädyttämisen oppaasta arvokkaana resurssina asiaan.
Kreppitaikinan pakastaminen on erittäin helppoa ja tulokset ovat upeita joka kerta! Seuraa vain prosessia saadaksesi parhaat tulokset.
Kutsumme sinut tutustumaan seuraavaan kysymys- ja vastausosioon saadaksesi lisätietoja, joista voi olla sinulle hyötyä.
Tämä on todella nakata. Sekä ohukaiset että ohukaiset taikinat jäätyvät suhteellisen hyvin, ja molempien kanssa on helppo työskennellä pakastamisen jälkeen.
Et todennäköisesti huomaa jäädytettyjä vaikutuksia taikinaan, eikä sinun tarvitse myöskään huolehtia uudelleenlämmityksestä, mutta voit todella mennä kumpaankin suuntaan.
Pannukakku taikina sisältää nousevan aineen, joka on ensisijainen ero näiden kahden välillä. Siksi ohukaiset ovat tasaisia ja pannukakut ovat yleensä pörröisiä, kun teet niitä.
Alusta alkaen valmistettu kreppi-taikina sisältää todennäköisesti myös munia, maitoa, jauhoja, sulatettua voita, öljyä, suolaa ja mahdollisesti sokeria.
Seuraavaksi: Banaanimunavalkoiset pannukakut
