Kun ravitsemusmaailma vakuuttaa edelleenmeille, että kaikki rasvat eivät ole pahoja, yhä useammat ihmiset hyväksyvät ihmeen, joka on pähkinöitä. Erityisesti pekaanipähkinät ovat suosikki niiden makean maun, valmiin saatavuuden Yhdysvalloissa ja järkyttävän terveellisen ravintoarvon ansiosta.
Jos sinulla on onni saada pekaanipähkinälähellä, saatat saada vuoden tai enemmän tarvetta joka syksyn satona. Tai ehkä pidät yksinkertaisesti irtotavarana ostamisen eduista. Joko niin, sinun on suojeltava pekaanipähkinöitäsi.
Voitko jäädyttää pekaanipähkinöitä pidentääkseen heidän elämäänsä? Ei vain vastaus, kyllä, mutta sinäkin pitäisi jäädytä pekaanipähkinät varmistaaksesi, että ne pysyvät tuoreina jaherkullinen vuosia. Pekaanipähkinöillä on taipumus absorboida muiden lähellä olevien ruokien tai jopa pakastimen pakkasilman makuja, joten haluat olla varma, että ne on suljettu hyvin ennen pakastamista.
Tässä artikkelissa tarkastelemme tarkasti pekaanipähkinöiden jäädyttämistä, niiden säilyttämistä, jos sinulla ei ole pakastintilaa ja kaikkea muuta, mitä haluat ehkä tietää pekaanipähkinöistä.
Ehdottomasti paras tapa säilyttää pekaanipähkinät ja kaikki pähkinät ovat pakastimessa. Se on yksinkertainen prosessi, mutta kannattaa tehdä oikein.
Paras ratkaisu on sijoittaa kaikki pähkinät,riippumatta siitä, onko ne kuorittu vai silti kuoressa, pakastimelle turvallisessa Ziploc-pussissa. Lisää suojaa asettamalla suljettu pussi pakastinkestävään Tupperware-astiaan.
Syy, jonka haluat varmistaa, että säilytät niitä oikein, on, että kun pekaanipähkinät ovat jäätyneet, ne voivat säilyttää juuri poimimansa laadun vähintään 2 vuoden ajan.
Hyvin säilytettynä voit jättää kuoritut pekaanipähkinät pakastimeen enintään 2 vuodeksi, mutta jos olet jättänyt ne kuoriinsa ennen pakastamista, ne pysyvät tuoreina vielä 2 vuotta.
Hieman ennakointia ja pakastintilaa pitkin pekaanipähkinät ovat ehdottomasti yksi ruoka, jota on järkevää ostaa irtotavarana!
Voit sulattaa pekaanipähkinät antamalla heidän istua tiskilläsi, kunnes ne ovat palanneet huoneenlämpötilaan. Useimmissa tapauksissa se ei vie kauan, puoli tuntia tai vähemmän, joten vältä kiusausta kiinnittää ne mikroaaltouuniin.
Lämmön lisääminen pakastettuihin pähkinöihin voi paitsi heikentää ravinnon laatua, mutta se voi myös johtaa pureskeltaviin pähkinöihin ja mauihin.
On parasta jättää ne jäädytetyksi, kunnes olet melkein valmis käyttämään niitä. Jos sulatat ne liian aikaisin, säilytä ne suljetussa tilassa jääkaapissasi säilyttääksesi tuoreuden.
Jos olet kerännyt tai ostanut tarvikkeitaPekaanipähkinät riittää kestämään koko viikon, voit säilyttää pekaanipähkinät turvallisesti hyvin suljetussa Tupperware-astiassa tai Ziploc-pussissa. Pidä se vain poissa suorasta auringonvalosta ja viileässä, kuivassa paikassa.
He kestävät tällä tavalla noin viikon, mutta älä työnnä onneasi. Pähkinät voivat elpyä melko helposti, jos ne altistuvat lämmölle, kosteudelle tai ilmalle.
Hieman suurempiin tarvikkeisiin voit myösjäähdytä pekaanipähkinät. Haluat olla yhtä varovainen jääkaapissa säilyttämisen suhteen kuin pakastimelle suositellaan, koska siellä ei ole mitään pahempaa kuin omituisen maun pekaanipähkinät.
Vältä pähkinöiden pilaantumista ulkopuolisilla makuilla ja hajuilla pitämällä niitä kosteutta kestävässä, ilmatiiviissä astiassa. Jääkaapissa lasipurkin valitseminen on loistava ratkaisu. Ne kestävät tällä tavalla jopa kuusi kuukautta.
Pekaanipähkinöiden pitäminen kuoressa antaa heille lisää suojaa hapettumiselta, joka aiheuttaa pähkinöiden röyhtäilyä, ja estää naapurimaiden hajuja ja makuja tunkeutumasta pähkinääsi.
Kuoressa oleva pekaanipähkinä pysyy tuoreena jääkaapissasijopa vuoden ajan ja viileässä, kuivassa, mutta jäähdyttämättömässä paikassa 3-6 kuukauden ajan, vaikka sinun onkin pidettävä niitä tarkasti silmällä laadun suhteen.
Jos haluat tallentaa ne kuoreen, aseta kaikkipähkinät suljetussa astiassa. Ne vievät enemmän tilaa kuin kuoritut pekaanipähkinät, mutta ne pysyvät tuoreina vielä kauemmin, kunhan niiden astiaan ei pääse kosteutta.
On kaksi pääasiallista tapaa kertoa, ovatko pekaanipähkinät hiutaleita:
Jos pekaanipähkinät ovat hiutuneet, on parasta heittää ne pois ja saada uusi erä. Jos ne ovat vain vanhentuneet, saatat pystyä tuomaan takaisin makeaa makua yhdessä ihastuttavan murskauksen kanssa.
Levitä pähkinät yksinkertaisesti leivinpaperille, joka on vuorattu pergamenttipaperilla, ja anna niiden leipoa uunissa 5-10 minuuttia 350F: ssa. Ne saavat aikaan herkullisen paistetun vaikutuksen korkean öljypitoisuuden ansiosta.
Yleensä, jos pähkinäsi ovat menneet pieleen, se johtuu virheellisestä varastosta. Tämän erityisen pähkinän avulla pekaanipähkinät voivat olla katkera.
Tietyt viat ovat erittäin kiinnostuneita makeasta mehustatuoretta pekaanipähkinää. Jos huomaat pähkinässäsi tummia pisteitä, se voi olla haisu- tai lehtijalkaisen virheen uhri. Tämä ei tee niistä vaarallisia, mutta se johtaa huomattavasti vähemmän makeaan pähkinään.
Pekaanipähkinöitä ei tarvitse pestä ennen kuorintaaheitä, mutta jotkut ihmiset huomaavat, että niitä on helpompi murtaa, jos keität ne kokonaisina kuorissaan noin 10 minuutin ajan, ennen kuin aloitat hieman tylsiä työtä pähkinöiden kuorinnassa. Varmista vain, että annat niiden jäähtyä, ennen kuin kiedot sormesi heidän ympärilleen.
Jos syöt muutaman vanhentuneen tai jopa röyhkeän pähkinän, se ei todennäköisesti vahingoita sinua merkittävästi.
Jos syötät huonon maun läpi ja syöt suuren määrän huonoksi menneitä pähkinöitä, saatat päätyä ruoansulatushäiriöön tai muuhun reaktioon huonoon laatuun.
Pekaanipähkinät ovat erittäin hyviä sinulle. Heillä on uskomattoman paljon antioksidantteja, välttämättömiä mineraaleja, vitamiineja ja kuituja muiden ravintoaineiden joukossa.
Hyvän ravintoarvon lisäksi monet ihmiset ihmettelevät, pekaanipähkinät lihotavatko? No, ne ovat hyviä monityydyttymättömien rasvojen lähteitä, mikä on hyödyllistä sydämellesi ja terveydelle, mutta silti kalorisesti korkea.
Niiden ravintoarvon tulisi kannustaa sinua tekemään heille terveellisen ruokavalion suunnitelma, mutta ole tietoinen annoksen koosta.
Yleensä on hyvä välttää koiran ruokkimista pähkinöillä, sillä useimmissa niistä on yhdisteitä, jotka voivat olla myrkyllisiä eläimille.
Pekaanipähkinät ovat vähiten todennäköisiä rikoksentekijöitä, mutta suolatut tai maustetut pekaanipähkinät eivät ole hyviälemmikkisi, ja jos niitä syödään suurina määrinä - mikä koirasi koosta riippuen voi olla vain yksi tai kaksi pähkinää - voi aiheuttaa ruoansulatusta tai tukkeutumista.
Lopuksi, jos pekaanipähkinöissäsi tai muissa pähkinöissäsi on edes pienintäkään myrkkyä, se voi olla vaarallista turkistetulle ystävällesi, vaikka se ei rekisteröidy ihmisille. On parasta välttää sitä.
Siellä on paljon siemeniä ja jopa palkokasvejameillä on tapana kutsua pähkinöitä, jotka eivät oikeastaan ole pähkinöitä, mutta pekaanipähkinät ovat itse asiassa todellinen pähkinä. Ne ovat myös pähkinöitä, ja ne ovat myös ainoa pähkinä, joka on kotoisin Yhdysvalloista.
Pähkinöiden osalta pekaanipähkinät ovat hiilihydraattiasteikon matalassa päässä, joten he ovat mahdollisimman ketoystävällisiä ja heillä on vielä joitain hiilihydraatteja.
100 grammaa pekaanipähkinää kohti saat noin 4 nettoahiilihydraatit. Verrattuna cashewpähkinöihin, jotka sisältävät noin 22 hiilihydraattia (melkein koko päivittäinen saanti tiukalla Keto-ruokavaliolla), voit nauttia kaikista terveellisistä rasvoista ja ravitsemuspähkinöistä, kun valitset pekaanipähkinöitä.
Gluteeni on proteiini, joka tulee yksinomaan vehnästä, joten pekaanipähkinät ovat luonnostaan gluteenittomia, kyllä.
Jos sinulla on vakava allergia tai herkkyysgluteeni, kun kuitenkin ostat pekaanipähkinöitä, jotka on kuorittu tai käsitelty millään tavalla, haluat olla varma, että ne on käsitelty gluteenittomassa laitoksessa, jotta ristikontaminaatio ei ole mahdollista.
