Kana on hieno mihin tahansa tilanteeseen, mutta joskus se tuntuu ikävältä, eikö?
On olemassa erilaisia tapoja valmistaa kana, mutta kun todella haluat nosta kana-illallista, Suosittelen tätä parmesaanikuorrutettua kanaa mayolla.
Parmesaania, majoneesia ja vähän leivänmuruja tekee kanasta täydellisen viikonloppuvaihtoehdon. Yhdessä he luovat kanan päälle rapean huovan, joka antaa vastustamattoman purun.
Tämän ainesosakolmion kanssa tiedän aina, että voin odottaa rapea ja makupakattu tulokset ilman epäonnistumista. Lisäksi tämä ruokalaji on niin helppo valmistaa - annat uunin tehdä suurimman osan työstä. Oma suosikki reseptini!
Suolaisella maulla, joka on juuri sopiva suolaisen ja tuoreen tasapainossa, yksinkertainen kana pala illalliseksi sai juuri kolmen ainesosan päivityksen. Joten aloitetaan ruoanlaitto!
Minun erityinen temppuni on käytä leivänmuruja. Voit mennä tavallisten kanssa tai käyttää panko-leivänmuruja. Lisäbonuksena voit käyttää niitä sellaisenaan tai jopa antaa heille ensin kevyen paahtoleivän.
Paahda leivänmuruja levittämällä ne kuivaan paistinpannuun ja keitä muutama minuutti lieden päällä. Tämä varmistaa, että leivänmurujasi ovat kultaisia ja antavat heille ylimääräisen rypistyksen.
Toinen temppu on itse leivonnassa.Joskus jos käytät pakastettua kanaa, siinä on vain liikaa vettä sulamisen jälkeen. Tämä vesi tekee kanasta märkä ja pilaa parmesanikuoresi.
Tietysti paras temppu tässä on kokata kana uuniturvallinen ritilä, sen sijaan suoraan leivinlevylle. Aseta teline leivinpaperin päällä ja aseta kana päälle. Paista reseptissä ilmoitetulla tavalla.
Teline antaa kuuman ilman kulkea kanan ympäri ja tekee siitä erityisen rapean. Jos sinulla on tuoretta kanaa, voit laittaa sen leivinpaperille, mutta kokeile myös tätä temppua.
Kun kyseessä on dekadentti kana-illallinen, ainesosat ovat kaikki. Älä säästele tai yritä päästä eroon täydellisemmistä ainesosista, muuten se näkyy ja ateriasi kärsii.
Varmista, että käytät juuri raastettu parmesanijuusto - se tarkoittaa todennäköisesti sitä, että sinun on raastettava juusto itse.
Pysy kaukana valmiiksi pakatusta silputusta parmesaanista, joka on pohjimmiltaan vain parmesaanijauhehiekkaa. Se ei maistu hyvältä, ei näytä hyvältä, eikä varmasti saavuta toivottuja tuloksia.
Jos sinulla ei ole aikaa parmesaanin murskaamiseen tai raastamiseen tai jos et todellakaan halua tehdä sitä, voit käyttää monitoimikoneella tämän työn nopeasti.
Käyttää ihoton ja luuton kananrintafileet. Jos kanasi on liian paksu, voit leikkaa se kahtia ohentamaan sitä.
Kanafileiden sijasta voit myös kokeilla kanatarjouksia tai mennä nahattomiin ja luuttomiin kananreisiin. Koska kananreidet ovat hieman paksumpia, ehdotan teille lyö ne auttamaan heitä ohentamaan.
Lyhyesti: Reidet tarvitsevat enemmän aikaa ruoanlaittoon kuin kananrintafileet. Jos käytät reisiä, pidennä paistoaikaa noin 6-7 minuutilla.
Kuten mainittiin, voit käyttää tavallisia tai panko-leivänmuruja. Tavalliset leivänmurut antavat hienovaraista rapeutta, kun taas panko-leivänmurut lisäävät rypälettä. Tietenkin voit aina käyttää molempia.
Jos haluat tehdä tämän aterian gluteeniton, voit korvata manteli jauho leivänmuruja varten.
Tämä on helppoa. Voit valita haluamasi majoneesin. Mene eteenpäin ja käytä luotettavaa suosikkibrändiäsi tai tee oma.
Kuten mainittiin, jos sinulla on paksu kana,sinun pitäisi viipaloida se kahtia saadaksesi ohuempia kappaleita. Kanaa on helpompi leikata kuin painaa kanaa ohuemmaksi, mikä varmistaa, että kana kypsyy nopeammin.
Kun kana on leikattu kahtia, sinun pitäisi mausta se suolaa ja pippuria. En käyttänyt yrttejä tähän ruokalajiin, koska halusin vain maistaa parmesaania. Jos haluat, voit käyttää haluttuja yrttejä tai mennä voittokaavan kanssa: parmesaania ja oreganoa tai basilikaa.
Yhdistä kulhoon majoneesi ja parmesaani ja voitele seos kanan päälle. Ripottele kanaa leivänmurulla ja aseta pergamentilla vuorattuun leivinpannuun.
Sen jälkeen uuni tekee työn. Paista kana ja tarjoile lämpimästi.
Voit tarjoilla kanaa vastaleivottujen perunoiden, keitetyn pastan tai vain tuoretta salaattia ja joitain sämpylöitä sivussa. Rakastamme itse herkullista Wienin rullaa!
Voit aina mennä viljaa vasten ja kokeilla akylmä lisuke, kuten tämä linguine-pastasalaatti. Se on vähän epätavallista, mutta älä anna sen estää sinua. Joskus juuri omituiset yhdistelmät tekevät aterian.
Kuumenna uuni 400 F: seen.
Jos kananpalat ovat liian paksuja, viipaloi ne kahtia.
Mausta kana suolalla ja pippurilla.
Yhdistä kulhoon majoneesi ja parmesaani. Jos käytät muita yrttejä, lisää ne tässä vaiheessa.
Levitä seos kanan päälle. Voit laittaa kanan ensin leivinpaperille päällystämään vain päällisen tai päällystämään kana kokonaan seoksessa.
Ripottele päälle leivänmuruja.
Paista kanaa 20-25 minuuttia tai kunnes se on kypsennetty.
Levy ja tarjoile lämpimänä.
Tämä mehukas, rapea kana, jossa on majoneesia ja parmesanikuorta, on yhtä helppo tehdä kuin herkullista.
Seuraava: Yksinkertaiset Wienin rullat
