Oravatangot: vanhanaikainen klassikko, joka on täydellinen kaikille, jotka rakastavat mutterilla täytettyjä pureskeltavia baareja!
Nämä baarit ovat täydellinen hoito ja kestävät pitkään jääkaapissa, jos voit pidättäytyä syömästä niitä kerralla, toisin sanoen!
Oravapalkkeilla on nimi hyvästä syystä: ne ovat täynnä pähkinöitä (riittää houkuttelemaan itseään kunnioittavaa oravaa). Lisäksi heillä on herkullinen karamellimainen makea kerros. Yum!
Oravapalkit ovat a sekoitus evästeen hyvyyttä ja pureskeltavaa täytettäg. Evästepohja on peitetty eräänlaisella karamellilla, joka on valmistettu makeutetusta tiivistetystä maidosta ja pähkinöistä, ja siinä on runsaasti laadukkaita ainesosia, jotka tekevät tästä jälkiruokasta gourmet-hoito.
Se riittää, että sinusta tulee nälkäinen puhumalla siitä! Joten leivotaan.
Kaikki pähkinät eivät ole samoja, kuten tiedät jo.
Jokaisella on suosikki. Jotkut pitävät maapähkinöistä, toiset cashewpähkinöistä, kun minä henkilökohtaisesti rakastan a sekoitus manteleita ja saksanpähkinöitä.
Tätä reseptiä voidaan käyttää kaikenlaisia pähkinöitä sinä haluat yrittää. Oravapalkit menestyvät joka kerta.
Silti jos sinulla on epäilyksiä tai et ole tottunut syömään pähkinöitä tarpeeksi tietääkseen, mitä haluat mieluummin, tässä on joitain suosituimpia tyyppejä:
- Mantelit: Mantelit ovat ensimmäinen valinta monille ihmisille.Raakamanteleilla on neutraali pähkinän maku. Siksi tölkki voidaan yhdistää melkein minkä tahansa makean tai suolaisen annoksen kanssa. Ne ovat tyypillisesti kohtuullisia ja löytyvät melkein mistä tahansa kaupasta.
- Maapähkinät: Maapähkinät eivät ole teknisesti pähkinöitä, muttapikemminkin osa palkokasvien perhettä. (Vaikka muun tyyppiset pähkinät, joita kasvatetaan puulla, maapähkinät kasvavat palkoissa, jotka kasvavat maan alla kasvavissa palkoissa.) Maun kannalta raakoilla maapähkinöillä on palkokasvamainen maku. Siksi maapähkinät yleensä paahdetaan tai paahdetaan saadakseen maunsa juuri oikealle, sellaisena kuin me sen tunnemme - suolainen, puumainen ja maanläheinen tuoksu ja hieman makeutta. Maku on kuitenkin niin hyvä, että emme arvioi, vaihdatko oikeat pähkinät näille palkokasveille oravapaloissasi.
- Cashew pähkinät: Aivan kuten manteleilla, cashewpähkinöillä on suhteellisen paljonmieto maku, mutta heillä on silti vähän tuon pähkinän makua. Niiden maku on hieman kevyempi kuin mantelit, mikä tekee lempeämmästä muistiinpanosta herkkuissasi. Cashewpähkinät tuoksuvat myös paahtamalla.
- Hasselpähkinät: Hasselpähkinöillä voi olla kaksi makua riippuen siitä, miten niitä käytetään. Voit käyttää niitä kuorimattomat tai vaalennetut. Paperin ohut iho, joka kiertäähasselpähkinällä on suuri vaikutus makuun; jos iho jätetään päälle, voit maistella katkeruutta, kun taas haalistuneista hasselpähkinöistä puuttuu katkeruus. Pidän henkilökohtaisesti hasselpähkinöistäni iholla, koska se antaa heille hieman rohkeamman aromin, mutta jokaisella on suosikkinsa. Hasselpähkinät ovat yleensä pähkinäisiä, paahdettuja, ja niissä on hieman uteliaita ja maanläheisiä muistiinpanoja.
- Pistaasipähkinät: Vaikka pistaasipähkinöitä käytetään usein sytyttimissä,ilmavampia jälkiruokia, kuten hiirikakku, jäätelö tai vähemmän sokerisia evästeitä, voit käyttää niitä myös oravapalkkeihin. Pistaasipähkinät ovat usein hintaluokan ylemmässä päässä kuin muut pähkinät, mutta ne ovat niin, joten sen arvoista. Näillä pienillä smaragdinvihreillä helmillä on mieto maku, joka voi olla joskus makea, ja siinä on männyn ja puun vihjeitä. Ne maistuvat ylellisyydeltä kuin ne ovat.
- Pekaanipähkinöitä: Pekaanipähkinät ovat monien piirakoiden jajälkiruokia, ja ne todella ansaitsevat käytettävän yhä enemmän resepteissä. Pekaanipähkinät ovat toinen suosikkityyppini pähkinöitä (juuri saksanpähkinöiden jälkeen), koska niillä on niin täydellinen rapea rakenne, mutta myös makea, pähkinäinen ja voinen maku.
- Saksanpähkinät: Kuten jo mainitsin, saksanpähkinät ovat suosikkinityyppi pähkinöitä. Minulle saksanpähkinät ovat kaikkein monimutkaisin pähkinätyyppi. Saksanpähkinät ovat yleensä hyvin lempeitä, mutta niiden ohut kuori antaa heille tunnetun lievän katkeruuden ja monimutkaisuuden. Saksanpähkinät ovat mietoja, maanläheisiä ja hieman kirpeitä, ja kuten mitä tahansa pähkinää, voit paahtaa tai paahtaa niitä saadaksesi ylimääräiset maut ulos.
Kyllä, hyvä kysymys! Olen puhunut niin paljon pähkinöistä, että melkein unohdin loput ainesosat.
Kuten mainittiin, oravapalkkeilla on evästemäinen pohja ja ne on valmistettu voita, jauhoja ja kaakaojauhetta.
The karamelli kerros tehdään maitotiivisteja tiedät jo kaiken pähkinöistä
Kaiken kaikkiaan se on erittäin helppo resepti valmistaa, mutta sillä on hämmästyttäviä tuloksia.
Kyllä, voit tehdä tästä reseptistä vieläkin mielenkiintoisemman korvaamalla tiivistetyn maidon kerma kookospähkinää.
Älä sekoita sitä kookoskermaan, koska nämä ovat kahta erilaista tuotetta! Käytä aitoa kookoskermaa samassa suhteessa tiivistettyä maitoa. Se antaa oravapaloille eksoottisen otteen.
Kuumenna uuni 350 F: seen.
Varaa 2 rkl voita. Kerma loput voista jauhemaisella sokerilla.
Taita jauhot ja kaakaojauhe.
Sekoita, kunnes taikina tulee yhteen.
Paina taikina pergamenttipaperilla vuorattuun 8 tuuman leivinpannuun.
Pistä taikina haarukalla ja paista 8 minuuttia. Tämä tekee evästepohjasta tai kuoresta.
Paahda pähkinöitä sillä välin kuivassa paistinpannussa 2-3 minuutin ajan. Siirrä leikkuulaudalle ja anna niiden jäähtyä. Pilko karkeasti.
Yhdistä kattilassa tiivistetty maito ja voi. Anna kiehua ja keitä, kunnes se on sakeutunut.
Poista lämmöltä ja sekoita vaniljaa. Tässä vaiheessa voit lisätä suolaa tai ripotella sitä tiivistetyn maidon päälle.
Poista evästekuori uunista. Kaada tiivistetty maitoseos kuoren päälle.
Jatka paistamista vielä 3 minuuttia.
Poista uunista uudelleen ja peitä mutterilla. Paista 2 minuuttia.
Jäähdytä kokonaan ennen paloiksi leikkaamista.
Tuotto:
16 baaria
Valmistusaika:
10 minuuttia
Kokkaus aika:
15 minuuttia
Kokonaisaika:
25 minuuttia
Nämä baarit ovat niin synnillisesti hyviä, ettet ehdottomasti antanut oravien päästä niihin!
-
1 kuppi suolatonta voita
-
½ cup jauhettua sokeria
-
¾ kuppi jauhoja
-
3 rkl kaakaojauhetta
-
14oz. voi tiivistettyä maitoa
-
2 tl vaniljaa
-
¼ tl suolaa
-
1/3 cup sekoitettuja pähkinöitä (mantelit, hasselpähkinät tai halutut pähkinät)
- Kuumenna uuni 350 F: seen.
- Varaa 2 rkl voita. Kerma loput voista jauhemaisella sokerilla.
- Taita jauhot ja kaakaojauhe.
- Sekoita, kunnes taikina tulee yhteen. Paina taikina pergamenttipaperilla vuorattuun 8 tuuman leivinpannuun.
- Pistä taikina haarukalla ja paista 8 minuuttia. Tämä tekee evästepohjasta tai kuoresta.
- Paahda pähkinöitä sillä välin kuivassa paistinpannussa 2-3 minuutin ajan. Siirrä leikkuulaudalle ja anna niiden jäähtyä. Pilko karkeasti.
- Yhdistä kattilassa tiivistetty maito ja voi. Anna kiehua ja keitä, kunnes se on sakeutunut.
- Poista lämmöltä ja sekoita vaniljaa. Tässä vaiheessa voit lisätä suolaa tai ripotella sitä tiivistetyn maidon päälle.
- Poista evästekuori uunista. Kaada tiivistetty maitoseos kuoren päälle.
- Jatka paistamista vielä 3 minuuttia.
- Poista uunista uudelleen ja peitä mutterilla. Paista 2 minuuttia.
- Jäähdytä kokonaan ennen paloiksi leikkaamista.
Vaikka normaalisti käytät ruokasoodaa kaakaojauheen kanssa, sinun ei tarvitse tehdä sitä. Leivinjauhe auttaa sinua saavuttamaan pörröisen, kakkumaista tekstuuria, mutta emme tälle tarkoitukselle mene näiden palkkien kanssa.
Voit myös korvata kaakaojauheen kaakaojauheella. Muista vain säätää nestemäisten ainesosien määrää (käyttämällä hieman vähemmän), koska kaakaojauhe imee nestettä paremmin.
</p>
Tuotto: 16
Annoskoko: 1 baari
Annoksen koko:
Kalorit: 267Rasvaa yhteensä: 16 gTyydyttynyt rasva: 9gTransrasva: 0 gTyydyttymättömät rasvat: 6gKolesteroli: 42mgNatrium: 90mgHiilihydraatit: 28 gKuitu: 1gSokeri: 22 gProteiini: 4g
Seuraava: Paras laventeliuute leivontaan
