- - Voitko kuivata säilykevihannekset?

Voitteko kuivata säilykevihannekset?

Hedelmien ja vihannesten säilykkeiden ostaminen on aajan, budjetin ja monipuolisuuden kysymys suurimman osan ajasta. Lisäksi voit ostaa omat vihannekset ja sitten haluta vaihtoehtoja näiden säilykevihannesten käyttöön myöhemmin.

Vihannesten kuivatus on yksinkertainen prosessi, mutta sinun on tiedettävä joitain asioita. Lisäksi minkä tyyppinen vihannes kuivuu parhaiten? Voitteko kuivata säilykevihannekset?

Voit kuivata purkitetut vihannekset.Tämä ei välttämättä ole paras vaihtoehto kuivata ruokia, mutta se on täysin toteutettavissa. Sinun tulisi tietää muutama vaihe, jos yrität dehydratoida säilöttyjä vihanneksia.

Olemme täällä opastamassa prosessiaalkaa loppuun. Meillä on useita vinkkejä jaettavaksi ja runsaasti tietoa säilöttyjen vihannesten dehydratointiprosessista ja mahdollisista erityistoimenpiteistä, jotka sinun on ehkä suoritettava.

Toivomme, että jatkat lukemista oppiaksesi kaiken mitä tarvitset tietää purkitettujen vihannesten ja paljon muuta.

Opas kuivattujen vihannesten kuivattamiseen

Jotkut vihannekset kuivuvat paremmin kuin toiset, ja tämä pätee myös säilykevihanneksiin. Kuivattuja vihanneksia on myös paljon käyttötarkoituksia.

Tässä on joitain vihanneksia, jotka kuivuvat parhaiten ja jotka voivat olla hyödyllisiä muistaa, kun valitset kokeiltavia.

  • Herneet
  • Squash
  • Porkkanat
  • Parsakaali
  • Perunat
  • Punajuuret
  • Vihreät
  • Tomaatit
  • Pavut
  • Sipulit
  • Selleri
  • Maissi
  • Peppers
  • Kurpitsa

Hienoa näiden vihannesten kuivumisessa on, että voit käyttää niitä haluamallasi tavalla. On menetelmiä niiden nesteyttämiseksi, jos haluat tai voit yksinkertaisesti syödä ne vihannestyyppisinä siruina.

Lisäksi voit heittää hienonnettuja dehydratoituja vihanneksia keittoihin, muhennoksiin ja moniin muihin ruokiin, ja ne toimivat melko hyvin.

Jos olet kyllästynyt siihen, että säilykevihanneksesi vievät tilaa tai olet yksinkertaisesti päättänyt tehdä jotain muuta näiden säilöttyjen vihannesten kanssa, niiden kuivattaminen on loistava vaihtoehto. Se ei ole haastava eikä vaadi paljon lisäaskeleita yksinkertaisesti siksi, että vihannekset ovat peräisin säilykkeistä.

Olitpa säilöttyjä omia vihanneksiasi tai ostanut säilykkeitä kaupasta, prosessi toimii ensisijaisesti samalla tavalla, kun kyse on näiden vihannesten kuivattamisesta.

Säilytysprosessi

Jos haluat ymmärtää kuinka kuivuva purkitettuvihannekset saattavat toimia, sinun on ensin ymmärrettävä sekä säilykeprosessi että kuivausprosessi. Hajotamme nämä kaikki sinulle, kun kävelet vain perusasioiden läpi.

Aloitetaan purkkiprosessista. Voit vesikylpy voi vihanneksia ja yleensä olla melko onnistunut.

Kuitenkin, on suositeltavaa painostaa vihanneksiasi. Tämä on suositus, koska vihannesten happamuus on tyypillisesti alhainen, joten painesäilytysprosessi vähentää todennäköisesti saastumismahdollisuutta.

Toinen huomionarvoinen asia on, että voit itse sekoittaa myös kasviksesi ja sinulla on säilöttyjä sekoitettuja kasviksia - jotka usein kuivuvat hienosti kasvisekoitestasi riippuen.

Tässä on yksinkertainen erittely purkitusprosessista.

  • Valitse vihannekset
  • Pese, kuori ja poista siemenet tarpeen mukaan
  • Leikkaa vihannekset haluttuun kokoon. Voit tehdä pieniä kuutioiksi leikattuja neliöitä, kuutioita tai viipaleita.
  • Keitä vihanneksia noin 5 minuutin ajan vedessä, joka peittää tuskin vihannesten yläosan. Mausta ne tämän prosessin aikana, jos haluat.
  • Kuumenna purkit (tämä voidaan tehdä, kun keität vihanneksia, tai jopa ennen, jos voit pitää ne lämpimänä sillä välin)
  • Jaa vihannekset purkkeihin, jättäen noin tuuman päätilaa yläosaan. Voit myös lisätä säilykesuolaa jokaisen purkin yläosaan säilyttämistä varten, jos haluat.
  • Pyyhi purkkien vanteet puhtaiksi ja sekoita tai paina alas päästääksesi ilmakuplat.
  • Aseta purkit tölkkiin ja jätä niiden väliin vähintään 1 tuuma tilaa. Varmista, että ne eivät kosketa.
  • Täytä vesi, joka peittää purkit.
  • Noudata purkituksen ajoitusta ja ohjeita purkille.

Jos etsit purkitettujen purkituotteiden kuivumistamyymälästä ostamiasi tölkkejä, prosessi olisi melko samanlainen. Ensisijainen ero on, että tehtaalla tämä prosessi tapahtuisi ensisijaisesti erissä.

Säilykevihannesten kuivatus

Olemme jakaneet kanssasi purkitettujen elintarvikkeiden perusprosessin. Tämä antaa sinulle vain jonkinlaisen käsityksen siitä, mitä saatat työskennellä kuivatessasi purkitettuja vihanneksia.

Jälleen kerran, vaikka mainitsimme kotisäilykevihannekset ja tämän prosessin yllä, haluamme korostaa sitä voit dehydratoida kaupasta ostettuja säilykevihanneksia samoin vaihein kuin kotitavaroita.

Kuivattamiseen tarvitset dehydraattorin. Voit kuivata myös uunissa, mutta dehydraattoria suositellaan parhaiden tulosten saavuttamiseksi. Jaamme vinkkejä molemmille!

Plussat säilöttyjen vihannesten kuivatukseen

  • Ota vähemmän tilaa kuin purkituotteet
  • Sinetöidyt pakkaukset, jotka kestävät useita vuosia
  • Monipuolinen käyttää
  • Syö suoraan pakkauksesta tai käytä ruoanlaittoon
  • Yksinkertainen prosessi, tarvitsee vain kuivausaine tai aika uuniprosessiin

Miinukset säilöttyjen vihannesten kuivumiselle

  • Jos huuhdot ne, ne saattavat menettää makunsa
  • Tulokset voivat olla epäjohdonmukaisia
  • Parasta dehydraattorin kanssa, mutta voidaan tehdä uunissa
  • Se on kuiva ja hauras, mutta voidaan käyttää uudelleen monin tavoin

Kuten näette hyvistä ja huonoista puolista, mikään ei estä sinua yrittämästä ainakin kuivia säilöttyjä vihanneksia, jos haluat mennä siihen!

Kuinka kuivata säilykkeet vihannekset

Säilykevihannesten kuivatus on melko yksinkertaista. Se on melkein yhtä yksinkertaista kuin tuoreiden tai pakastettujen vihannesten dehydratointi, mutta muutamalla helpolla vaiheella, jotka voidaan suorittaa muutamassa minuutissa.

Ennen kuin jatkamme, meidän on huomautettava, ettäparhaat kuivattujen vihannesten tulokset ovat todellakin kuivattuja tuoreita tai pakastettuja vihanneksia, mutta mielestämme olet melko tyytyväinen myös säilykkeiden kuivattamiseen.

Suositeltava kuivumismenetelmä on dehydraattorin käyttö, mutta voit käyttää myös uunia, jos se ei yksinkertaisesti ole vaihtoehto sinulle. Tässä on ohjeet molemmille.

Säilykevihannesten kuivatus dehydraattorilla

  1. Avaa vihannessäilykkeet ja tyhjennä ne todella hyvin. Voit huuhdella, jos haluat, mutta sitä ei suositella, koska se voi vähentää maustetta tai makua.
  2. Taputtele kuivaksi.
  3. Levitä tasaisena yksikerroksisena kuivausalustalle.
  4. Aseta dehydraattori matalalle, noin 125 astetta.
  5. Jätä dehydraattoriin noin 6-8 tuntia.
  6. Kun olet valmis, on suositeltavaa tyhjentää pakkauksesi tuoreuden säilyttämiseksi. Muussa tapauksessa varmista, että ne on hyvin suljettu varastointia varten.

Säilykevihannesten kuivatus uunilla

  1. Avaa vihannessäilykkeet ja tyhjennä ne hyvin. Huuhtelu on valinnaista, mutta muista, että tämä voi vaikuttaa makuun. Pat kuivaa.
  2. Esilämmitä uuni alimpaan käytettävissä olevaan lämpötilaan - mieluiten 200 asteeseen tai alempaan.
  3. Vuoraa tasainen leivinpannu pergamenttipaperilla.
  4. Levitä vihannekset yhdellä kerroksella pannulle.
  5. Aseta uuniin, kunnes vihannekset ovat kuivia ja hauraita. Tämä voi kestää jopa 8 tuntia.
  6. Seuraa tarkkaan koko päivän ajan, kääntämällä vihanneksia säännöllisesti.
  7. Kun olet valmis, tyhjennä tiiviste ja säilytä. Jos et pysty imemään tiivistettä, varmista, että ne ovat ilmatiiviissä säilytyspaikassa.

Kuivausrumpu ja uuni kestävät suunnilleen samanajan määrä. Ensisijainen ero on, että uunissa sinun on valvottava vihanneksia ja käännettävä ne toisinaan, kun taas kuivauslaitteessa voit jättää ne yksin, kunnes ne ovat valmiita.

Liittyvät kysymykset

Toivomme, että olet löytänyt tämän oppaan olevan yksinkertainen ja informatiivinen ja että olemme toimittaneet sinulle dehydratoiduille vihannessäilykkeille tarvittavat olennaiset tiedot.

Kehotamme sinua tutustumaan kysymys- ja vastausosioon saadaksesi lisätietoja, joista voi olla hyötyä sinulle.

Voinko kuivata erilaisia ​​vihanneksia samanaikaisesti?

Kyllä, voit ehdottomasti!Voit pitää sen yhdessä tietyssä vihanneksessa tai tehdä vihannesten sekoitusta. Varmista, että työskentelet vihannesten kanssa, joka tunnetaan kuivuvasta hyvin. Useimmat vihannekset, jotka voidaan säilyttää, voidaan myös kuivata.

Lisäksi nämä ohjeet toimivat ensisijaisestikaikenlaisia ​​vihanneksia varten. Suosittelemme vain, että seuraat niitä koko prosessin ajan, koska jotkut dehydraattorit saattavat toimia nopeammin kuin toiset.

Vähentävätkö purkitus- tai dehydratointiprosessit ravintoarvoja?

Sekä purkitus että vedenpoisto säilyttävät ravintoarvot. Jos seuraat prosesseja kuten sinun pitäisi, vihannesten meikki ja ravintorakenne pysyvät samana.

Ei tarvitse huolehtia siitä, että saatat pilata omasivihannekset kuivattamalla ne. Dehydraatioprosessin ensisijainen huolenaihe olisi natriumpitoisuus. Vihannesten säilöntä vaatii tietyn määrän natriumia säilytykseen.

Jos olet lainkaan huolissasi natriumistasisältöä, huuhtele säilykevihannekset ennen niiden kuivumista. Voit aina maustaa ne uudelleen makuun, jos haluat, että ne maustetaan kuivumisprosessissa.

Tykkäsi:
0
Kirjoittaja: Alex
Kommentit: 0
Laivaston papukeitto säilykepapuilla
Voitko jäädyttää säilöttyjä ananasta?
9 tapaa kertoa, onko tonnikalasäilykkeesi huono
Kuinka dehydratoida pakastetut pavut: askel askeleelta
Kuinka kuivata (ja kosteuttaa) vaahterasiirappia
Oliivien kuivatus - askel askeleelta
Voitko jäädyttää purkitettua kurpitsaa? -
Voitko jäädyttää säilykkeitä?
9 parasta vihannessäilykettä
Sosiaaliset verkostot
tilaa uutiset
Suositut postaukset
Parhaat viestit
Uusimmat viestit
Muilla kielillä
ylös