Jousijuusto on niin ihanteellinen välipala säilytettäväksiympärillä monille perheille. Siinä on runsaasti proteiinia, se on kannettava, eikä sinun tarvitse syödä mitään lautasia tai ruokailuvälineitä! Se on loistava vaihtoehto sokerimaisille makeisille, ja useimmat lapset ovat riittävän onnellisia välipalalla juustoa.
On aina hyvä idea pitää kotona kunnollinen juustotarjous, pitää välipala-ruokakantasi varastossa ja ostaa irtotavarana säästääksesi rahaa.
Kuitenkin, jos olet ylittänyt varastosi, voitko jäädyttää merkkijono? Kyllä, voit pakastaa merkkijono enintään 2kuukaudet. String-juusto jäätyy hyvin, koska sen vesipitoisuus on pieni. Koska juustojuusto sisältää vähemmän vettä, se pystyy säilyttämään alkuperäisen rakenteensa sen jälkeen kun se on pakastettu ja sulatettu. Tämä auttaa pitämään merkkijono sitkeänä ja silti maukkaana kuin se tehtiin, kun se ostettiin ensimmäisen kerran.
String-juusto jäätyy hyvin, mutta sinun on tiedettävä, miten se pakastetaan, jotta se maistuu edelleen samalla tavalla kuin se on sulanut ja että sillä on silti erinomainen joustava rakenne, jota kaikki rakastavat!
Jousijuusto pidetään parhaalla mahdollisella laadulla, sinun on pakastettava se oikein. Voit jäädyttää merkkijono kolmella tavalla:
Täydellinen välipalalle, erikseen pakatut merkkijono-annokset pakataan tyypillisesti suojapakkaukseen, ja tämä suojapakkaus on yleensä täysin hieno juustojuuston jäädyttämiseksi.
Joten miten pakastat yksittäin pakatun merkkijono? Voit yksinkertaisesti sijoittaa merkkijono pakastimeen alkuperäisessä pakkauksessaan ja jättää sen jäätymään sellaisenaan.
On hyvä, jos pakastat melkoisen määrän yksittäispakattuja juusto-annoksia, laittaa ne kaikki a: n sisälle iso pakastepussi.
Näin ne pidetään kaikki yhdessä paikassa pakastimessa, eikä pakastimen ympärillä kellu pieniä merkkijono-annoksia.
Sinun pitäisi myös merkitse muovinen pakastepussi pakastamispäivämäärällä, joten tiedät, milloin joustojuusto tulisi syödä.
Yksittäispakattujen merkkijono-annosten pakastaminen tekee siitä myös erittäin helppo sulattaa niitä. Voit yksinkertaisesti poistaa merkkijono ja sijoittaa sen jääkaappiin sulamaan yön yli.
Jos pakkaat joustojuustoa lapsesi lounaaseen, voit poistaa merkkijono pakastimesta ja sijoittaa sen sitten lounaslaatikkoonsa, ja kun he nauttivat siitä välipalaksi, se olisi sulanut.
Laittamalla merkkijonojuustot suuressa pakastepussissa, voit poistaa yhden tai kaksi merkkijono-annosta kerrallaan tarvitsematta sulattaa koko erää!
Saatat myös joutua pakastamaan kokonaisen lohkon juustoa, ja sinun on valmistettava tämä voidaksesi jäädyttää sen oikein ja tasaisesti suojaamalla makua ja koostumusta.
Näin jäädytetään lohko juustoa:
Jos sinulla on tarpeeksi suuri muovinen pakastesäiliö, voit laittaa koko juustokappaleen pakastesäiliöön, mutta varmista, että se tiivistyy ilmatiiviisti.
Jos et usko, että pystyt viimeistelemään koko pakastetun tai sulatetun juuston lohkon, ennen kuin se on pilaantunut, voit leikata lohkon pienempiin osiin.
On olemassa kaksi tapaa jäädyttää nämä yksittäiset juustoviipaleet:
Tähän ei ole täydellistä vastausta, koska eri merkkijonojuustot valmistetaan eri tavoin, ja tämä voi aiheuttaa tekstuurin joko pysyvän samana tai muuttua pakastettuna ja sulatettuna.
Kuitenkin, Yleissääntönä on, että merkkijono muuttuu vähemmän murenevaksi tai hauraaksi pakastettaessa tai sulatettuna, koska sen vesipitoisuus on pieni.
On mahdollista, että sillä voi olla kumimainen rakenne ja kehittää a syvempi keltainen väri jos sitä pidetään pakastimessa liian pitkä (yli 2 kuukautta).
Koska merkkijono ei todennäköisesti muutu rakenteessaan ja maussaan liikaa pakastettuna ja sulatettuna, se on hieno tapa pidentää narunjuuston säilyvyyttä.
Pystytkö pakastamaan juustojuustoa uudelleen? Et kuitenkaan saa jäädyttää joustojuustoa uudelleen, koska on hyvä mahdollisuus, että rakenne ja maku muuttuvat, eikä sillä ole samaa erinomaista laatua kuin ensimmäisellä kerralla.
Parhaan laadun säilyttämiseksi merkkijono on pakastettava vain enintään kaksi kuukautta ja ne tulisi kuluttaa tämän ajan kuluessa.
On hienoa syödä tämän jälkeen, ja täysin turvallinen syödä, sillä ei vain ole niin hyvää laatua.
Tämän vuoksi on tärkeää merkitä pakkaus että pakastat merkkijono pakastamispäivämäärällä varmistaaksesi, että pystyt seuraamaan, milloin se tulisi syödä ja milloin se on ohittanut parhaan laadun päivämäärän.
Kun on aika nauttia merkkijonoista, voit poistaa sen pakastimesta ja jättää sen sulata jääkaapissa yön yli tai muutaman tunnin ajan kunnes se on valmis syötäväksi.
Jousijuuston pakastaminen ei aiheuta sen ravintoarvon menettämistä. Voit nauttia samasta ravintosisältöstä pakastetusta narujuustosta kuin tuoreesta juustojuustosta.
String-juustossa on paljon välttämättömiä vitamiineja ja ravintoaineita mukaan lukien kalsium, A-vitamiini ja proteiini.
Jotkut merkkijono-juustomerkit jopa vahvistavat merkkijonoaan sinkillä ja D-vitamiinilla, eikä mikään näistä menetetä pakastusprosessin aikana.
Jousijuusto onnistuu jäädyttämään paremmin ja pysymään paremmin pakastettuna verrattuna muihin juustoihin sen matalan vesipitoisuuden vuoksi.
Juustoissa, jotka eivät jääty hyvin, on usein korkea vesipitoisuusja ne muuttuvat mureneviksi ja kuiviksi sulatettaessa.
Juusto, joka sisältää a alhainen vesipitoisuus, kuten merkkijono, pitää sen sakeuden paremmin pakastettunaja jopa sulatettuina.
Muu kuin merkkijono, parhaat pakastettavat juustotyypit ovat kovat ja puolikovat juustot, kuten sveitsiläinen, cheddar ja Gouda.
Silputtu pizzajuusto, pizzajuusto ja mozzarella sopivat kaikki pakastettaviksi, ja niitä käytetään parhaiten ruoanlaittoon, kuten pizzan päälle.
Jäädytysjuusto, tai juustotikut koska ne tunnetaan myös, voidaan tehdä menestyksekkäästi tämän rakastetun välipalan säilyvyyden pidentämiseksi edelleen!
Kiitos juuston vähäisen vesipitoisuuden, se säilyttää laadun ja maun todella hyvin pakastimessa, ja jos se syötään 2 kuukauden kuluessa pakastamisesta, se maistuu melkein yhtä hyvältä, ellei niin hyvältä, kuin tuoreena.
Pidä jotkut merkkijono-annokset piilossa pakastimessa, jotta saat helposti välipaloja päivän aikana, tai pakkaa joka aamu lapsesi ruokalaatikkoon nauttimaan lounasaikaan!
Seuraava: Voitteko jäädyttää Provolonen?
