Biryani on niin upea mukavuusruoka.Se voidaan valmistaa naudanlihasta, lampaanlihasta, kanasta, katkaravusta, kalasta tai jopa vihanneksista, ja se tarjoaa erinomaisen tavan valmistaa suuri annos ruokkiakseen koko joukko ihmisiä tai säilyttää aterioina tulevaisuudessa.
Koska et voi pitää jäljellä olevaa biryaniasi jääkaapissa loputtomiin, voitko pakastaa sen? Kyllä, biryani voidaan pakastaa ilmatiiviistiastia tai muovikääre tai pussi. On tärkeää jäähdyttää biryani huoneenlämpöiseksi, ennen kuin laitat sen pakastimeen, jotta vältät ruoan jäätyneen kondensaation.
Biryanin pakastaminen voi olla todella helppoa ja tarjoaakätevä tapa saada ruokaa valmiiksi, kun haluat nopean, stressittömän aterian kotona. Riisiä on halpaa valmistaa irtotavarana, ja muutamalla ylimääräisellä ainesosalla saat herkullisen biryanin syötäväksi ja pakastettavaksi tulevia aterioita varten.
Biryanin annosten jäädyttäminen voi olla todella helppoa myöhemmin nauttimiseksi, ja samoja sääntöjä sovelletaan melko paljon pakastettaessa muita riisiruokia.
Biryani voidaan jäädyttää muutamalla tavalla, ja näin:
Yksi suosituimmista tavoista jäädyttää biryani on käyttää ilmatiiviitä astioita. Näitä voi ostaa lähikaupastasi, tai sinulla saattaa olla jo varastotilaa kotona.
Jos haluat jäädyttää biryanin ilmatiiviissä astiassa, kaada tarpeeksi biryania täyttämään ilmatiivis astia, mutta muista jättää pieni määrä tilaa, et halua sen vuotavan sulamisen aikana.
Jätä ilmatiiviin astian kansi pois, kunnes biryani on jäähtynyt huoneenlämpötilaan. Vasta kun biryani on jäähtynyt, voit sulkea ja kiinnittää astian kannen.
Käyttämällä tarraa tai merkintää kirjoita päivämäärä, jolloin biryani keitettiin astiaan. Tämä auttaa sinua arvioimaan, milloin sinun pitäisi syödä biryania ennen kuin se alkaa menettää makua ja ominaisuuksia.
Aseta ilmatiivis astia pakastimeen.
Sinun on leikattava pois niin paljon muovikelmua kuin sinun tarvitsee peittää osa biryanista.
Aseta muovikääre riisikulhon päälle siten, että biryani on kulhon sisällä. Käännä kulho ylösalaisin ja poista riisikulho muovikelmun päältä.
Peitä muovikääre riisin ympärillä varmistaen, että riittää peittämään kaikki sivut.
Yritä poistaa ylimääräinen ilma riisistä muovikääreen sisällä, tee tämä ohjaamalla riisi neliön tai suorakaiteen muotoiseksi ja tasoittamalla molemmat puolet. Tämä ei vain auta pääsemään eroon ylimääräisestä ilmasta, vaan muovaa riisin järjestäytyväksi helposti pakastettuna.
Aseta muovikääritty riisi ilmatiiviiseen pakastepussiin ja sulje se. Kirjoita kypsennysaika merkinnällä muoviseen pakastepussiin myöhempää käyttöä varten.
Tämä muovikelmun käyttötapa on erityisen hyödyllinen, jos annostelet pienempiä biryani-eriä nauttimaan useampana ateriana myöhemmin. Ne kaikki voidaan jakaa annoksen mukaan tarvitsemasi määrän mukaan ja sijoittaa silti yhteen pussiin kypsennysajankohdan kanssa.
Kun on aika nauttia pakastetusta biryanista, sinun on tiedettävä, kuinka se sulatetaan ja lämmitetään oikein, jotta se ei tuhoa makua tai tekstuuria. Muista lämmitä vain niin paljon biryania kuin aiot syödäja vältä uudelleenlämmitystä, koska et voi jäädyttää sitä toisen kerran lämmityksen jälkeen.
Poista ilmatiivis säiliö biryanin kanssa pakastimesta ja jätä se sulamaan jääkaapissa yön yli tai parhaimmillaan muutaman tunnin ajan.
Kun se on osittain sulanut, avaa laitteen kansija ripottele vettä biryanin päälle. Aseta astia mikroaaltouuniin tai käytä mikroaaltouuniystävällistä astiaa, jos astia ei ole mikroaaltouuni, ja anna sen lämmetä 2 minuutin ajan.
Kun biryani lämpenee, sekoita se ja anna sen levätä minuutin ajan. Tämä sallii lämmön jakautumisen tasaisesti koko biryaniin.
Aseta se takaisin mikroaaltouuniin ja kuumenna vielä minuutti. Jatka tätä, kunnes biryani on lämmennyt läpi.
Muovikelmuun pakastetun biryanin lämmitys on erittäin helppoa. Poista biryani yksinkertaisesti muovikääreestä ja siirrä se mikroaaltouuniin.
Aseta tämä kulho jäädytetyn biryanin kanssa mikroaaltouuniin, johon on ripoteltu vettä biryanin päälle.
Kuumenna sitä muutaman minuutin ajan sekoittaen silloin tällöin ja jättämällä sen levätä niin, että lämpö jakautuu tasaisesti. Jatka tätä, kunnes kaikki biryanit on lämmitetty kokonaan.
Jos sinulla on suuri määrä biryania lämmitettäväksi, on parempi lämmittää se lieden päällä. Yritä jättää biryani sulaa jääkaapissa yön yli.
Sinulla on paremmat tulokset osittain sulatetun biryanin lämmittämisessä liedellä verrattuna biryaniin, joka on edelleen jäätynyt kiinteänä.
Voit tehdä tämän etsimällä sopivan kattilan, johon mahtuu kaikki biryanit, ja varaa sitten tilaa. Käännä se keskilämmölle ja aseta biryani kattilaan.
Ripottele vettä biryanin päälle sen varmistamiseksi, että se ei menetä liikaa kosteutta. Jatka biryanin sekoittamista löysäämään sitä ja jatka sitä, kunnes se on lämmitetty läpi.
Jos haluat oppia lämmittämään riisiruokia riisikeittimessä, tutustu tähän artikkeliin.
Temppu jäädyttää biryani on varmistaa seastiassa ei ole ylimääräistä ilma- tai vesipitoisuutta. Jos sellaista on, ruoka kärsi pakastimen palovammoista, jotka vaikuttavat todella ruoan makuun, hajuun ja koostumukseen. Yritä tyhjentää ylimääräinen vesi tai työntää ylimääräinen ilma ulos biryanista ennen sen jäätymistä.
Kun kuumennat biryania, sinun tulisi roiskua hieman vettä biryanin päälle ennen sen asettamista lämmölle, lisätä kosteutta takaisin biryaniin ja estää sen kuivumista.
Jäännös biryani voi pysyä hyvänä jääkaapissa enintään 4 päivää jos sitä pidetään ilmatiiviissä astiassa.
Voit syödä pienempiä annoksia ilmatiiviistäastiassa, mutta älä kuumenna yhtä annosta biryania useammin kuin kerran keiton jälkeen. Tämä voi johtaa bakteerien kasvun lisääntymiseen, mikä voi johtaa ruokamyrkytykseen.
Elämän helpottamiseksi sinun tulisi jakaa jäljellä oleva biryani pienempiin osiin, kylmässä mitä syöt seuraavassamuutama päivä ja pakasta annokset, jotka syöt myöhemmin. Tällä tavalla sinulla on hyvä määrä syötäviä valmiita pikaruokia, joilla on silti herkullinen kotitekoinen maku.
Pidä varaa raita joka on kermavaahdettua jogurttia korianterilla tai vihreällächilipasta toimii täydellisenä puolena biryanin kanssa. Vaihtoehtoisesti jonkin biryanin kypsentäminen antaa sinulle täydellisen tekosyyn piiskaa myös dhalia!
On turvallista lämmittää kanan biryani, joka on jäähdytetty ilmatiiviissä astiassa, joka on kaksi päivää vanha. Paras tapa lämmittää se on mikroaaltouunissa.
Kuumenna biryania minuutin ajan ja sekoita sitten, anna sen levätä ja lämmitä sitä uudelleen. Tämä on paras tapa varmistaa, että kaikki biryanit lämmitetään kokonaan läpija kaikki bakteerit kuolevat korkealla kuumuudella.
Älä kypsennä biryania mikroaaltouunissa, koska se voi kuivua eikä maistua lainkaan.
Biryanin laatu on yhtä hyvä kuin käyttämiesi ainesosien laatu. Riisityyppi, jota käytät keittämään biryaniasi, on niin tärkeä, koska se voi antaa täydellisen tekstuurin ja maun.
Paras riisi on Basmati-riisi. Pitkistä ja ohuista jyvistä tulee pörröisiä ja kevyitä kypsennettäessä, ja jos ne kypsennetään oikein, pitkäjyväinen basmatiriisi ei tartu toisiinsa.
Tämä auttaa tekemään biryanin, joka ei ole liian raskas syötäväksi ja joka ei kasaan liikaa.
Biryani on mahdollisesti yksi parhaista aterioista, joita voidaan valmistaa jäädyttämään pienemmissä annoksissa nauttimaan myöhemmin. Se on melko halpa valmistettava ruokalaji, ja voit tehdä suuria määriä kerralla.
Biryanin pakastaminen on myös yksinkertaista, ja voit joko pakastaa sen yhdessä suuressa erässä tai pienemmissä erissä nautittavaksi eri aikoina.
Pakastetun biryanin lämmittäminen on myös todella helppoa,sinun tarvitsee vain ripotella vettä päälle ja pudottaa se mikroaaltouuniin. Hanki ruoanlaitto ja pakastaminen kasvattaaksesi pakastetun biryanin varastoa, kun himo osuu!
