Onko mitään, mitä italialaiset eivät osaa tehdä herkullisia? Kana piccata ei ole poikkeus, ja se on yksi niistä hyvin aliarvioiduista annoksista.
Se on helppo valmistaa ja vaatii vain vähän valmistelua ja kypsentämistä. Herkullinen ruokalaji vain muutamassa minuutissa. Mutta mikään ateria ei ole täydellinen ilman muutamia säestyksiä!
Joten mitä voit palvella kanan piccatan kanssa? Kana piccata tarjoillaan perinteisesti enkeli- tai spagettipastan kanssa ja / tai salaatti kanan piccatan kanssa ( kaprikset ja sitruunaviipaleet astiassa). Koska kana on yleensä monipuolinen, voit myös yhdistää kanan piccatan riisin tai vastaavan viljan sekä monien vihannesten kanssa.
Tässä artikkelissa tarkastelemme kanan piccataa, miten se valmistetaan ja kuinka paria makuja sen kanssa.
Sitten tarkastelemme parhaita ruokalajeja, jotka yhdistyvät hämmästyttävän kanan piccatan kanssa ja toivottavasti antavat sinulle ideoita myös sen tarjoilusta.
Jos et ole koskaan kuullut kanan piccata, älähuolehdi liikaa, koska se on suositumpi joillakin maailman alueilla kuin toiset. Uskomme kuitenkin, että kaikki, jotka ovat kokeilleet sitä, voivat olla yhtä mieltä siitä, että se on aivan taivaallinen.
Lyhyesti sanottuna kanan piccata on valmistettu kananrinnat, jotka on päällystetty jauhoilla ja paistettu sitten aidossa suolavedessä. Kananrintoja paistaessasi, kaprikset ja sitruuna viipaleet tai kiilat lisätään pannulle.
Nämä ainesosat lisäävät kanalle erityisen maun ja tekevät niistä piccatan, piccatan. Monet ihmiset lisäävät myös tuorejuustoa tai ruokalusikallista kermaa lisäämään jotain ylimääräistä.
Kana piccata on uskomattoman helppo ja suora eteenpäin resepti. Selitämme, miten se tehdään alla, mutta ensin käymme läpi, mitä sen kanssa tarjoillaan.
Voit lisätä monia ainesosiaräätälöi se itsellesi ja perheellesi, ja se voidaan tarjoilla myös melkein milloin tahansa. Tämä tarkoittaa, että voit myös mukauttaa säestyksen, jonka aiot palvella sen kanssa.
Tätä suussa sulavaa ruokalajia tarjoillaan useinromanttinen illallinen tai erityinen tilaisuus, kuten syntymäpäivät tai kihlat. Jälleen tämä tekee säestyksen valitsemisesta erittäin helppoa - valitse vain romanttinen juttu!
Kana piccata on todella helppo yhdistää muihin ruokiin. Ajattele sitä tällä tavalla, mitä palvelisit normaalin kanan kanssa?
Juuri kana piccata on periaatteessa; siinä on vain joitain lisäaromeja, jotka voidaan helposti sovittaa sivuun.
Kana on erittäin helppo yhdistää ruokaan sen erittäin neutraalin maun ja tekstuurin vuoksi.
Jotain erittäin tärkeää ottaa huomioonhuomio on kuitenkin se, että kana voi joskus tulla hyvin kuivaksi. On tärkeää valita parit, jotka auttavat peittämään kuivuuden, jos sinun pitäisi olla juuri sitä.
Tämä tarkoittaa kastikkeet, mehukkaat salaatit ja ennen kaikkea jyvät ja palkokasvit!
Jos kana piccata sisältää erityisiä lisäaineita, joilla on hyvin ainutlaatuisia makuja (kuten perinteiset kaprikset ja sitruunat), yritä pysyä poissa näistä makuista sivuillasi ja pareitasi.
Erittäin sitruunan salaattikastikkeen lisääminen salaatillesi häiritsee esimerkiksi pickatan sitruunamakua.
Perinteisen piccatan kanssa paras säestys on joko pasta tai salaatti, tai molemmat.
Lopuksi tässä on joitain henkilökohtaisia suosikkiruokiamme tai -kategoriamme, jotka sopivat upeasti minkä tahansa tyyppisen kanan piccatan kanssa.
Jälleen voit mukauttaa säestyksiä piccatasi mukaan ja luoda kauniin harmonisen aterian.
Rakastamme tärkkelystä! Pasta on suosikkimme heidän joukossaan (vain tosissasi, kaikki tärkkelys on upeaa!).
Mutta pastassa on jotain, joka toimii käytännössä minkä tahansa astian, erityisesti kanan, kanssa.
On paljon syitä, miksi pasta on klassinen kanan piccata.
Pastaa on useita muotoja ja kokoja, mikä tarkoittaa, että voit luoda tietyn tunteen lautaselle.
Romanttiselle Lady and Tramp -tyyliillalliselle tarjoile spagettinuudeleita! Hauskan ja jännittävän perhejuhlia varten, miksi et kokeilisi vaunupyörää tai värikkäitä fusillia?
Puhumme asiasta myöhemmin myöhemmin, mutta voit myös vetää kanaa ja tehdä täytettyjä pastankuoria tai kanan piccata lasagnea! Se on todella monipuolinen.
Huomaa kuitenkin, että enkelihius tai spagettipasta ovat perinteisiä kanan piccata-valintoja.
Olemme kaikki kokeilemista varten, mutta yleensä on myös hyvä syy, miksi ruoat yhdistetään toisiinsa uudestaan ja uudestaan, joten jos olet epävarma, valitse kokeiltu ja totta. Klassinen ei tarkoita tylsää!
Pastan ei tarvitse olla epäterveellistä. Nykyään on olemassa tonnia erityyppisiä pastoja, jotka vaihtelevat kasviperäisistä (kuten pinaattipasta), viljapohjaisista (linssipasta) ja tietenkin gluteenittomista vaihtoehdoista.
Pasta on erittäin helppo ainesosa kiertää. Sillä on erittäin neutraali maku ja hienovarainen rakenne. Se ei kirjaimellisesti ota pois mitään, ellet lisää siihen joukko ylivoimaisia ainesosia.
Tällaisen tyhjän kangas on helppo yhdistää ruokia kanan piccatan kanssa.
Voit valmistaa tavallisen voin ja valkosipulin pastapuolen tai jazzata sitä paahdettujen tomaattien ja yrttien kanssa. Ei ole kirjaimellisesti mitään, mitä et voi tehdä pastalla.
Tässä on joitain pasta-annosideoita, jotka toimivat hyvin kanan piccatan kanssa:
Jos olet epävarma, salaatti se! Salaattipari ei riitä pelkästään leivitetyn kanan kanssa, vaan salaatti on aina loistava tapa pyöristää kaikki aikaisemmat ruokalajit - näin kanan piccata tarjoillaan tyypillisesti.
Lisäksi salaatteja voidaan tehdä käytännössä kaikilla näinä päivinä. Niin kauan kuin se on kylmä, siitä tulee hieno säestys, joka on virkistävä ja maukas.
Kun valitset ainesosien tyypin salaatille, katso pääruoka.
Perinteiselle kananpikatatalle on melko helppo valita salaatti, koska kanassa on hyvin vähän makuja.
Paras salaattityyppi olisi a tuoretta puutarhasalaattia tai kreikkalaista salaattia täydentämään astian sitruunan makua - muista vain välttää kastikkeita liian hapan.
Tässä on joitain muita tuoreita ideoita, jotka toimivat hyvin kanan piccatan kanssa:
Vihannekset ovat aina loistava lisuke tarjoiltavaksi minkä tahansa tyyppisen kanan kanssa, varsinkin tämän kana piccata, mutta ole varovainen, miten teet sen.
Me älä suosittele tavallisten vihannesten paahtamista ja tarjoillaan niitä kanan kanssa. Tämä johtuu siitä, että paahtaminen kuivaa ruokaa, ja jos kanasi on myös kuiva, päädyt vain kuivaan autiomaan lautasellesi.
Voit estää tämän tapahtumisen kokeilemalla erilaisia, yhtä herkullisia, keittomenetelmiä.
Erilaisten vihannesten höyrytys tai kiehuminen on erittäin terveellistä ja säilyttää sekä ravinteet että värit, mikä tekee lautasestasi näyttävän miellyttävämmältä.
Valitse vihannekset, joilla on voimakkaita makuja, jotka lisäävät ruokalajiin, kuten makeat paprikaa tai kesäkurpitsaa, maukas ja runsas sienet, terveelliset aromaattiset vihreät kuten pinaatti tai parsa... saat idean.
Haluamme grillata kevyesti suurimman osan näistä vihanneksista, mutta paprikaa olisi yhtä hyvä raaka - kaikki salaatin viileä, makea kontrasti, mutta yksinkertaisemmalla.
Toinen syyllinen ilomme on tehdä vihannes leipoa. Nämä eivät välttämättä ole yhtä terveellisiä kuin höyrytetyt vihannekset, mutta ne ovat varmasti yhtä herkullisia. Pidä kiinni romanttisesta teemasta yrittämällä tehdä puoli ratatouille.
Klassinen kasvisleipä on yksi béchamel (valkoinen kastike) päälle ja juustoa. Muita muotoja voivat olla leivonnainen kuori tai jopa kasvismökki.
A paahdettua vihannesten salaattia balsamikastikkeella on myös yllättävän virkistävä - kunhan se ei ole kuiva.
Voit myös sisällyttää vihanneksia monille muille puolille, kuten pasta-annokselle. Tee paahdettu kesäkurpitsa- ja kurpitsa-pasta tai puutarhaherne ja pinaatti-spagetti.
Tässä on joitain kasvislisäaineet, jotka sopivat hyvin kanan pickatan kanssa:
Ja luuletko, että unohdamme vanhan hyvän perunan? Ei koskaan!
Vaikka kana ja peruna ovat aina rakastettuja, suosittelemme menemään helposti tämän runsaan tärkkelyksen kanssa kanan piccatan suhteen.
Koska tämä ruokalaji on jo leipä ja voi tuntea avähän raskas, sen yhdistäminen kevyempien ruokien kanssa, kuten enkeli-karvainen pasta, salaatti tai herkät grillatut vihannekset, on taivaallista. Mutta pariksi yhdistäminen perunanpaloineen heittää pois tasapainon.
Jos rakastat perunoita liikaa jättääksesi ne pois,paista ne pienempinä paloina auttaakseen heitä rapeiksi ja lisäämällä seokseen kontrastisia vihanneksia, kuten sipulia ja paprikaa. Tai vaihda pasta voileivaisiin, pehmeisiin bataattikiiloihin, jotta ruokaan lisätään hieman makua.
Tässä on joitain perunaruokia, jotka sopivat erinomaisesti kanan piccataan;
Tällä kertaa emme sijoittaneet kaikkea tärkkelystä yhteen ryhmään. Tämä johtuu siitä, että kaikki tärkkelys ei toimi kanan kanssa.
Tarjoile sitä jopa hienolla palalla leipä ei tee mitään ruokalajille eikä varmasti tee siitä vähemmän kuivaa.
Pasta on yksi tärkkelys, joka varmasti toimii, mutta toinen on jyviä ja palkokasveja.
Suosittelemme tekemään erittäin maukas riisi mausteilla ja pienillä vihanneksilla, kuten herneillä. Rakastamme Lähi-idän ja Intian käyttöä inspiraationa herkullisille ja ainutlaatuisille riisiruokille.
Nämä keittiöt sisältävät monia ainesosia pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä, mausteisia makkaroita ja suolattua lihaa tuoreisiin yrtteihin, vihanneksiin ja laajaan valikoimaan mausteita.
Risotto ja Pilaf ovat myös hyvin klassisia riisiruokia, joita voidaan valmistaa tavallisen riisin sijaan.
Risotto on riisiruokalaji, joka käyttää Arborio-riisiä, vihanneksia ja valkoista tai ruusuviiniä. Riisiä haudutetaan matalalla lämmöllä melkein tunnin ajan, kunnes kaikki on kypsennetty varovasti täydellisyyteen.
Risotto on usein maustettu sienillä, pinaatilla tai punajuurella.
Pilaf on hyvin samanlainen kuin risotto, mutta saa keitetyt rasvassa ennen keittämistä nesteessä. Tämän tarkoituksena on keittää tärkkelys, joka luo risottossa näkyvän kermaisen. Pilaf voidaan myös maustaa kuten risotto, mutta se toimii paremmin tuoreiden lisäysten kanssa.
Kuskus, quinoa ja linssit ovat myös upeita valintoja, jotka on maustettu neutraalisti ja jotka voidaan maustaa kana piccataasi sopiviksi. Ne valmistetaan eri tavoin, mutta niitä voidaan käyttää kuten riisi olisi ollut.
Tämäntyyppiset sivut lisäävät lautaselle eksoottista tunnelmaa, eikä se todellakaan ole kovin yleistä kaikkialla.
Tässä on joitain jyvien ja palkokasvien ideoita, jotka toimivat hyvin kanan piccatan kanssa:
Paras ja helpoin tapa luoda erilaisia ruokia kanan piccatalla on vetämällä kananrintaa.
Kun kana on tässä muodossa, voit tehdä sillä tuhansia asioita.
Voit luoda herkullisen ja helpon kanan paistamisen,kanasalaattia tai sisällytä se perinteiseen ruokalajiin. Kanan piccata-tacoja, burritoja, quesadilloja, roti-tuotteita, täytettyjä pitoja ja jopa risottoja tai paelloja.
Nämä ruokalajit toimivat erityisen hyvin, jos sinulla on jäljellä pickataa ja et tiedä mitä tehdä sen kanssa.
Nyt kun olemme puhuneet siitä, mitä tarjoilla kanan piccataasi, käydään läpi miten se valmistetaan, vain jos suunnittelet ateriaasi etukäteen.
Tämä ruokalaji on hyvin suora eteenpäin, eikä sinun tarvitse edes tarvita määriä.
Tarvitset vain kananrintoja (miten tahansa pidätkin niistä, luut, iho jne.), jauhot, voi, kaprikset ja sitruuna. Voit myös sisällyttää haluamasi lisäosat tai sivut.
Tässä on kanan piccatan valmistamisen perusteet:
Yksi tapa, jolla rakastamme piccataa, on käyttö appelsiiniviipaleet ja kiilat sitruunan sijasta. Voit halutessasi lisätä appelsiinimehua kypsennyksen aikana, jotta se pysyy kosteana.
Sillä on täysin erilainen makuprofiili, joka on myös virkistävä ja lisää paljon makeutta. Voit myös kokeilla muita sitrushedelmiä, kuten greipit tai kumkvatit.
Teet todella oman reseptisikoristeita, joten yritä olla siellä luova. Tarjoile ehdottomasti sitruunaviipaleita (tai mitä tahansa sitrusta, jonka päätät valita) kanan kanssa. Se näyttää hyvältä ja lisää makua.
Lisää joitain paahdetut hiutaleet mantelit lisätä tekstuuria ja makua tai joitain seesamin tai auringonkukan siemenet. Nämä molemmat lisäävät ravintoarvoa ja toimivat koristeluna.
Tuoreet hienonnetut yrtit lisää myös tonni tuoreutta makuun ja esitykseen. Italialainen persilja (litteä persilja) tai korianteri on henkilökohtaisia suosikkejamme, mutta älä epäröi käyttää timjamia tai edes salviaa.
Seuraava Seuraava: Kuinka kanan Piccata lämmitetään uudelleen
