Oranssi kana on ruokalaji, jota kaikki rakastavat. Se varovasti rapea kana, joka on päällystetty kirpeällä ja makealla appelsiinikastikkeella, on puhdasta taikuutta. Ei ihme, että se on niin suosittu!
Kun katsot verkossa saatavilla olevaa reseptiä, monilla heistä on valitettavasti iso ainesosaluettelo. Vain vilkaisu näihin ainesosiin antaa sinulle päänsärkyä ja työntää sinut tekemästä sitä.
Tämä oranssi kana ei ole mitään sellaista - siinä on vain viisi ainesosaa, mutta maku on silti uskomaton.
Tämä oranssi kana on tahmea, makea ja kirpeä.Se on helppo tehdä kotona ja se on valmis alle 20 minuutissa. Tämän reseptin avulla ei ole tarvetta hankkia sitä takeawayta - koska tämä oranssi kana on parempi kuin takeaway-versio!
1. Valmista kanasi.
Aloita valitsemalla oikea osa kanasta. Vaikka monet sanovat, että kananrinnat ovat kuivin osa ja että sinun pitäisi mennä kananreiden kanssa, äänestän silti kananrintaa.
Ne voidaan leikata todella hienosti ja ne näyttävät aina hyvältä. Leikkaa kananrinta puremakokoisiksi paloiksi ja päällystä maissitärkkelyksellä.
2. Tee appelsiinikastike.
Yhdistä kulhoon appelsiinihillo (se on salainen ainesosa), kevyt soijakastike ja riisietikka. Tämä yhdistelmä varmistaa, että makujen välillä on täydellinen tasapaino.
Koska tämä kastike on valmistettu appelsiinihillosta, se on tarpeeksi paksu eikä sitä tarvitse keittää kuten klassisessa appelsiinikastikkeessa. Jos sinulla on punaisia chilihiutaleita, voit lisätä myös nämä.
Kun kastike on valmis, lisää kana ja marinoi 10 minuuttia. Marinadi tarttuu kanaan, mikä johtaa rapeaksi paistamisen jälkeen.
3. Kypsennä kana.
Kuumenna öljy tarttumattomassa paistinpannussa keskilämpötilalla.
Lisää kananpaloja ja keitä, kunnes ne ovat kauniisti ruskeat kaikilta puolilta. Ruokaa paistettaessa on hyvä olla lämpömittari; tässä tapauksessa haluat antaa öljyn lämmetä 350F.
Kun öljy on valmis, kypsennä kana. Saatat joutua tekemään tämän muutamassa erässä riippuen siitä, kuinka monta ylimääräistä annosta teet (tai kuinka pieni pannu on).
4. Lisää loput kastikkeesta.
Kanaa varten käytetty marinadi on myös kastike. Lisää marinadi kanan päälle ja keitä 5 minuuttia.
Tavoitteena on päällystää kana kauniisti kastikkeella. Jos sinusta tuntuu, että kanasi on vähän kuiva, voit lisää vettä tai purista joitain appelsiinimehu. Muista maistaa kanasi maun mukaan suolalla ja pippurilla.
Paistettua kanaa on hienoa, mutta se ei ole ainoa tapa nauttia appelsiinikastikkeesta. Se ei todellakaan ole pakollinen paistaa kanaa paistinpannussa.
Voit myös paistaa kanan uunissa seuraavasti:
Tähän reseptiin käytin raakaa kananrintaa.
Mutta jos sinulla on joitain kananpalasia, ne ovat myös hienoja. Nuggeteissa on rapea kuori, joka tekee ruoasta vielä mielenkiintoisemman. Kypsennä vain nugetit appelsiinikastikkeessa 1-2 minuuttia ja olet kaikki valmistautunut.
Jotta kana olisi mausteisempaa, voit käyttää soijakastikkeen sijaan valkosipuli-chilikastike, Sriracha tai jokin muu kuuma kastike. Tämä antaa mukavan mausteisen potkun lautasellesi.
Jos haluat tehdä kasvis- tai vegaanivaihtoehdon, voit aina käyttää tofua.
Paina ja tyhjennä tofu, leikkaa kuutioiksi ja paistaniin kuin normaalisti. Sinulla on upea ateria vegaaneille tai kasvissyöjille, mutta myös hyvä vaihtoehto itsellesi, kun haluat syödä jotain erilaista.
Toinen idea, jonka voit kokeilla, on BBQ-kastikkeen lisääminen. Osoita soijakastike ja lisää ¼ kuppi BBQ-kastiketta. Voit valita mausteisen tai klassisen version.
Se tekee erittäin mielenkiintoisen yhdistelmän oranssin kanssahilloa ja kanaa. BBQ-kastike antaa hieman tangoa, makeutta ja hieman savuista makua. Ja jos haluat murtaa BBQ: n, voit mennä eteenpäin ja grillata joitain vihanneksia sen kanssa.
Voit tarjoilla kanaa erilaisilla lisukkeilla.
Suosituin on riisi, mutta tavallisen valkoisen riisin sijaan voit myös tarjoilla oranssia kanaa ruskealla tai paistetulla riisillä.
Toinen mielenkiintoinen ajatus on tarjota kanaa paistettujen vihannesten, paistettujen perunoiden tai perunamuusien kanssa pieneksi fuusiokeittiöksi!
Kerää ainekset.
Leikkaa kana puremankokoisiksi paloiksi. Mausta maulla suolalla ja pippurilla.
Yhdistä appelsiinihillo, soijakastike ja riisietikka sekoituskulhoon.
Lisää kana ja marinoi 10 minuuttia.
Kuumenna öljy tarttumattomassa paistinpannussa.
Lisää kana ja keitä kunnes se on ruskistunut kaikilta puolilta.
Lisää loput appelsiinikastiketta ja keitä 3 minuuttia.
Tarjoile lämpimänä.
Tämä mehukas ja kirpeä 5 ainesosaa sisältävä oranssi kana on uusi helppo illallinen!
Seuraava: Kuinka appelsiinikana lämmitetään uudelleen
