Entä jos olet päättänyt leipoa tai keittää suolaisiaastia ja huomaa yhtäkkiä, että sinulta puuttuu appelsiinimarmeladi? Pitäisikö sinun tehdä hullu viiva supermarketiin vai voisitko korvata sen jollakin muulla?
Mikä on paras appelsiinimarmeladikorvike? Parhaat appelsiinimarmeladikorvikkeet ovat appelsiinihillo, appelsiinimehutiiviste, appelsiinimehu ja sitruunamarmeladi. Voit myös käyttää oranssia kuorta, appelsiiniuutetta ja appelsiinin katkeruutta. Kumpi toimii parhaiten, vaihtelee reseptin mukaan.
Lue lisää siitä, miksi nämä elintarvikkeet toimivat hyvin appelsiinimehun korvikkeina ja mihin kutakin niistä käytetään parhaiten.
Oranssi marmeladi, lopullinen sitrushedelmien säilöntä, on monipuolisempi kuin voit kuvitella.
Jos et halua liikaa marmeladeihin ja säilykkeisiin yleensä, saatat olla yllättynyt siitä, että appelsiinimarmeladi on monien ruokien ainesosaluettelossa, olivatpa ne makeat tai suolaisia.
Tässä on luettelo joistakin appelsiinimarmeladin käyttötavoista:
Kuten näette, appelsiinimarmeladilla on niin monia käyttötarkoituksia, että kannen kannattaa olla kotona.
Mutta entä jos et osaa valmistaa marmeladeja etkä osta kaupallisesti valmistettua appelsiinimarmeladia ajattelematta, ettet koskaan tarvitse sitä?
Niille, jotka käyttävät marmeladia hyvin harvoin, tavallisesti löytyy puoliksi tyhjä purkki kuivuneella marmeladilla.
Se voi olla masentavaa, kun olet kaikki valmis valmistamaan jotain ja sokeutumaan puuttuvasta ainesosasta.
Tällaisissa tapauksissa sinun on löydettävä vaihtoehdot, jotka tekevät työn.
Jos sinulla ei ole appelsiinimarmeladia käsillä, mutta resepti vaatii sitä, voit valita muutaman muun vaihtoehdon.
Vaikka tuotteilla, joita voit käyttää appelsiinimarmeladin sijasta, ei ole aina samanlaista koostumusta, ne tarjoavat kuitenkin selvästi sitrushedelmiä.
Oranssi marmeladi on makea, hapan ja katkera kaikki samaan aikaan. Siksi, kun valitset sille korvaavan aineen, on tärkeää ottaa huomioon kaikki nämä makuominaisuudet.
Valitse appelsiinimarmeladikorvike kulinaarisen tehtävän mukaan, johon sitä tarvitset.
Esimerkiksi, jos tietty resepti tarvitsee makeus appelsiinimarmeladia, valitse yksi vaihtoehdoista, joilla on suhteellisen korkea sokeripitoisuus tai makeusaste.
Jos katkeruus marmeladista on mitä tarvitset, jotta ruokasi olisi hyvässä tasapainossa, valitse vaihtoehto, joka parantaa tämän sitrushedelmän makua.
Tässä on seitsemän appelsiinimarmeladikorviketta, joista voit valita jo jonkin.
Appelsiinimarmeladin ja appelsiinihillon välillä on yksi suuri ero. Appelsiinimarmeladin valmistamiseksi appelsiinien kuori ei poisteta. Tämä lisää siihen enemmän aromia ja katkeruutta.
Appelsiinihillo puolestaan valmistetaan massa ja mehu sitrushedelmien.
Näistä eroista huolimatta voit korvata appelsiinimarmeladin appelsiinihillolla molemmissa makeita ja suolaisia ruokia. Se on erityisen hyvä korvike makeille elintarvikkeille, myös jäätelön, vohveleiden tai pannukakkujen täytteeksi.
Oranssi hyytelö voi kuitenkin olla myös hyvä korvike tietyissä suolaisissa annoksissa, kuten oranssissa kanassa, yhdessä muiden ainesosien kanssa makeuden torjumiseksi.
Oranssi hyytelö toimii myös hyvin lasina lihaksi.
Jos et ole suuri marmeladien fani ja et halua ostaa koko purkkia käyttääksesi vain muutama ruokalusikallinen suolaisessa annoksessa, appelsiinimehutiivisteen ostaminen on sen sijaan hyvä valinta.
Appelsiinimehutiivisteellä, kuten nimestä voi päätellä, on voimakas appelsiinimaku. Siinä ei ole marmeladin makeutta. Voit kuitenkin korjata tämän sokeriroiskeella.
Voit käyttää appelsiinimehutiivistettä appelsiinimarmeladin sijasta kastikkeet ja marinadit.
Tämä korvaaminen tahtoa ei toimi varten leivonta reseptejä.
Appelsiinimehu on ehkä yksi yleisimmin saatavista appelsiinimarmeladikorvikkeista, ja todennäköisesti sinulla on sitä aina jääkaapissasi.
Jos appelsiinimehusi ei sisällä sokeria, sinun on ehkä lisättävä sokeria, jotta maku saadaan lähemmäksi appelsiinimarmeladia. Mutta jos mehu on makeaa, voit ohittaa tämän vaiheen.
Kuten appelsiinitiiviste, appelsiinimehu toimii korvikkeena appelsiinimarmeladille kastikkeet. Se voi myös toimia salaattikastikkeet ja marinadit.
Sitruunamarmeladi ja kaikki muut sitrushedelmämarmeladit voivat toimia appelsiinimarmeladin sijaan. Vaikka yleinen maku on varmasti erilainen, hapan ja katkera muistiinpanot luovat samanlaisen vaikutuksen kuin appelsiinimarmeladi.
Voit käyttää sitruunamarmeladia appelsiinimarmeladin sijaan keskenään, kunhan voimakas sitruunan maku ei ota pois astiasta ja se sopii hyvin muiden ainesosien kanssa.
Nämä yksinkertaiset mutta maukkaat appelsiinikuoren palat voivat säästää sinua monissa tilanteissa, myös kun leivotaan reseptillä, joka vaatii appelsiinimarmeladia.
Kuoresta puuttuu marmeladin makeus ja se eroaa selvästi sen koostumuksesta, mutta sillä on voimaa siirtää voimakas oranssi aromi leivonnaisillesi.
Tasapainottamiseksi makeus, voit lisätä hieman enemmän sokeria yhdessä kuori.
Jos sinulla ei ole kuivattua appelsiinikuorta käsillä, sinävoi käyttää tuoretta kuorta. Se tekee työn yhtä hyvin. Kun raastat appelsiininkuorta ja käytät sitä appelsiinimarmeladin sijasta, varmista, että vältät valkoisia osia.
Muuten leivonnaiset tai jälkiruoat osoittautuvat liian katkeriksi.
Voit käyttää appelsiiniuutetta appelsiinimarmeladin korvikkeena silloin, kun tarvitset sitä appelsiinin maku astiassa.
Koska uutteiden appelsiinimaku on hyvin tiivistettyä, sinun on käytettävä a hyvin pieni määrä. Tl tätä uutetta riittää antamaan astialle tarvittavat maku ja aromi appelsiineja.
Voit käyttää appelsiiniuutetta kaikkiin leivontatarpeisiisi sekä niiden valmistamiseen jälkiruoat. Oranssiuute toimii myös täydellisesti kastikkeet ja marinadit.
Jos et ole kovin kiinnostunut cocktaileista, sinulla ei ehkä ole kotona oransseja katkeroita tai liköörejä. Mutta jos satut siihen, voit käyttää sitä appelsiinimarmeladin korvikkeena tiettyihin ruoanlaittotarpeisiin.
Oranssi katkeruus, olemalla alkoholipohjainen cocktail-aromi, voidaan käyttää laajalti leivonnassa.
Vaikka olisit joku, joka käyttää aina kaupasta ostettua appelsiinimarmeladia, voit tehdä joitain itse tunti tai kaksi.
Joidenkin appelsiinimarmeladireseptien kypsennysaika on yli kahden tunnin ajan ja vaativat appelsiinien liottamista siirapissa yön yli.
Mutta kun aiot valmistaa astian, joka vaatii appelsiinimarmeladia, eikä sinulla ole kotona mitään, nopean marmeladireseptin valitseminen voi olla viisas liike.
Varsinkin jos et halua korvatamarmeladi, jolla on jotain erilaista koostumusta ja makua tai sävyjä, nopea DIY-marmeladi saattaa olla paras vaihtoehto myymälän ostamalle vastineelle.
Jos purkki kaupallisesti tuotettua oranssiamarmeladi on tyhjä ja sinulla sattuu olemaan muutama appelsiini kotona, sinun kannattaa ehdottomasti yrittää valmistaa marmeladi itse, jos et ole aika ajoissa.
Kotitekoisen marmeladin valmistusprosessi on yksinkertainen, ja virheitä on hyvin vähän.
Näin voit tehdä kotitekoista marmeladia:
Ja siinä kaikki! Jos sinusta tuntuu, että mikään yllä mainituista korvikkeista ei ole tarpeeksi hyvä käytettäväksi appelsiinimarmeladin sijasta, voit aina tehdä lähimmän korvikkeen itse.
Tämän vaihtoehdon ainoa haittapuoli on, että se vie aikaa.
Appelsiinimarmeladilla on erittäin voimakas appelsiinimaku, joka eroaa varmasti aprikoosisäilykkeiden mausta. Aprikoosisäilykkeiden käyttö appelsiinimarmeladin sijaan ei tuota tyydyttäviä tuloksia.
Mutta jos aprikoosisäilykkeet ovat kaikki mitä sinulla on kotona ja tarvitset kipeästi appelsiinimarmeladia, voit tehdä tämän.
Lisää oranssi kuori aprikoosiin säilyttää katkeruuden ja appelsiinin aromin. Yhdessä aprikoosisäilykkeiden makeuden kanssa voit saavuttaa jonkin verran appelsiinimarmeladia muistuttavan maun.
Seuraava: Voitteko jäädyttää appelsiinit? - Paras tapa
