Kakkusekoitukset auttavat sinua piiskaamaan nopean ja helpon kakunmelkein mihin tahansa tilanteeseen. On erittäin kätevää pitää kakkujen sekoitus kotona, kun odottamattomia vieraita on tulossa, erityistä syntymäpäivää varten tai kun kakun himo osuu.
Mutta meneekö kakkuseos huonosti? Joo, kakkusekoitukset voivat mennä huonosti.Heidän pilaantumisensa kestää kuitenkin paljon kauemmin kuin monien muiden elintarvikkeiden kanssa, eivätkä pilaa samalla tavalla kuin meijerituotteiden. Kakkusekoitukset voivat usein istua ruokakomeroissa kuukausia tai jopa vuosia ilman suuria muutoksia.
Sinun on tiedettävä pilaantuneen kakkuyhdistelmän merkit, jotta voit selvittää, onko sitä edelleen hyvä käyttää ja onko kakkusekoitus hyvä käyttää vanhentumispäivän jälkeen.
Tällä tavalla voit käyttää kakkuseoksesi ennen kuin se menee pieleen, eikä sinun tarvitse koskaan heittää pilaantunutta kakkuseosta.
Puoliksi avatun laatikon voi olla helppo unohtaakakkuseosta kaapissa tai koskaan pääse paistamaan funfetti-kakkuseosta, jonka ostit kapinallesi vuosi sitten. Saatat herätä eräänä aamuna ja sinulla on halu lopulta leipoa.
Mutta voitko käyttää näitä kakkuseoksia, jotka ovat istuneet pölyn keräämisessä ikuisesti?Kakkusekoitus voi mennä huonosti, ja tämä tapahtuu yleensä vain hyvin viimeisen käyttöpäivän jälkeen.
Jos kakun seoksen käyttö on kunnossa sen viimeisen käyttöpäivän jälkeen, sinun tulee etsiä merkkejä pilaantumisesta, kuten homeesta tai hajun tai ulkonäön muutoksesta.
On olemassa tiettyjä tapoja, joilla voit pidentää kakkusekoituksen säilyvyysaikaa, kuten kuinka säilytät kakkusekoituslaatikkoa ja missä pidät sitä piilossa keittiössä.
Säilyvyysajan pidentäminen estää kakkuseoksen pilaantumisen ennemmin kuin pitäisi, ja auttaa pitämään sen laadun.
Se on kuiva tuote, ja kuiva tavara eivät yleensä kestää jonkin aikaa. Vaikka sillä on pitkä säilyvyysaika, kakkuyhdistelmä voi mennä pieleen.
Kakkuyhdistelmä on hyllyvakaata eikä välttämättätarvitsevat erityishoitoa, kun sitä varastoidaan. Voit pitää sen ruokakomeroissa alkuperäisessä laatikossaan, jos sitä ei ole avattu, mutta on olemassa muutamia tapoja varmistaa, että se kestää pidempään kuin sen odotettu säilyvyysaika.
Aivan kuten muutkin kuiva-aineet, kakkusekoitus tulisi pitää a viileässä ja kuivassa ympäristössä, poissa suorasta lämmöstä tai suorasta auringonvalosta. Keittokomero tai keittiön kaappi on ehdottomasti hieno tähän.
Jos haluat antaa kakkusekoitukselle jonkin verran lisäsuojaa, voit laittaa kakkusekoituksen a suuri suljettu astia tai muovinen pakastepussi.
Jälleen kerran, jos varastoidaan tällä tavalla, pidä kakkuseos poissa lämmöltä ja kosteudelta, koska ne heikentävät kakkuseoksen laatua ja edistävät homeen kasvua.
Sillä kun olet käyttänyt vain puoli laatikkoa kakkusekoitetta ja sinulla on jäämiä, et voi vain asettaa avointa laatikkoa takaisin kaappiin tai ruokakomeroihin.
Sijoita kakkujäämä suljettuun astiaan tai muoviseen pakastepussiin, joka sulkeutuu ilmatiiviisti.
Saattaa olla hyvä pitää myös pakkaus tai leikata vain ohjeet, jotta osaat käyttää jäljelle jäänyttä kakkuseosta, kun haluat leipoa sitä.
Kuten useimmissa muissakin elintarvikkeissa, sinun pitäisi pidä kakkusekoitus erillään syötävästä ristikontaminaation välttämiseksi.
Kakkusekoitus saattaa sisältää bakteereja, jotka lopulta tappavat leivontaprosessin aikana, mutta näiden mikrobien ei pitäisi päästää syötäväksi tarkoitettuun ruokaan.
Tämä voi tehdä sinusta melko sairaan ja jopa johtaa ruokamyrkytykseen. On parasta pitää vain kaikki tämän tyyppiset elintarvikkeet varastoituna turvallisesti ja erillään toisistaan.
Kakusekoitusten säilyvyysaika on melko pitkä, joten niiden jäädyttämiseen ei ole paljon syytä. kakkuseos ei todennäköisesti jäädy hyvin jompikumpi.
Kakkuaineseoksen hapetin ei välttämättä nouse, kun se on jäätynyt ja sulanut, tai saatat huomata, että kakku putoaa helpommin.
Jos haluat säilyttää kakkuseoksen paljon myöhempää vaihetta varten, on parempi itse paista kakku ja jäädytä sitten itse kakku. Kakku kestää paremmin pakastimessa kuin varsinainen kakkuseos.
Pakasta kakku odottamalla sen jäähtymistäkokonaan ja kääri se sitten tiukasti muovikelmuun. Sen jälkeen voit laittaa sen suureen ilmatiiviiseen pakastesäiliöön tai sijoittaa isoon pakastepussiin puristamalla koko ilman pussista, kun sinetöit sen.
Merkitse pakkaus pakastuspäivämäärä ja sisällön nimi, jotta tiedät milloin sitä käytetään ja että voit helposti tunnistaa sisällön pakastimessa.
Voit pudottaa kakun takaisin uuniin, kun on aika käyttää, tai jättää sen jääkaappiin yöksi, kunnes sinun on lisättävä kuorrutus.
Jos sinulla on jäännöksiä, voit jopa pakastaa kakkusi turvallisesti noudattamalla oikeita menettelyjä.
Kyllä, kakkusekoitus todella vanhenee. Ihmiset ajattelevat, ettei se ole, koska se ei todellakaan muuta ulkonäköään ajan mittaan, kuten ruoka jääkaapissa saattaa, kun se alkaa huonontua.
Kakkusekoituksella ei ehkä todellakaan ole merkkejä pilaantumisesta, mutta on tärkeää muistaa, että se sisältää melko paljon muita ainesosia, ja ajan myötä ne voivat alkaa menettävät laatunsa.
Tämä johtaa vähemmän menestyvään kakkuun, ja myös makut saattavat puuttua.
On parasta vain kuluttaa kakkuseosta ennen sen vanhentumistatai milloin se saavuttaa parhaan päivämäärän mukaan. Mahdollisuudet ovat, että se kestää tämän kohdan, mutta on aina parempi pelata sitä turvallisesti ruoan suhteen.
Kakkusekoitus ei todennäköisesti tee sinusta sairasta, josviimeinen käyttöpäivämäärä on kulunut muutama kuukausi, varsinkin jos se on varastoitu oikein, mutta varsinainen kakku ei ehkä tule niin hyväksi kuin olisit toivonut.
Sen pitäisi olla hienoa käyttää kakkusekoitusta, joka on vanhentunut, niin kauan koska se ei ole istunut liian kauan.
Jokaisessa kakkusekoituspaketissa on oltava parasta aikaa -päivä, ja tarkista tämä päivämäärä ohjeellisena siitä, milloin se tulisi kuluttaa.
Tämä päivämäärä on juuri se, mitä se väittää olevansa.Tällöin tuotteen laatu pysyy korkeimmillaan, kunhan sitä varastoidaan asianmukaisesti. Ilman asianmukaista varastointia kakkuseoksella voi olla lyhyempi säilyvyysaika.
Monet ihmiset ajattelevat kakkusekoitusta samalla tavalla kuin ajattelevat jauhoja - että voit käyttää vanhoja jauhoja ja kypsennys on silti kunnossa.
On monia muita ainesosia kakkuseoksessa, kuten leivinjauhe, sokeri, hiiva, jne., jotka tekevät kakun sekoituksesta vähemmän kestävän kuin tavalliset jauhot.
Sinun on otettava nämä muut ainesosat huomioon, kun jätät kakkuseoksen istumaan sen viimeisen käyttöpäivän jälkeen.
Pitäisi olla silti kunnossa käyttää kakkuseosta, kun se on noin 3-4 kuukautta viimeinen käyttöpäivä. Sinun on kuitenkin tarkistettava, onko merkkejä siitä, että kakkuseos ei ole pilannut, ennen kuin käytät sitä.
Sinun tulisi aina tarkistaa pilaantumisen merkit, varsinkin jos kakkuyhdistelmä on vanhentunut.
Voi olla vaikea sanoa, onko kakkuseos pilaantunut, varsinkin ennen kuin sekoitat sen todella muiden märkäainesten, kuten veden, kananmunan tai voin kanssa, mutta on olemassa muutama tapa kertoa.
Suurin osa tai kaikki kakkujen seokset sisältävät hapatusainetta, kuten ruokasoodaa, hiivaa tai leivinjauhetta.
Näitä ainesosia käytetään taikinan nostamiseen paistamisen aikana. Jos kakku ei nouse paistettaessa on hyvät mahdollisuudet, että nämä ainesosat ovat menneet huonosti. Hävitä kakku, jos näin tapahtuu.
Tarkista kakkuseos, onko siinä epämiellyttävä haju tai värimuutos. Vaikka se olisi pieni muutos, on parasta heittää kakkuseos vain pois ja ostaa uusi.
Epäilemättömiä pilaantumisen merkkejä ovat multaa kakkuseoksessa tai reiät pakkauksessa missä hiiret tai hyönteiset voi olla päässyt siihen.
Ei ole epäilystäkään siitä, että tämä vaatii kakkuseoksen heittämisen. On ehdottomasti parasta olla vaarantamatta sitä.
Sinun tulisi myös heittää kakkuseos pois, jos laatikko on vaurioitunut, vaikka siinä ei vielä ole merkkejä pilaantumisesta.
Oikeissa olosuhteissa huoneenlämmössä säilytettynä kakkuseos säilyttää parhaan mahdollisen laadun 12-18 kuukautta.
Tämä on kuitenkin totta vain, jos oikeat säilytysolosuhteet noudatetaan ja jos kakkuseosta pidetään tukevasti laatikossa tai ilmatiiviissä astiassa.
Voit saada kakkusekoituksen melkein mihin tahansa paistettuunhyvä, ja ne kaikki sisältävät erilaisia ainesosia. Nämä kestävät kuitenkin yleensä saman ajan viimeisen käyttöpäivän jälkeen ja niitä voidaan käyttää herkullisten herkkujen leipomiseen.
Yleensä kakkusekoitukset, mukaan lukien brownies, muffinit ja cupcakes, kestävät 4-5 kuukautta viimeinen käyttöpäivä.
Pidä vain mielessä, että sinun pitäisi tarkista aina kakkuseos pilaantumisen merkkien sijasta, ennen kuin luotat päivämääriin kokonaan ennen paistamista.
Nämä päivämäärät ovat hyödyllisiä vain jäljelle jääneille kakkuseoksille avaamattomana, vahingoittumattomassa laatikossa, viileässä ja kuivassa paikassa poissa suorasta auringonvalosta ja suorasta lämmöstä.
Yksi tärkeimmistä syistä kakkujen sekoituksiin on paras päiväys, koska vaikka seoksen ainesosat eivät välttämättä ole haitallisia, ne eivät toimi parhaimmillaan.
Yksi näistä on hapatusaine, kuten leivinjauhe tai sooda. Kun yksi näistä hapatteista vanhenee, on hyvät mahdollisuudet, että kakku ei nouseja ei maistu yhtä hyvältä kuten olisit toivonut.
Tämän aste riippuu siitä, kuinka kauan kakun on jätetty istumaan sen viimeisen käyttöpäivän jälkeen.
Useimmat ihmiset sitten valitsevat lisää tl leivinjauhetta kakkuyhdistelmälle, jonka viimeinen voimassaolopäivä on päättynyt.
Tämä saa kakun nousemaan, varsinkin josalun perin valmistettu leivinjauhe on menettänyt tehonsa. Vaikka tämä saattaa saada kakkusi nousemaan, se voi myös lisätä kakkuun vähän maun.
Useimmat kakkuseosvalmistajat eivät suosittele, että lisäät leivinjauhetta vanhaan kakkuseokseen saadaksesi sen eloon ja että sinun pitäisi vain osta uusi tuore laatikko kakkuseosta.
Löydät usein kakkuseosta myynnissä, ja yhdessä kakun valmistamiseen tarvittavien ainesosien kustannusten kanssa kannattaa ostaa tuore kakkuseos, jonka tiedät menevän hukkaan.
Toivomme, että tämä artikkeli on vastannut kaikkiin kysymyksiin, joita et edes tiennyt, että sinulla on, mutta uteliaiden mielien vuoksi olemme koonneet muutamia yleisimmin kysyttyihin kysymyksiin, jotka liittyvät kakkusekoitukseen, joka vanhenee.
Kyllä, voit sairastua syömällä raakakakkuaineseosta. Sama koskee raakaa taikinaa. Voit sairastua, ja on parempi välttää sitä kokonaan.
Maun varastaminen voi olla erittäin houkuttelevaa, mutta se voi olla ongelmallista, varsinkin jos jokin ainesosista on pilaantunut.
Raakakakusekoitus ja jopa raakajauhot eivät tunnu aluksi vaarallisilta, mutta ne voivat olla saastuneita salmonella ja E.coli, jotka ovat vain muutamia bakteereista, joita ne voivat sisältää, mikä voi saada sinut todella sairaaksi.
Nämä kaikki tapetaan altistettaessa korkeille lämpötiloille paistamisen aikana. Älä vaaranna terveyttäsi syömällä raakakakkusekoitetta tai raakakakku taikinaa. Jos haluat maun, osta tai tee syötävä eväste taikina, joka on hienoa syödä raakana.
Kaikki kakkuseokset eivät ole gluteenittomia, mutta on olemassa erilaisia kakkuseoksia, jotka sopivat erilaisiin ruokavalioihin.
Löydät kakkusekoituksia, jotka ovat gluteenittomia, kosherisia ja joskus jopa vegaanisia. Tarkista tarra kakkusekoituksesta tai valmistajan verkkosivustolta varmistaaksesi, että seos sopii tarpeisiisi.
Seuraava seuraava: meneekö Fondant huonoiksi?
