Bostonin sushirulla on samanlainen kuin Kalifornian rulla. Se on yksinkertainen mutta dekadentti rulla, joka valmistetaan myös Norin merilevälevyistä, maustetusta riisistä ja vihanneksista.
Tärkein ero on, että rapujen lihan sijaan käytetään Bostonin sushirullaa paistetut katkaravut.
Bostonin sushirulla on sisäpuoli-sushi-rulla missä riisi on ulkopuolella, kun taas nori ja täyte ovat sisällä. Se on koristeltu päälle oranssilla lentävällä kalalla mäti, tobiko tai vastaavaa ruokaa nimeltä masago.
Bostonin katkarapurulla on täydellinen niille, jotka eivät ole innoissaan tyypillisestä sushista raakakalalla koska siinä käytetään paistettuja katkarapuja.Japanista valmistettu klassinen sushi valmistetaan perinteisesti tuoreesta ja raakasta kalasta, mutta Bostonin rulla on yhdysvaltalainen muunnelma, joka juhlii katkarapukalastusta Bostonin alueella. Lisäksi se on herkullista.
Let 's haluttomia.
Kuten selitettiin, Bostonin sushi-rulla on eräänlainen rulla, joka valmistetaan paistettuja katkarapuja, kurkkua, avokadoa, Nori-arkkia ja maustettua riisiä. Kun sushi on rullattu, se peitetään lentävällä mätiellä tai tobikolla.
Tämän tyyppisellä sushilla on riisiä ulkopuolella.Saavutat tämän leikkaamalla Nori-arkki kahtia ja levittämällä se riisin päälle. Käännä sen jälkeen Nori-arkki sijoittamalla riisi ulkopinnalle.
Aseta avokado ja kurkut katkarapujen kanssa Nori-levyn päälle varmistaen, että et täytä liikaa tai sushia on vaikea rullata ja sulkea kunnolla.
Tobiko On rapea, suolainen ja ripaus savuista makua. Se on pienen tyyppinen kalanmäti, joka tulee ihastuttavalla puna-oranssilla värillä. Rakenne täydentää täydellisesti rullasi pehmeää riisiä.
Mikään ei ole parempaa, että puretaan Boston-rullaksi, riippumatta siitä, onko se peitetty lentävällä kalanmätiellä tai tobikolla.
Oikeat ainesosat tekevät tai rikkovat minkä tahansa aterian, mutta se näyttää olevan vielä totta sushin suhteen. Puhutaan jokaisesta ainesosasta huolellisesti, jotta ateriasi ei kärsi.
Hyvät sushi-rullat alkavat hienolla riisillä. Hyvä sushi, valitse korkealaatuinen lyhytjyväinen riisi joka luokitellaan sushi-riisiksi.
Tarvitset sushi-riisin ruoanlaittoon vähemmän vettä kuin yleensä tavallisella riisillä. Paras sushi-riisin suhde on 1: 1 tai 1 kuppi riisiä 1 kupilliseen vettä.
Kun olet kypsentänyt riisin, siirrä se kulhoon ja anna jäähtyä hieman. Älä silti anna sen jäähtyä kokonaan. Vaikka riisi on hyvin lämmin, sekoita siihen riisiviinietikka. Jos sinulla ei ole riisietikkaa, voit käyttää valkoviinietikkaa ripaus suolaa ja ½ tl sokeria.
Toinen keskeinen ainesosa on katkarapu. Tuore simpukka on yksinkertaisesti paras. Tämä on loppujen lopuksi sushi-rulla.
Katkarapu katoaa itse asettamalla ne kiehuvaan veteen 3-5 minuuttia. Salametsästyksen sijasta voit aina paista katkarapujen tempura-tyyli. Tämä antaa hieman rapeutta sushillesi.
Kun olet valmistanut nämä, on aika tuoretta avokadoa ja kurkkua. Valitse kypsin avokado ja tuoreimmat kurkut.
Avokado, jolla on hiukan muuttunut ihonväri, joka on juuri siirtynyt vihreästä hieman ruskeaan, on täydellinen. Voit myös tarkistaa poistamalla varsi ja katsellen merivoimaa. Jos varsi on vaikea poistaa, avokado ei ole vielä kypsä.
Mitä kurkkuihin tulee, valitse ne tuntuu kiinteältä ja näyttää pullealta ovat ihanteellisia. Leikkaa kurkut ja avokado ”tulitikkuiksi” tai pieniksi, ohuiksi ja pitkiksi paloiksi.
On Nori-arkkeja, jotka maksavat vain muutaman sentinper pakkaus, kun taas on Nori-arkkeja, jotka maksavat 3-4 dollaria per arkki. Kun valitset Nori-arkkeja, sinun on yleensä parasta käyttää keskihintaisia vaihtoehtoja.
Sen lisäksi, että tarkastelet hintaa valitessasi Nori-levyä, kiinnitä huomiota väriin, täplien reikiin ja ulkonäköön, koska jopa parhaat Nori voivat hajota ajan myötä.
Laadukas Nori on a suihkumusta arkki kiiltävällä kiilto siihen. Sillä on tuo umami-maku - luonnollinen makeus, jota rakastamme. Halvat Norilla on voimakas kalanhaju ja se on yleensä ruskea tai vaaleanvihreä. Kehotan sinua pysymään poissa näistä.
Olen yleensä mukana tummanvihreä Nori siinä ei ole reikiä ja se rikkoutuu helposti taitettuna kahtia.
En ehdottaisi sinun vaihtavan tobikoa mihinkään muuhun. Useimmat ihmiset käyttävät masagoa tobiko-korvikkeena, mutta se ei ole vain sama asia.
Masago on pienempi ja halvempi, mutta sillä on tumma keltainen väri. Masagolla on samanlainen maku kuin tobikolla, mutta se ei tarjoa tätä ainutlaatuista rapeutta.
Vaikka tobiko ja masago saattavat tuntua samanlaisilta, on olemassa syy, miksi ihmiset menevät tobikon kanssa, koska se on todella huippuluokan sushi-ainesosa. Et voi voittaa sitä hämmästyttävää rypistyksen ja maun yhdistelmää.
Ainoa jäljellä on löytää hyvä soijakastike ja nauttia upeasta ateriasta!
Huomautus: Koska sushi-riisi on tahmeaa, ehdotan, että teet seoksen of kupillista vettä ja 2 rkl riisietikkaa. Tämä estää riisiä tarttumasta käsiisi.
Tarvitset myös bambu-sushi-maton tämän rullan tekemiseen.
Aseta bambumattosi eteesi.
Peitä se muovikelmulla. Tämä estää riisiä tarttumasta matolle.
Leikkaa Nori-arkki kahtia (voit käyttää saksia) ja aseta bambumatolle.
Levitä puolet riisistä Nori-levylle. Käännä riisi ja Nori (nostan sen muovikalvolla) niin, että riisi on pohjalla ja Nori on päällä.
Kuori ja viipaloi avokado ja kurkku tulitikun muotoisiksi. Haluan myös poistaa kurkkun siemenet.
Aseta avokado, kurkut ja katkaravut Nori-levyn päälle.
Aseta peukalosi bambumatton alle ja nosta varovasti. Aloita taittamalla sushia, mutta varo, ettet pyöritä bambumattoa siinä.
Poista bambumatto ja poista muovikalvo. Peitä sushi tobikolla.
Peitä sushi uudelleen muovikalvolla ja aseta bambumatton päälle niin, että tobiko tarttuu sushi-telaan.
Anna seistä 5 minuuttia.
Toista prosessi käyttääksesi jäljellä olevat ainesosat.
Viipaloi sushi ja tarjoile.
Tämä helppo, terveellinen ateria on täydellinen sushi-illallinen, vain vähän tobiko-murskaa
Koska sushi-riisi on tahmeaa, ehdotan, että teet seoksen of kupillista vettä ja 2 rkl riisietikkaa. Tämä estää riisiä tarttumasta käsiisi.
Tarvitset bambu-sushi-maton tämän rullan tekemiseen.
</p>Seuraava: Kuinka kauan sushi on hyvä?
